Nola egin brokolia zaporetsua eta osasuntsua

Send

Brokolia aza barietate osasuntsua da. Landare jatorria izan arren, asebetetzailea eta elikagarria da. Ez da harritzekoa, barazki hau ezaguna da. Artikulu honetan, brokolia zaporetsu eta osasuntsu nola prestatu zartaginean, labean, sukalde geldoan eta lurrunetan nola prestatu kontatuko dizuet.

Aza zuntz, bitamina eta mineral ugari dago. Etxean modu askotan egosten da, baina prozesatze egokiak soilik laguntzen dio brokoliari bere balioa mantentzen. Mota guztietako zerealekin eta haragiekin ondo dator. Horregatik, askotan entsaladetan edo plater gisa zerbitzatzen da.

Onurak gordetzen dituzten barazki osasuntsuak lortzeko bederatzi teknika banatuko ditut urratsez urrats. Errezetak beren benetako balioa izango duzuela eta erabiliko dituzula espero dut.

Has gaitezen erregosiarekin. Aza azkar gisatzen da, eta emaitza plater osasuntsua eta zaporetsua da, ehundura delikatua eta osasunerako onurak dituena. Brokolia erregositzen dut gatzarekin uretan, nahiz eta askotan beste barazki batzuk ere erabiltzen ditudan.

Egin dezagun etxean brokolia krema garratzarekin, saltsa gisa jokatuko duena. Krema garratzari esker, aza samurra eta osasuntsua izango da. Plater zati bat jan ondoren, saturatu gorputza bitaminaz.

brokolia izoztua 300 g
krema garratza 100 g
ura 50 ml
gatza, espeziak dastatzeko

Kaloriak: 92 kcal

Proteinak: 2,6 g

Gantzak: 7,1 g

Gluzidoak: 5,8 g

Hasieran desizoztu eta garbitu brokolia ur askorekin, eta bota adarretan.
Bidali prestatutako aza berotutako zartagin batera, bota ura, gatza eta sueztitu ordu heren bat su baxuan.
Bidali esnegaina zartagin batera, nahastu eta egosi bost minutuz.
Zerbitzatzerakoan, bota brokolia erregosia espeziekin eta jarri zerbitzatzeko ontzietan.

Orain trikimailu batzuk partekatuko ditut. Desizozketa azkartzeko, kendu brokolia paketetik, jarri ontzi sakon batean eta estali urarekin. Xukatu ura geroago, eta erabili aza nahi bezala garbitu ondoren.

Nola prestatu brokolia labean - 3 errezeta

Jende askorentzat brokolia aza barietate gogokoena da. Internetek eta sukalde liburuek sukaldaritza errezeta ugari eskaintzen dituzte. Barazki bat modu desberdinetan prestatu behar izan dut, baina labean egindako platerrek beti hartu dute aurrea.

Erabili labean egindako barazkiak mahaia apaintzeko eta zure sukaldaritza trebetasunak erakusteko. Sinets iezadazu, halako jai bazkari batek ehuneko ehunean asetuko duela gosea.

1. zenbakia duen errezeta - Brokolia gaztarekin

Osagaiak:

Aza - 500 g.
Gazta gogorra - 150 g.
Arrautzak - 2 unitate.
Esnea - edalontzi 1.
Landare olioa - 2 koilarakada. koilarak.
Piperra eta gatza.

SUKALDARITZA:

Garbitu brokolia, itxaron likidoa isuri arte, banatu infloreszentzietan. Olio pixka bat bota kazola batera eta frijitu barazkiak. Pasa moldera bost minuturen buruan.
Beste ontzi batean, gazta birrindu, bota esnea eta erabili arrautzak. Gatzarekin eta piperraz, nahasketa nahastu leundu arte.
Bota brokolia lortutako konposizioarekin eta jarri moldea berrehun gradutan berotutako labean. Hogei minutu igaro ondoren, kendu, apaindu belarrekin eta zerbitzatu.

Harritu bai gonbidatu arrunta eta bai gastronomoa gazta errezetarekin. Hemen Bruselaren kimuak prestatzen ikasiko duzu, brokolia baino askoz ere baxuagoak baitira onura eta gustu aldetik.

