Oilasko krepeak nola egin

Esperientziadun etxekoandreek jakiten dute produktu arruntekin plater goxoa eta originala egiten. Modu sinple eta frogatua krepeetan biltzea da, ezaugarri zoragarria baitute - ondo betetzen dute hainbat betegarri mota: gozoa, haragia, arraina, perretxikoa, barazkia.

Nahi al duzu betegarria oparoa izatea, baina kaloria ez izatea? Oilasko krepeen errezetak etorriko dira erreskatera. Dietako bular samurreko haragi xehatuak haurrak ere atsegin izango ditu. Gainera, hegazti haragia nahiko aurrekontu aukera da.

Oilaskoaren zaporea gazta, perretxiko eta barazkiekin osatuta dago. Jai-plater gisa, bular ketua duten krepak prestatu ditzakezu, zaporeak eta usainak ez diete inor axolagabe utziko.

Kaloria edukia

Krepe handi baten kaloria gutxi gorabehera 116 kcal da. Ez da oso datu esanguratsua, baina jende gutxi geldi daiteke krepe bat jan ondoren. Nutrizionistei ez zaie plater hau gustatzen, karbohidrato azkar asko eta substantzia erabilgarri gutxi baititu.

Nutrizio balioa 100 gramo bakoitzeko

Oilasko haragiak proteina ugari du, ondo xurgatzen duena, bitamina eta mantenugai ugari (ez da alferrik oilasko salda sendagarritzat jotzen dena). Bularrak ez du ia gantzik eta beste haragi batzuek baino kaloria gutxiago. Otordu dietetikoak prestatzeko, hegazti egosi xerrak erabiltzen dira.

Bular egosiaren nutrizio balioa 100 gramo bakoitzeko

Krepeen oilaskoaren nutrizio balioa 100 gramo bakoitzeko

Ratio optimoa jotzen da: proteinak -% 16, koipeak -% 17, karbohidratoak -% 67.

Krepe errezeta klasikoa

• esnea 500 ml
• irina 200 g
• oilasko arrautza 2 pzta
• landare olioa 2 koilarakada. l.
• azukrea 1 koilarakada. l.
• gozogintza hautsa 2 tsp
• gatza ½ tsp.

Kaloriak: 159 kcal

Proteinak: 11,5 g

Gantzak: 5,9 g

Karbohidratoak: 15 g

• Arrautzak azukrearekin eta gatzarekin bota, gurina gehitu, nahastu.

• Esnea bota. Osagaiak ondo nahastu.

• Irina bahetu, sosa gehitu, irabiatu irabiagailuarekin edo nahasgailuarekin.

• Zartagina berotzen dugu, olioarekin koipeztatzen dugu. Bota orea erdialdera, banatu gainazalean.

• Biratu krepa hondoa gorritzen denean. Beste aldea segundo batzuetan frijitzen dugu.

• Kendu amaitutako krepa zartaginetik.

Krexak legamiaren orearekin egosi ditzakezu edo zure errezeta gogokoena erabil dezakezu. Kaloriak murrizteko, ordeztu esnea urarekin edo gazurarekin, eta gari-irin pixka bat oloarekin, zekaleekin edo artatxikirekin. Krepak askoz osasuntsuagoak eta energia balio txikiagoarekin bihurtuko dira.

Krepe klasikoak oilaskoarekin

Saltsako oilaskoa oso samurra suertatzen da, beraz haurrei gustatuko zaie.

Osagaiak:

• Krepe - 10 unitate.
• Oilasko bular egosia - 250 g.
• Esnea - 250 g.
• Irina - 12 g.
• Gurina - 12 g.

Nola sukaldatu:

1. Moztu haragia zati txikitan, gurina urtu.
2. Irina pasatu, etengabe eraginez, bestela erre egingo da.
3. Irina beixa bihurtzen denean, pixkanaka esnea botatzen hasiko gara. Hartu zure denbora, azkarregi botatzen baduzu, pikorrak sortuko dira. Nahastu etengabe.
4. Gatza eta piperra irakiten duenean. Egosi beste 5 minutu su baxuan.
5. Jarri oilaskoa zartagin batean eta irakin ezazu bizpahiru minutuz.
6. Estali eta utzi minutu batzuetan zehar oilaskoa saltsarekin bustitzeko.
7. Jarri betegarria eta bildu krepa.
8. Frijitu arin.

