Jerusalen alkatxofaren almibarrari buruzko informazio guztia: konposizioa, onurak, prestaketa

Send

Jerusalen alkatxofa, Jerusalem alkatxofa, lurrezko udarea - horiek guztiak dira barazki baten izenak. Sustrai barazki hau patata gozo baten itxura du - patata gozoa da, baina aza tontor bat du. Landarearen tuberkuluak jaten dira. Jerusalen alkatxofa gordinik jaten da, entsaladetan gehitzen da, horrekin purearik delikatuena eta krema zopa gozoenak egiten dira, frijituak, erregosiak, labean, egosiak. Baina gehienetan almibarretan eta zukuan erabiltzen da. Lurrezko madari bat bil daiteke etorkizunean erabiltzeko.

Zein da hobea: lurreko madari naturala edo agave edulkoratzailea?

Konparazio aukerak	Jerusalen alkatxofa almibarra	Agabe almibarra
Indize gluzemikoa	13-15 unitate	15-17 unitate
Kaloria edukia	260 kcal	288-330 kcal
Proteina	2,0 g	0,04 g
Gantzak	0,01 g	0,14 g
Karbohidratoak	65 g	71 g
Bitaminak	B, A, E, C, PP	K, A, E, B taldea

Produktuen konposizio kimikoa aztertuta, Jerusalemeko alkatxofaren almibarra edo aga almibarra hobea den ulertzeko, ondorioztatu dezakegu Jerusalem alkatxofa almibarra dela aukerarik egokiena haien osasuna eta pisua kontrolatzen duten pertsonentzat.

Taulan agertzen den moduan, Jerusalem alkatxofaren almibarraren kaloria-edukia aga almibarrarena baino zertxobait txikiagoa da eta proteina 2 aldiz gehiago ditu. Karbohidratoei dagokienez, aga almibarretan duten edukia 71 g-koa da eta 65 g Jerusalem-alkatxofa almibarretan. Aukera begi bistakoa da!

Konposizio kimikoa

Jerusalemen alkatxofa almibarra produktu osasuntsu eta segurua da diabetikoentzat ere. Fruktosan aberatsa da, eta edulkoratzaile natural honek odoleko azukrea kentzen du.

Jerusalemen alkatxofaren almibarraren indize gluzemikoa 13-15 unitate baino ez da. Jarabe hau bere pisua ikusten ari direnentzat eta diabetesa dutenentzat egokia den elikagai azukredun bakanetako bat da. Irakurri hemen Jerusalen alkatxofak diabetesarentzako duen erabilerari buruz.

Gainera, Jerusalemen alkatxofa almibarra bere gorputzetik nabarmentzen da, gorputzarako beharrezkoak diren elementuen konbinazio bereziarekin:

Intsulinaren analogia naturala inulina da.
Zuntzak elikagaien mugimendu mekanikoa ematen du digestio-aparatuaren bidez.
Azido sukxinikoak energiaren metabolismoa normalizatzen du.
Azido zitrikoak metalak kelatatzeko gai da.
Azido fumarikoak propietate antiseptikoak eta bakterizidak ditu.
Azido malikoa metabolismoan parte hartzen duen ordezkaezina da.
Aminoazidoak.
A, B, C, E, PP bitaminak.
Mineralak eta makronutrienteak: kaltzioa, magnesioa, potasioa, fosforoa, burdina, manganesoa, zinka.
Pektinak enterosorbente naturalak dira.

Kaloria edukia eta nutrizio balioa

Eduki kalorikoa - 260 kcal.
Karbohidratoak - 65 g.
Proteinak - 2,0 g.
Gantzak - 0,01 g.