2. zenbakia duen errezeta - Brokolia patatekin

Osagaiak:

Aza - 100 g.
Patatak - 4 unitate.
Azalorea - 200 g.
Esnea - 50 ml.
Gazta gogorra - 100 g.
Piperra eta gatza.

Prestaketa:

Garbitu patatak, jarri laberako plater batean eta labean osorik labean 200 gradutan. Ordubete nahikoa da.
Patatak egosten diren bitartean, zatitu aza adarretan eta irakiten. Moztu labean egindako patatak erditik, hautatu pasta, brokoliarekin konbinatu eta birrindu.
Bota esnea sortzen den masan, gehitu gazta patatak, piperra eta gatza. Nahastu ondoren, masa homogeneoa lortuko duzu.
Patata ontziak nahasketarekin bete, eta gainean aza adar bat jarri. Bota gazta eta labean. Lurrazal gorri bat adierazle prest dago.

3. zenbakia duen errezeta - Brokolia kremarekin

Osagaiak:

Brokolia - 400 g.
Krema - 500 ml.
Gazta gogorra - 150 g.
Irina - 1 koilarakada. koilara bat.
Gurina, piperra eta gatza.

Prestaketa:

Deskonektatu aza infloreszentziak zurtoinetatik eta irakin. Xukatu ura, eta bota brokolia lehorgailuan eta pasa moldera. Pasa gazta birrindu latz batetik.
Urtu gurina zartagin ertainean, gehitu irina eta frijitu hiru minutuz su eztian. Bota esnegaina zartaginera eta ekarri irakiten dagoen masa.
Bota gazta masa krematsuan eta, nahastuz, egosi urtu arte. Bota saltsa aza gainean. Inprimakia labera bidaltzea falta da. Egosi 180 gradutan 25 minutuz.

Bideoa prestatzea

Barazki hau gustuko baduzu, ziurtatu errezetak probatzen. Ez dut baztertzen platerek ez zaituztela harrituko, baina ehuneko ehunak eguneroko menua dibertsifikatzen lagunduko du. Sukaldeko maisulanak gustuko izango dituzula uste dut. Ez dut esango azkar prestatzen ari direnik, baina emaitzak emandako denbora konpentsatuko du. Arrain zerbait nahi baduzu, egosi izokina labean.

Brokolia zartagin batean prestatzea

Brokolitik askotariko jakiak prestatzen dira: zopak, gisatuak, entsaladak eta kazolak edo plater nagusiaren osagarri den plater bat. Sukaldari on baten eskura dagoen zartagin batek beste edozein tresna ordezkatzen du. Hainbat jaki irakiten, labean, frijitzen, lehortzen eta gisatzen laguntzen du.

Osagaiak:

Makila - 0,5 pieza.
Arrautza - 1 pieza.
Brokolia - 200 g.
Gatza.

Prestaketa:

Aza garbitu eta infloreszentzietan sailkatu. Gero adarrak irakin. Nagusia ez da gehiegizkoa egitea, bestela porridge lortuko duzu.
Arrautza irabiatu. Nahasgailuarekin egiten dut. Teknika hau eskuragarri ez badago, erabili sardexka. Irabazteko denbora gehiago behar da.
Kendu lurrazala ogitik eta zatitu zati txikitan. Ogia zartagin batean sartu ondoren, lehortu, eta ondoren birrindu irabiagailuan.
Barazkiak bota arrautzetan eta crackeretan, frijitu olioan. Frijitzeko iraupena infloreszentziaren zurtoinaren lodieraren araberakoa da. Amaitutako brokoliak erraz murtxikatu eta kurruskaria izan behar du.

Apaingarria prest dago, zaindu plater nagusia. Aza frijitua patatekin edo alforxarekin konbinatzea gomendatzen dut.

Bideo errezeta

Multikooker brokoli errezeta

Brokolia antzinako Erroman lantzen zen. Denbora asko igaro da, baina aza mota hau oraindik ere ezaguna da. Gorputzarentzat garrantzitsuak diren bitamina eta substantzia ugari ditu. Brokolia aminoazidoz saturatutako proteina iturria da, eta hori gabe giza gorputzak ezin du funtzionatu.

Barazkiak funtsezko organoen funtzioa hobetzen du, gibela, bihotza eta urdaila barne. Eragin positiboa du nerbio sistemaren funtzioetan. Hala ere, baldin eta ondo egosten bada, adibidez, multikooker batean.

