Nola sukaldatu sagar Charlotte labean

Send

Charlotte da munduko postre ezagunena. Erraza da prestatzen den tarta bat mahai gainean maiz agertzen dela ia familia guztietan. Ez da harritzekoa, sukaldaritzako espezialista hasiberri batek ere, Charlotte labean sagarrarekin nola prestatzen ikasi duenean, postre goxoa prestatuko baitu.

Sukaldaritzak ez du denbora asko behar, hau da pastelaren ospearen sekretua. Gourmet askoren bihotzak irabazi ditu, hala nola merengeak eta galletak eta kakaoa egindako txistorra.

Etxekoandre bakoitzak bere labeko sekretuak ditu eta horrek jaki errezeta ugari sortzen lagundu zuen. Sagar tarta askotariko betegarriekin konbinatzen da, batzuek kakaoan oinarritutako betegarriak ere badituzte.

Charlotte kaloria edukia

Kaloria edukiaren arazoa ezin da ustekabean deitu, jende askok maite baitu pastela. Charlotte klasikoaren kaloria gutxieneko edukia 200 kcal da 100 gramoko. Konposizioan sagarrak, arrautzak, irina, azukrea eta margarina ez badaude. Konparazio baterako, postre baten esnegainaren balioa 220 kcal igotzen da 100 gramo bakoitzeko.

Nola oratu orea behar bezala

Charlotte ohiko gozamena da, zaporea betegarriaren gain ez ezik, osagai errazenetatik oratzen den orearen mende dago, baina sukaldari guztiak ez dira arinak eta airosoak izaten.

Osagaiak:

Azukrea - edalontzi 1.
Irina - edalontzi 1.
Arrautzak - 3 unitate.
Ozpina, sosa.

Prestaketa:

Ontzi sakon batean, konbinatu gorringoak azukrearekin eta birrindu zuritu arte.
Zuritu ondo zuriak, apar lodi bat agertu arte. Masak arretaz nahasten dira, banillina, sosa eta ozpina, bahitutako irina gehitzen dira. Emaitza zuzena nahasketa likatsua da.
Postrea erretzea ekiditeko, pergamino arrunta jartzen da labeko plateraren behealdean.
Distira kontserbatzeko, berotutako labe batera bidaltzen dira eta ez dute atea ireki egosi arte.

Etxekoandre batzuek orea pixka bat desberdin egiten dute. Oratzean, ez dituzte arrautzak bereizten eta nahastailearekin masa jotzen dute. Beste batzuek arazoa konpondu egiten dute gozogintza hautsarekin. Garrantzitsuena da oreak gora egiten duela. Hau da pastel goxo baten sekretu nagusia.

Charlotte sagarrekin - errezeta klasikoa

Demagun beste aukera batzuen oinarri gisa balio duen errezeta klasikoa. Teknika sinple hau menperatu ondoren, ikasi sukaldaritzako maisulanak nola egin topa mota desberdinak erabiliz.

irina 250 g
azukrea 250 g
oilasko arrautza 4 pzta
sagarra 4 ale
banillina ½ tsp
gozogintza hauts 1 koilaratxo.
landare olioa 20 ml

Kaloriak: 209 kcal

Proteinak: 4,5 g

Gantzak: 2,6 g

Gluzidoak: 41,5 g

Kendu arrautzak hozkailutik, sartu ontzi sakon batean, irabiatu nahasgailuarekin aparra agertu arte. Ziurtatu arrautza hotzak erabiltzen dituzula, orearen distira horren araberakoa da.
Gehitu azukrea eta banillina, irabiatu. Pixkanaka gehitu irina zati txikitan. Pour labeko hautsa, nahastu.
Ebaki fruitua tamaina ertaineko zirietan, kuboetan edo zirietan. Bota betegarria landare-olioarekin eta bota azukrearekin labean dagoenean bere forma mantentzeko. Prestatutako fruta irin base batera eraman.
Prestatu inprimakia. Zatituta badago, jarri pergamino paper zati bat beheko aldean eta oliatu alde guztietatik. Silikonazko ontziak erabiltzean, lubrifikazio bat nahikoa da.
Bota orea molde batera, berdindu, bidali ordu erdi batez berotutako labera 180 gradutan. Hortzetako bat prest egotea zehazten lagunduko du. Zulatu ondoren orerik geratzen ez bada, postrea prest dago.
Atera bukatutako pastela labetik eta, hoztu ondoren, plater lauki handi batera eraman. Kakao hautsarekin edo azukre hautsarekin bota.