Bideoaren prestaketa

Krepe gozoak oilaskoarekin eta perretxikoekin

Oilaskoa eta perretxikoak betetzea oso pozgarria da. Txanpinoiak edo perretxikoak erabil ditzakezu.

Osagaiak:

• Krepe - 10 pieza.
• Oilasko xerrak (egosia) - 300 g.
• Perretxikoak - 400 g.
• Tipula bonbilla - 1 pieza.
• Gatza eta piperra dastatzeko.
• Landare olioa frijitzeko.

Prestaketa:

1. Txuleta fin egosi haragia. Tipula garbitu eta fin-fin txikituko dugu.
2. Garbitu perretxiko berriak, garbitu, moztu dadoetan eta irakiten jarri ur gazian 15-30 minutuz, motaren arabera. Txanpinoiak ez dira egosi behar.
3. Salteatu tipula landare-olioan bigundu arte. Gehitu onddoak eta frijitu samurtu arte.
4. Jarri oilasko haragia onddoen masan eta ondo nahastu. Betegarria prest dago.
5. Jarri betegarria eta bildu krepa.
6. Frijitu arin.

Krepak oilaskoarekin eta gazta

Konbinazio bikaina gosari goxo bat egiteko. Gazta oilasko haragi leuna leuntzen du, zapore krematsua eta delikatua ematen du. Errezetarako, hobe da barietate erdi gogorra hartzea, hobeto urtzen da. Kilo gehigarriekin borrokan ari bazara, aukeratu barietate arinak.

Osagaiak:

• Krepe - 10 unitate.
• Oilasko xerra egosia - 350 g.
• Gazta - 150 g.
• Landare olioa - 1 koilarakada. l.
• Gatza dastatzeko.

Prestaketa:

1. Oilaskoa egosi bigundu arte. Moztu hoztutako haragia zatitan.
2. Igurtzi gazta birrindu latz batean.
3. Haragia eta gazta nahasten ditugu.
4. Jarri betegarria eta bildu krepa.
5. Gazta urtu nahi baduzu, frijitu pixka bat krepeek landare olioan.

Krepe oilasko ketua

Haragi ketua ez da produktu dietetikoa, oso zaporetsua eta aromatikoa da. Barazkiak osagarri ona izango dira. Probatu aza txinatarraren errezeta. Haragi xehatua mamitsua eta kurruskaria bihurtuko du, gainera, kaloria gutxi du.

Osagaiak:

• Krepe - 10 pieza.
• Oilasko ketua - 300 g.
• Pekingo aza - 200 g.
• Maionesa (krema garratza) - 25 g.

Prestaketa:

1. Ebaki haragia kubo txikietan. Aza zerrendatan zatitu.
2. Haragia eta aza konbinatzen ditugu. Gehitu maionesa eta ondo nahastu.
3. Gehitu gatz apur bat betegarrira, behar izanez gero.
4. Jarri betegarria eta bildu krepa.
5. Frijitu arin.

Aholku erabilgarriak

• Betegarria ez da bularretik bakarrik egin behar. Karkasaren edo oilasko xehatuaren beste atal batzuk erabil ditzakezu.
• Haragi xerretan salda apur bat botatzen baduzu eta minutu batzuetan uzten baduzu, betegarria mamitsuagoa izango da.
• Oilasko xehatua ondo nahastu behar da frijitzerakoan, pikorrekin batera itsatsi ez dadin.
• Ezin duzu oilaskoa irakin, baina zati txikitan moztu eta landare-olioan frijitu. Egia da, aukera hau kaloria altuagoa izango da.
• Betegarria ez erortzeko, gazta birrindu apur bat gehi dezakezu. Urtu ondoren, masa "itsatsi" egingo du.
• Platera era desberdinetan apaindu dezakezu. Krepak erroiluetan edo gutun-azaletan bota ditzakezu. Tipula berde lumarekin lotuta dauden krepe poltsek itxura ederra izango dute jai mahaian.
• Betetako krepak etorkizunean erabiltzeko prestatu eta izozkailuan gorde daitezke.

Oilaskoa etxean betetzea erraza da. Aukera asko daude, ez izan beldurrik esperimentatzeko. Krepeak oilaskoarekin gosari osasuntsua, bazkari oparoa eta hamaiketako originala dira. Oilasko betegarria duen krepe poltsak jai mahai bat ere apainduko du.