Pomegranate eskumuturreko entsalada - 5 urratsez urrats errezeta goxoak

Send

Gaur Pomegranate eskumuturreko entsalada errezeta klasikoaren arabera prestatzen ikasiko duzu. Azafata bakoitzak aldiro hartzen ditu gonbidatuak, adi dauden emazte eta ama arduratsu asko etxeko sukaldaritzaz gozatzeko ahalegina egiten dute. Entsaladak aproposak dira horretarako, zapore askotariko esperientzia eskain dezaketelako.

Eguneroko mahairako, entsalada hozkailuan eskuragarri dauden jakietatik prestatzen da. Noski, ohiko errezetak desegokiak dira jaietako jai baterako. Kasu honetan, kanpoko erakargarri eta oso zaporetsua den entsalada "granada eskumuturreko" batek egingo du.

Errezeta klasikoa

Pomegranate eskumuturreko entsaladaren errezeta klasikoa kontuan hartzea proposatzen dut. Errezeta klasikoa aldaera konplexuagoak sortzeko oinarri aproposa da. Bertsio klasikoko platerari "Haragizko armarria" ere deitzen zaio, nahiz eta izenak originalagoa den eta aurkezpenarekin bat datorren.

erremolatxa 2 unitate
arrautza 2 pzta
azenarioak 3 unitate
kizkurrezko ogia 250 g
patata 2 pzta
baratxuri ale 4 unitate
granada 2 unitate
tipula 1 pieza
maionesa 100 g
intxaurra 30 g
gatza, piperra gustura

Kaloriak: 111kcal

Proteinak: 10,3 g

Gantzak: 4,9 g

Gluzidoak: 6,8 g

Pasatu errezetan jasotako barazkiak birrindu latz batetik.
Baratxuria zuritu eta baratxuri ohiko plater batetik pasa. Gehitu baratxuria maionesari, geruzak lubrifikatzeko. Frijitu tipula zurituta eta txikituta olioan, eta txikitu haragia zerrendatan edo dadoetan.
Entsaladaren erdian eraztun bat egiteko, jarri edalontzi ertaina plater batean, eta horren inguruan entsalada doa. Gatzatu arrautza eta patata geruzak gustura.
Lehenik eta behin, haragia jartzen da, ondoren patatak, arrautzak eta azenarioak. Ondoren, erremolatxa geruza bat egiten da. Gogoratu geruza bakoitza maionesarekin garbitu. Ondoren, kendu edalontzia arretaz eta apaindu platera granada haziekin.
Egokiena, askaria hainbat orduz egon behar da leku fresko batean. Bitarte horretan, sukaldaritzako maisulanak bustitzeko denbora izango du.

Hamaiketako hotz hori entsaladen erregina da. "Zesar" ospetsuak ere ezin du eskumuturreko granatearekin bat etorri gustuari dagokionez. Hala ere, hau da nire iritzi pertsonala eta baliteke horrekin ados ez egotea.

Granada eskumuturra oilaskoarekin

Osagaiak:

Oilasko xerrak - 300 g.
Luchok - 150 g.
Patatak - 300 g.
Erremolatxa gorria - 300 g.
Intxaurrak - 50 g.
Granada mamitsua - 1 pieza.
Maionesa, gatza.

Prestaketa:

Irakiten erremolatxa, haragia eta patatak beste ontzi batean, eta tipula txikitu. Moztu xerrak kubotan, eta pasa barazkiak birrindu fina.
Intxaur pikorrak kafe-artezgailuan edo irabiagailuan xehatu eta gero konbinatu erremolatxa birrindua eta gatz arina. Garbitu, zuritu eta desegin granada bereizitako aleetan.
Jarri botila edo edalontzi altua plaka lau biribilduaren erdian. Jarri patata geruzak, oilaskoa, tipula txikituta eta erremolatxa fruitu lehorrekin plater osagarri honen inguruan. Koipeztatu geruza bakoitza erositako edo etxeko maionesarekin.
Bukaeran, bota botila arretaz eta apaindu sukaldaritza granada haziekin, ondoren itxura osoa eta paregabea izango da. Bi ordu hozkailuan egon ondoren, platera zerbitzatzeko prest dago.

Osagai zerrendari arreta handiz begiratzen badiozu, dirudi granadako oilasko eskumuturrekoaren errezetak ez duela ezer berezirik. Errealitatean, alderantziz gertatzen da. Itxura bikaina du, eta zaporearen ezaugarriak ezin dira hitzez deskribatu. Hamaiketako hau arkume labean, pilafean edo pastan osagarri bikaina izango da.

Granada eskumuturrekoa, pasai eta fruitu lehorrekin

Sukaldaritza bikaintasunaren artea menperatu nahi duten pertsonak ez dira esperimentazioaren beldur. Praktikan entsaladaren errezeta iharduekin eta fruitu lehorrekin probatuta, arrakasta handia duela ondorioztatu nuen. Pintxoan erremolatxak ezin hobeto ezartzen du aranen zaporea. Haragia, oilaskoa edo urdaiazpikoa egokiak dira.

Osagaiak:

Erremolatxa egosia - 2 unitate.
Haragi egosia - 300 g.
Baratxuria - 3 ale.
Prunes - 100 g.
Intxaurrak - 100 g.
Arrautzak - 3 unitate.
Granada - 1 pieza.
Maionesa - 200 ml.
Gatza eta piperra.