Sinpletasuna gorabehera, bertsio klasikoak te edo kakaoaren osagarri bikaina izango den izugarrizko zaporetsua prestatzen lagunduko dizu.

Errezeta errazena eta goxoena

Errezeta sinple eta azkarra partekatuko dut. Beti laguntzen dit atez ateko ustekabeko gonbidatuak agertzen direnean, labean 20 minutu baino gehiago behar ez direlako.

Osagaiak:

Irina - edalontzi 1.
Azukrea - edalontzi 1.
Arrautzak - 3 unitate.
Sagarrak - 6 unitate.
Kanela.

Nola sukaldatu:

Garbitu zuritutako fruituak urarekin, kubo txikietan moztuta, hautseztatu kanela.
Konbinatu azukrea eta arrautzak ontzi sakon batean, irabiatu nahasgailuarekin aparra izan arte. Gehitu irina, nahastu.
Jarri sagar batzuk koipeztatutako plater baten azpialdean. Ore erdia bota gainetik. Nahastu gainerako fruitua orearen bigarren zatiarekin eta bidali lehenengo geruza. Banaketa metodo honek emaitzarik onena eskaintzen du.
Bidali 180 gradutan berotutako labe batera ordu heren batez eta, ondoren, egiaztatu prestutasuna hortzetako batekin. Denbora igaro ondoren orea gordinik badago, estali paperarekin eta mantendu labean beste 10 minutuz.

Errezeta honen arabera, sagar charlotte minutu gutxitan prestatzen da. Gonbidatuak iraganeko gertaeren berri eta inpresioak partekatzen dituzten bitartean, prestatu kafetegiko plater usaintsu eta goxoa.

Nola egin Charlotte oparoa

Osagaien sinpletasuna gorabehera, ez da alferrik charlotte sukaldaritza abiadura handia, fluffiness, usaina eta zapore ikaragarria uztartzen dituen jaki bikaina dela. Maisulan bat beti modu berean prestatzen den arren, emaitza ezustekoa da.

Osagaiak:

Irina - 2 edalontzi.
Azukrea - edalontzi 1.
Arrautzak - 4 unitate.
Sagarrak - 6 unitate.
Gurina - koilarakada.
Vanilina - 0,5 koilaratxo.
Kanela - 0,5 koilaratxo

Prestaketa:

Frutak zuritu, xerra txikitan moztu, kanela hautseztatu. Nahastu ondo kanela azalean uniformeki banatzeko.
Irabiatu arrautzak ontzi sakon batean, gehitu azukrea, irina, banillina. Irabiatu masa nahasgailuarekin leun egon arte.
Jarri betegarria koipeztatutako inprimakian gurinarekin, bota arrautza gainean.
Labean 180 gradutan gutxienez 40 minutuz.

Bideoa prestatzea

Ziurtatu zerbitzatu aurretik azukre hautsa hautseztatzen duzula. Charlotte bat nahikoa ez bada guztiz osatutako tea party baterako, egin txistorra galletak eta kakaoa erabiliz.

Sagar tarta kefirrean

Kefir-en sagar charlotte opil goxoetarako beste aukera bat da. Errezetak hainbat ezaugarri ditu: kefir epela eta fruta gozoak erabiltzea. Lehen faktoreak gozogintza hautsarekin erreakzio azkarra izaten laguntzen du eta distira onean eragin positiboa du, eta bigarrenak esnekiaren zapore garratza konpentsatzen du. Kefirren ordez, jogurta har dezakezu, emaitza zaporetsua eta oparoa izango da.

Osagaiak:

Kefir - edalontzi 1.
Irina - 2 edalontzi.
Arrautzak - 3 unitate.
Sagar gozoak - 5 unitate.
Azukrea - edalontzi 1.
Sosa - 1 koilaratxo.