Multikooker batean prestatutako brokoliak mantenugaiak gordetzen ditu. Emaitza lortzeko gutxieneko ahalegina eta denbora beharko da.

Osagaiak:

Aza - 1 kg.
Landare olioa - koilara 1.
Gurina - 3 koilarakada. koilarak.
Ura - multikooker baten 0,5 katilu.
Piperra eta gatza.

Prestaketa:

Sukaldaritzaren hasieran, bota olioa sukalde anitzeko ontzira. Izozkailutik brokolia erabiltzeko asmoa baduzu, ez dizut deskongelatzea gomendatzen. Bidali izoztua ontzira.
Gehitu ura, jarri gurina eta gatza eta piperra aza erdian. Ordu heren batez "Pilaf" modua aktibatzea geratzen da. Ez ireki estalkia eta ez utzi barazkiak sukaldaritzan zehar. Ordu herena igaro ondoren, atera eta zerbitzatu.

Zerbitzatu amaitutako platera haragiarekin batera - untxia, txerrikia edo egurraren txigortua.

Honako teknologiak entsalada edo barazki mozketa egokia den aza prestatzen laguntzen du. Brokoli egosia jateak gorputza garbitu eta gehiegizko hezetasuna eta gatza botatzen ditu. Nutrizionistek pisua galtzen saiatzen ari diren emakumeei eta haurdun dauden emakumeei jatea gomendatzen diete.

Brokolia eta sagar entsalada

Entsalada hainbat janarirekin konbinatu daitekeen prestaketa modu ezaguna da eta bere onurak eta zaporea gordetzen ditu. Emaitza edozein mahaitan lekua izango duen entsalada da.

Osagaiak:

Brokolia - 300 g.
Sagarrak - 100 g.
Aneta - 50 g.
Limoia - 1 pieza.
Gatza eta oliba olioa.

Prestaketa:

Garbitu aza eta desmuntatu infloreszentzietan. Jarrai ezazu arretaz, bestela infloreszentziak loreetan desegingo dira. Zurtoinak ur irakinetan sartu.
Geroxeago, bidali infloreszentziak zartaginera. 2 minutu igaro ondoren, kendu lapikoa sukaldetik eta ura xukatu.
Zuritutako sagarrak zuritu eta haziak kendu. Moztu fruta xerra ertainetan. Aneta garbitu eta txikitu, limoia garbitu eta ebaki xerra meheetan azalarekin.
Prestatutako jakiak konbinatzea, nahastea eta olioarekin botatzea geratzen da.

Brokoli entsalada zerbitzatzen dut plater batean, bazkari autonomo gisa. Gehitu garbantzu txuletak edo falafela nahi izanez gero.

Brokolia arrautzeztatuta

Edozein etxekoandrek, dendako mostradorean brokoli infloreszentziak ikusita, oso baliagarriak direla ulertzen du, baina denek ez dute barazkirik erosten.

Brokolia, prozesatzeko eta prestatzeko metodo mota edozein dela ere, samurra eta zaporetsua da. Aza arrautzeztatzeko errezeta sinple eta osasuntsua proposatzen dut, kaloria gutxieneko kantitatea duena eta lurrazal kurruskariarekin gozatuko zaituena. Barazki bat prestatzen esperientziarik ez baduzu ere, aurre egin errezetarekin.

Osagaiak:

Brokolia - 1 buru
Landare olioa - edalontzi 1.
Oliba olioa - 2 koilarakada koilarak.
Irina - 150 g.
Arrautzak - 2 unitate.
Azukrea - 1 koilaratxo.
Gatza eta piperra.

Prestaketa:

Ura aza gainean bota, hostoak kendu eta infloreszentzietan banatu. Jarri prestatutako adarrak ur irakinetan eta egosi bi minutuz. Kendu uretatik eta jarri lehorgailuan ura xukatzeko.
Kimuak hozten diren bitartean, prestatu orea. Horretarako, arrautzak irabiatu, beste osagai batzuekin konbinatu landare olioa izan ezik, gehitu ur egosia apur bat eta egin krema garratzaren antzeko masa.
Berotu ekilore olioa kazola sakon batean. Sardexka erabiliz, sartu infloreszentzia orean eta jarri irakiten dagoen olioan. Pieza bakoitzak olioan libreki flotatu behar du. Horrela, orea egosita egongo dela ziurtatuko da.
Lurraztu ondoren, atera infloreszentziak zartaginetik eta jarri zapi batekin estalitako plater batean. Horrek brokolia gehiegizko olioa kentzen lagunduko du.

