Nola prestatu krepe labean hartutako esnean

Noizean behin, etxekoandre bakoitzak krepak prestatu nahi ditu. Baina zer gertatzen da etxean esnerik ez badago? Labean hartutako esne hartan krepe gosegarriak errezetek salbatuko dute, eta horietatik oinarri likido bikaina lortuko da.

Kaloria edukia

Krepe mehe klasikoak hartzitutako labean esnetan

• arrautza 1 pieza
• hartzitutako labean esnea% 1 edalontzi 1
• gari irina 5 koilarakada. l.
• azukrea 50 g
• sosa ½ tsp.
• landare olioa 1,5 koilarakada. l.
• gatza ½ tsp.
• ura 50 ml
• gurina 30 g

Kaloriak: 221 kcal

Proteinak: 8,2 g

Gantzak: 7 g

Gluzidoak: 31,1 g

• Hautsi arrautza ontzi sakon batean, gehitu azukre granulatua eta gatza. Nahastu ondo nahasketa sardexka, nahasgailuarekin edo irabiagailuarekin.

• Gehitu hartzitutako labean esne edalontzi bat, 50 ml ur, gari-irina eta ozpinez estalitako soda. Irabiatu eduki guztia leuna egon arte. Amaitutako orearen dentsitateak krema garratzaren antza izan behar du. Landare olioa bota azkenean eta irabiatu.

• Jarri zartagina su moderatuan. Nahikoa bero dagoenean, estali barrualdea landare olioz.

• Bota orea zopa batekin eta zabaldu uniformeki zartaginaren azpian. Krepea alde batetik labean dagoenean, irauli bestera zurezko espatula batekin.

• Jarri amaitutako krepa plater batean eta koipeztatu sueztitu gurinarekin. Horren ondoren, bota hurrengo ore sorta zartaginera.

Krepe lodi goxoak hartzitutako esne labean

Osagaiak:

• irina - 50 g;
• labean egindako esne hartzitua - 100 ml;
• arto irina - 30 g;
• arrautza - 1 pc.;
• gozogintza hautsa - 1 tsp;
• sosa - 1 koilaratxo;
• gurina - 20 g;
• azukrea - 15 g;
• gatz pixka bat.

Nola sukaldatu:

1. Ontzi sakon batean, nahastu irina, azukrea, gozogintza hautsa, bicarbonatoa eta gatza.
2. Arrautza irabiatu apurtu arte eta sartu hartzitutako labean esnea.
3. Isuritako likidoa osagai lehorren nahasketara bota. Gehitu urtutako gurina.
4. Nahastu orea leundu arte.
5. Berotu zartagina olio tanta batekin. Frijitu krepe.

Prest egindako jakiak krema garratzarekin, esne kondentsatuarekin edo marmeladarekin zerbitzatu daitezke.

Bideoaren prestaketa

Krepe mehe irekiak ur irakinarekin

Osagaiak:

• labean egindako esne hartzitua - 240 ml;
• hautatutako arrautza - 1 pc.;
• azukre granulatua - 30 g;
• prima irina - 160 g;
• sodio pixka bat;
• ura irakiten - 100 ml;
• arroka gatz arrunta pixka bat;
• ekilore edo oliba olioa - 20 ml.

Prestaketa:

1. Arrautzak irabiatu azukre eta gatzarekin. Ondoren bota hartzitutako esne labean eta irina. Mugitu, gehitu esne hartzituaren gainerako erdia eta nahastu berriro.
2. Gehitu soda ur irakinaren edalontzi batean, nahastu eta bota orea. Irabiatu pixka bat, ondoren landare olioa gehitu eta frijitzen hasi.
3. Zabaldu orea zartaginaren gainetik geruza mehe batean eta gorritu bi aldeetatik. Jarri amaitutako krepa zuloekin plater batean kontu handiz.

Arrautzarik gabeko krepe puztuak

Osagaiak:

• gari irina - 330 g;
• labean egindako esne hartzitua - 0,25 l .;
• gozogintza hautsa koilaratxo baten puntan;
• 1 pila. ur mineral karbonatatua;
• glas azukrea - 25 g;
• gatz pixka bat.

Prestaketa:

1. Irina irabiatu labean hartutako esnearekin.
2. Gehitu gatza, labeko hautsa, azukrea eta irabiatu.
3. Isuri giro-tenperatura ur minerala orera. Orea berriro irabiatu.
4. Orain frijitu dezakezu.

Errezeta jarraitzen baduzu, orea ez da oso lodia izango, baina esnegaina baino gehiago. Kasu honetan, krepe samurrak eta airosoak izango dira. Ur mineralak elastikotasuna lortzeko aukera ematen du; beraz, krepa ez da apurtzen iraulketa prozesuan, esperientziarik gabeko sukaldariekin ere. Masa zartaginaren gainean zabaltzen zaila bada, silikonazko eskuila erabil dezakezu.

Aholku erabilgarriak

Arau errazak betetzen badituzu, etxean krepe ezin hobeak bihurtuko dira, batez ere esperientziadun sukaldarien sekretuak ezagutzen badituzu.

1. Orea pikorrik gabe egiteko, pasatu sare handiak dituen bahetik.
2. Orea oso lodia ateratzen bada, koherentzia doitu dezakezu ur epeletan.
3. Irauli ertzak apur bat lehor daudenean.
4. Lehenengo krepa eginda dagoenean, dastatu berehala. Horrek gatz eta azukre falta identifikatzen lagunduko du. Behar izanez gero, gehitu falta zaizun produktua.
5. Etxekoak harritzeko, erabili konfitatutako fruitu txikiak, mahaspasak edo intxaur muskatua oinean.
6. Estali prestatutako krepe pila eskuoihal garbi batekin arnasa hartzeko eta denbora luzez epel egoteko.

World Wide Web zabalean, esneki hartzituan krepeen errezeta ugari aurki ditzakezu; hala ere, horietako onenak artikulu honetan biltzen dira. Sukaldaritza krepe eta gozatu zure familia gustu bikainarekin!