Prestaketa:

Garbitu sagarrak urarekin, kendu azala, kendu muina, ebaki xerra meheetan.
Nahastu azukrea arrautzekin, irabiatu, gehitu sosa. Sartu kefir-a sortzen den nahasketan.
Gehitu bahitutako irina oreari, nahastu astiro-astiro. Ez irabiatu denbora luzez eta ez egin mugimendu handirik, bestela aire gehiegi ihes egingo baita.
Bota arrautza erdia koipeztatutako plater batera eta jarri betegarria gainean. Hautatu kanela eta azukrea nahi izanez gero. Bota gainerako orea.
Kefir hutsa bidali 45 minutuz 180 gradutan labean egitekotan. Denbora agortzen bazaizu, erabili tarta zartagin biribila. Egosteko denbora laburtuko du.

Apaintzeko, erabili azukre hautsa, koko malutak, baia freskoak, gozogintzako hautsa edo esnegaina.

Charlotte-ren bertsio klasikoa arrautzak, esnea eta frutekin egindako gaileta airea da. Jatorrizko postraren desabantaila beroa bakarrik dela da. Geroago erori eta gustua galtzen du. Bertsio modernoak akatsik ez du eta krema garratza dauka.

Osagaiak:

Krema garratza - 200 ml.
Sagar garratza - 5 unitate.
Irina - edalontzi 1.
Arrautzak - 1 pieza.
Sosa - 0,5 koilaratxo.

Prestaketa:

Frutak garbitu, zuritu, nukleoa xerratan moztu. Garratzegiak badira, gehitu azukre pixka bat.
Konbinatu krema garratza sosa. Bat egin azukrea eta arrautza beste ontzi batean. Nahastu.
Gehitu bahitutako irina sortzen den nahasketan, ondo nahastu. Ore bat pikorrik gabe lortu beharko zenuke, krepeetarako bezala.
Jarri sagar erdia koipeztatutako formaren beheko aldean, bota orearen zati bat gainean. Errepikatu prozesua. Horrek sagar tarta onena sortuko du.
Labean 180 gradutan 40 minutuz. Hortzetako bat prest dagoela ziurtatzen lagunduko du.

Bideo errezeta

Apaindu azukre hautsarekin eta intxaur xehatuekin zerbitzatu aurretik. Kontuan izan gantzik gabeko edo gantz handiegiko krema ez dela egokia. Lehenengo kasuan produktu garratza lortzen da eta bigarrenean porridge. % 10-20 krema garratza dela uste dut aukerarik onena.

Landa gazta tarta

Hozkailuan sagar batzuk eta gaztanbera freskoa badaude, zergatik ez egin postre zoragarria? Helduei zein gourmet txikiei sagar tarta gustatuko zaie gazta gaztearekin.

Osagaiak:

Gazta gazta - 250 g.
Sagarrak - 3 unitate.
Arrautzak - 4 unitate.
Irina - 3 koilarakada.
Gurina - 150 g.
Azukrea - 300 g.
Sosa - 0,5 koilaratxo.

Prestaketa:

Moztu gurina zati txikitan, gehitu 100 gramo azukre. Birrindu nahasketa azukrea guztiz disolbatu arte. Gehitu gaztanbera eta beste 100 gramo azukre gurin masari, nahastu.
Hoztu proteinak 50 gramo azukrearekin irabiatu irabiagailuarekin edo nahasgailuarekin. Gorringoak xehatu gainerako hauts gozoarekin. Masa mamian, gehitu gorringoak, zuriak harrotuta, nahastu. Gehitu irina, soda moztua, nahastu.
Frutak zuritu, dadotan moztu, gehitu oreari, nahastu. Jarri lortutako masa molde batean pergaminoarekin estalitako hondoan.
Labean 30 minutuz 180 gradutan. Bukatu Charlotte amaitutako azukrearekin.

Aurreko aukeren antzera, Charlotte gaztanbera etxean azkar eta ahaleginik gabe prestatzen da. Errezako gaztarik gabe dieta bat imajinatu ezin dutenentzat, gazta pastel aromatikoak probatzea gomendatzen dut.