Bideo errezeta

Sukaldaritzako jakiak mahaira eramatea gomendatzen dut tomate fresko xerra eta krema garratza saltsarekin batera. Sinets iezadazu, jaki mamitsu eta kurruskariak etxekoak poztuko dituzte eta onuragarriak izango dira.

Brokolia sukaldatzea arrautzarekin

Gosaltzeko aukera gozoak eta elikagarriak prestatzen ditut, brokolia eta arrautza barne. Gosari sinplea prestatzeko denbora eta ahalegin apur bat behar da, eta emaitza harrigarria da.

Arrautza nahaskiak gustuko badituzu, maisulan baten laguntzarekin, menua erraz dibertsifikatu eta janaria osasuntsu bihur dezakezu. Bere itxura distiratsuari esker, brokoliak arrautzarekin alaituko zaituzte goizean. Ondorioz, egunero atseginagoa izango zara.

Osagaiak:

Brokolia - 200 g.
Arrautzak - 2 unitate.
Baratxuria - 1 ziri.
Gatza, piperra, olioa.

Prestaketa:

Aza infloreszentzietan desmuntatu eta irakin ezazu bost minutuz, urari gatz apur bat gehitu ondoren.
Kendu uretatik eta sartu ur hotzetan. Gehitu izotza urari ahal bada. Ondorioz, jatorrizko itzala mantendu eta kurruskaria izango da.
Baratxuri ale bat zuritu, zati txikitan moztu eta aza batera zartagin bero batera bidali, zati txikitan moztu. Frijitu dena arin.
Arrautzak aza gainean bota eta gatza eta piperra gehitu. Ez dago frijitzeko denbora zehatzik, gustuaren arabera gidatu. Brokolia errea, estalita, beharrezkoa bada.

Maisulanak mahaian zerbitzatzea croutonekin batera, etxeko bakoitzaren beharrak asetzeko. Hala ere, ausardia eta irudimena baduzu, esperimentatu errezetarekin produktu berriak gehituz.

Brokoliaren onurak gorputzarentzat

Brokolia Italiako zainzuri aza da. Landareak ez du izozte arinen beldurrik eta uzta bikaina ematen du. Oso erabilgarria da eta kasu batzuetan ordezkaezina da. Ez dago gorputzeko kontraindikazio berezirik.

Brokolia funtsezko multibitaminen iturria da. Aza udazkenean eta neguan erabiltzea gomendatzen da, sistema immunologikoa ahultzen denean. Zainzuriak azido askorbiko eta gatz mineral asko ditu. Baliagarria da urolitiasia edo gotoa pairatzen duten pertsonentzat.

Aza mota honek bihotza babesten du eta odoleko kolesterol maila erregulatzen duten substantzia baliotsuak ditu, besteak beste, metionina eta kolina. Horrek esan nahi du brokoliak bularreko angina, hipertentsioa eta beste bihotzeko gaixotasunak garatzea eragozten duela.

Zainzurien aza bioestimulatzaile naturala da. Oligoelementuei eta landareen hormonei esker, urdaileko mugikortasuna hobetzen du eta idorreria eta hemorroideak saihesten ditu.

Zientzialariek berriki aurkitu dute beste propietate interesgarri bat. Aza etengabe kontsumitzeak erradiazio gaixotasunak dituzten edo tumore gaiztoen zantzuak dituzten gaixoen tratamenduan laguntzen du.

Laborategiko azterketen emaitzen arabera, zainzurietan aberatsak diren sendagai eta bitaminak zahartzen dira. Brokolia jateak gorputzak hondakinak ezabatzen laguntzen duelako gertatzen da. Aza oinarri hartuta, obesitatea modu eraginkorrean borrokatzen laguntzen duten dietak sortu dira.

Lortutako ezagutzak praktikan aplikatzea gomendatzen dut - hau da elikadura osasuntsu eta zaporetsua lortzeko bidea, gorputzaren osasunean.

Send