Prestaketa:

Zuritu eta sakatu baratxuri aleak, gehitu mahonesari ateratako gruelea eta nahastu. Isuriak ur beroarekin bota, itxaron pixka bat, likidoa banatu, txikitu eta gehitu baratxuri zaporeko maionesa.
Zuritu eta birrindu erremolatxa egosia eta arrautzak. Ebaki haragi kuboetan. Arinki xehatu nukleoak. Nagusia ez da apur bat lortzea.
Jarri edalontzi garbi bat plateraren erdian, eta horren inguruan prestatutako jakiak geruzatan jarri ondorengo sekuentzian: erremolatxa, haragia, arrautzak. Bota geruzak fruitu lehorrekin eta ondu maionesarekin. Errepikatu geruzak, sekuentzia behatuz.
Mokadu asebetegarriagoa lortzeko, saiatu azenarioak eta patatak nahasketari gehitzen. Barazki hauek irakin eta birrindu. Jarri lehen patatak eta jarri azenarioak haragiaren eta arrautzen artean. Azkenean, hamaiketakoa granada haziekin estali.

Granada eskumuturreko entsaladaren aldaera hau laburbilduz, ohartzen naiz sukaldaritza modernoan hain azkar prestatzen diren plater gozoak gutxi daudela eta ezin dutela itxura ezin hobea izan. Maisulan hau gure familiaren Urte Berriko menuan eta bestelako oporretan dago.

Granada eskumuturrekoa behiekin

Oporrak hurbiltzen direnean, azafata bakoitzak bere burmuinak garraiatzen ditu gonbidatu maiteak nola gozatu eta bere etxeko kideak maitatu. Horretarako, forma ez-estandarra duen entsalada egokia da - granada eskumuturreko bat. Minutu gutxitan prestatzen da sukaldaritzari buruzko ezagutza handirik gabe.

Osagaiak:

Okela - 250 g.
Erremolatxa - 1 pieza.
Granada - 1 pieza.
Patatak - 2 pzta.
Arrautzak - 2 unitate.
Tipula - 1 buru.
Azenarioak - 1 pieza.
Gatza eta maionesa.

Prestaketa:

Irakiten haragia, barazkiak eta arrautzak samurtu arte. Barazkiak eta arrautzak birrindu, txikitu txahala dado txikietan. Frijitu tipula txikituta eta zatitu granada ale desberdinetan.
Hurrengoa plateraren muntaketa da. Jarri edalontzia hankaz gora beheko plater baten erdian. Jarri janaria inguruan. Lehenik haragia, ondoren azenarioak, patatak, erremolatxa eta tipula frijituak.
Errepikatu geruzak, ordena mantenduz. Ziurtatu geruza bakoitza maionesarekin koipeztatzen duzula. Azken momentuan, edalontzia kendu, apaindu mokadua granada haziekin eta bidali leku fresko batera 120 minutuz.

Granada eskumuturreko erremolatxarik gabe

Erremolatxa ez izateak ez du eragotziko granadako eskumuturreko entsaladak ezohikoa eta ikusgarria izatea. Irudimenik gabe ez bazaude, errezeta esperimentaziorako oinarri gisa erabil dezakezu eta produktuen zerrenda zure nahierara zabaldu.

Osagaiak:

Haragia - 300 g.
Patatak - 3 unitate.
Arrautzak - 2 unitate.
Azenarioak - 2 unitate.
Tipula - 1 pieza.
Granada - 2 unitate.
Letxuga hostoak.
Baratxuria, gatza, maionesa, intxaurrak, piperra.

Prestaketa:

Arrautzak, barazkiak eta haragia irakin. Osagai birrindu kubo txikietan edo zerrendatan. Ez moztu barazkiak txikiegia, bestela zukua ateratzen utziko dute eta entsalada desegingo da.
Baratxuria birrindu eta intxaurrak birrindu irabiagailuarekin. Konbinatu baratxuria maionesarekin, tipula txikitu eta frijitu olioan.
Ezarri letxuga hostoak plater handi batean eta jarri maionesarekin koipatutako edalontzia erdian.
Merienda osatzen dugu produktuak geruzetan banatuz. Produktuak zein ordenatan joango diren erabaki zeure burua. Garrantzitsuena da gutxienez bi geruza mehe lortzen direla osagai bakoitzetik. Ez ahaztu landare geruzak gatzaz eta piperraz ondu.
Azken fasean, edalontzia arretaz kendu, eta estali entsaladaren azalera granada haziekin. Emaitza "eskumuturreko" deritzona da.

Berez, granada Asian eta Europako zenbait eskualdetan hazten da. Baia batek 700 hazi ditu, entsalada berezia sortzeko erabil daitezkeenak. Granada eskumuturrekoaren forma ederra eta parekatua lortzeko, jarri botila, potea edo edalontzia erabilitako plateraren erdian, eta kendu plater osagarriak kozinatu ondoren.

Ezin da eztabaidatu hamaiketako delikatu eta goxo hori Errusiako sukaldaritzako plater ederrenen zerrendan sartuta egotea. Sukaldeko maisulanentzako lekua dago mahai solemne edo eguneroko batean. Horrela, benetako dekorazio baten papera beteko du.

Zergatik da ona granatezko eskumuturra? Bere jatorrizko diseinua, zapore orekatua eta harrigarria du ezaugarri. Osagai konbinazio interesgarri eta ezohikoa da hori, entsalada klasikoetan aurkitzen ez dena. Ohartzen naiz jatorri horretan, osagai garestirik ez dagoela. Sukaldaritzarako barazkiak, haragia, arrautzak eta granada behar dituzu.
Orain, etxean mokadu hotz zoragarria egiteko 5 urratsez urrats ezagun ezagutzen dituzu. Granada eskumuturrekoa nahikoa ez bada, bilatu gure atarian entsalada greziar klasikoaren errezetak. Halako tandem batek, zalantzarik gabe, merezi du mahai gainean. On egin!

Send