Eslotaren gainean charlotte azkarra

Esne errezeta erabiltzen dut askotan. Sinplea, azkarra eta ez dauka osagai dotorerik. Charlotte-ren zaporeak eta izugarrizko betegarri delikatuak poza eta poz handia ematen dute.

Osagaiak:

Arrautza - 1 pieza.
Esnea - edalontzi 1.
Azukrea - edalontzi 1.
Sagarrak - 3 unitate.
Irina - 3 edalontzi.
Sosa - 1 koilaratxo.
Landare olioa - 3 koilarakada.

Prestaketa:

Orea orea. Arrautzak ontzi sakon batean sartu, azukrea gehitu, ondo irabiatu. Gehitu soda apur bat, bota esnea, nahastu, pixkanaka irina gehitu eta nahastu berriro.
Garbitu fruta zuritu, muina kendu, zati ertainetan moztu.
Jarri betegarria koipeztatutako inprimaki baten behealdean, bota arrautza gainean. Utzi pieza 10 minutuz.
Denbora pasa ondoren, sartu labean. 180 gradutan, labean 40 minutuz.

Frutak azal leuna badu, ez kentzea gomendatzen dizut. Gorputzarako eta immunitatearekiko baliagarriak diren substantzia ugari ditu. Erabili gustuko duzuna apaintzeko. Azukre hautsa, esnegaina edo beste zipriztinak egingo dituzte.

Arrautzarik gabeko dieta Charlotte

Sasoian mantentzen bazara eta egunean kontsumitzen diren kaloria kopurua zorrotz kontrolatzen baduzu, erreparatu dieta aukerari. Konposizioan arrautzak eta irinak ez baditu ere, ez da kaloria altukoekin alderatuta zaporea txikiagoa.

Osagaiak:

Semolina - edalontzi 1.
Kefir - 2 edalontzi.
Azukrea - 1,5 edalontzi.
Landare olioa - 4 koilarakada.
Sagarrak - 3 unitate.
Vanilina, sosa, gozogintza.

Prestaketa:

Pour semola ontzi sakon batean, kefir gehitu, nahastu. Gehitu azukrea, sosa, banilina, landare olioa ondorioz sortutako nahasketan. Nahastu eta gorde 20 minutuz.
Frutak garbitu, kendu azala, zatitu zati txikitan. 20 minutu igarota, nahasketa orearekin nahastu.
Isuritako masa koipeztatutako formara bota eta labean 180 gradutan gorritu arte.

Osagaiak errazak dira, egosten azkarrak, eta zaporea harrigarria da. Garrantzitsuena da arrautzarik gabeko Charlotte batek ez diola kalte handirik eragingo irudiari. Pisua hazteko beldurrik ez baduzu, mesedez zeure burua benetako mana zaporearekin.

Aholku erabilgarriak

Hasiberri batek ere Charlotte batekin egin dezake topo. Baina sukaldaritza atseginagoa bihurtzen duten hainbat sotiltasun eta sekretu daude eta emaitza oparoa eta aromatikoa da.

Sagar garratz arruntak ezin hobeak dira charlotterako eta Antonovka lehiatik kanpo dago. Usain biziak, "garratzarekin" osatua, irin gozoaren oinarria sortzen du. Fruta garratzik ez badago, gehitu baia batzuk.
Fluffinessaren sekretua arrautzak behar bezala jotzea da. Proteina hotzak soilik erabili. Gehitu gatz pixka bat aparra oparoa izan dadin, sendoa eta ez dadin finkatu.
Sagarrekin txarlota bat labean sartu aurretik berotu gabe, muina ez da labean egongo, baina goikoa erre egingo da. Postrea desegin ez dadin, ez ireki atea egosten amaitu arte.
Labean egiteak espeziak eta belarrak esperimentatzea bultzatzen du. Banilinaz eta kanelaz gain, intxaur muskatua edo kardamomoa gomendatzen da. Lurreko piperra eta jengibrea nota minak gehitzen laguntzen dute. Gauza nagusia proportzioaren zentzua da.

Erabili deskribatutako errezetak, egin opil oparo eta oparoa, mesedez zure familiari eta igeri esker oneko itsasoan. Zorte on sukaldean!

Send