Onura eta kaltea

Jerusalen alkatxofa (Jerusalem alkatxofa) landare polifazetikoa da. Aspalditik ezagutzen da nola den erabilgarria eta bere sendagai nagusiak. Etengabeko gaixotasunetatik errekuperatzeko erabiltzen da. Bikaina da bihotzeko gaixotasunak prebenitzeko eta tratatzeko, horietako bat trazua.
Gorputzaren pisu gehiegizkoa izanez gero, nutrizionistek gomendatzen dute horrelako sustrai barazki bateko platerak jatea, dieta produktu bat delako.
Lurrezko udareen kontsumo erregularrak gizonezkoen sistema genito-urinarioaren gaixotasunak ekidingo ditu.
Patata purea edo Jerusalemgo alkatxofako sustrai barazkiak ezin hobeak dira haurrentzat. Mikroelikagai, makronutriente eta bitamina iturri ona da. Haurrentzako janarietan, patata purea edo krema zopara gehitzen dira.
Jerusalen alkatxofa Jainkoaren aberastasuna da 1. eta 2. motako diabetesa duten pertsonentzat. Bere onura intsulinaren analogiko naturalaren edukian dago - inulina sustraietako barazkietan, baina ez dago Jerusalemen alkatxofaren arriskuez hitz egin beharrik, erreakzio alergikoa izan ezik. Elementu hau duten produktuen artean lurrezko madaria dago lehenengo postuan. Bere GI 13-15 unitate ditu.
Jerusalen alkatxofaren sustraiak produktu dietetikoak direnez, gehiegizko pisua duten eta pisua galdu nahi duten pertsonei gomendatzen zaie.
Tuberkuluen kaloria edukia 73 kilokaloria besterik ez da 100 gramoko.
Jerusalemen alkatxofa zuntz ugari du eta horrek hesteetako garbiketa bikaina izaten laguntzen du, produktuak pisua galtzeko dituen abantailen osagai garrantzitsua.
Lurrezko madari baten propietate erabilgarri ugari zerrendatuta, ia ez dago ezer kaltetzeaz hitz egiteko, bere forma berrian ia ez du kontraindikaziorik. Salbuespena alergia da, baina ezaugarri hau oso arraroa da.
Gogoan izan behar da erkameziaren gaixotasunarekin Jerusalemgo alkatxofa almibarra kantitate txikietan kontsumitzen dela.

Irakurri Jerusalemen alkatxofaren propietate sendagarriak gure artikuluan.

Jerusalen alkatxofaren onurei eta arriskuei buruzko bideoa ikustea gomendatzen dugu:

Nola egin produktu bat zure eskuekin eta etxean irakin gabe: errezeta zehatza

Modu unibertsala (azukrerik gabe):

Landarearen sustraiak ondo garbitu behar dira.
Egosi aurretik tuberkuluak zuritzea komeni da, baina beharrezkoa ez den arren.
Jerusalemen alkatxofa txikitu behar da. Eskuz egin daiteke, labana batekin fin-fin txikituta edo irabiagailua erabil dezakezu.
Hurrengo pausoa zukua ateratzen den koagulutik ateratzea da. Horretarako, gaza arrunta egokia da.
Estututako Jerusalen alkatxofa zukua sukaldean berotzen da 50 graduko tenperaturan eta 7 edo 8 minutuz egosten da.
Sukaldetik atera ondoren, garrantzitsua da salda hoztea. Almibarra nahikoa hoztu bezain laster, berriro 7 edo 8 minutuz jartzen da 50 graduko tenperaturan. Prozedura hau masa loditu arte errepikatzen da, normalean bost aldiz.
Jarabea prest dagoenean, limoi zukua gehi diezaiokezu.
Salda hoztu denean, ondo itxitako ontzi batera isurtzen da.
Ona da almibarra leku hotz batean gordetzea, hozkailuan aproposena.

Argazkian agertzen den produktu mota

Aurkeztutako argazkietan gozagarri amaitua nolakoa den ikus dezakezu.

Nola erabili eta zer dosi hartu?

1. motako eta 2. motako diabetearentzat, Jerusalem alkatxofa almibarretan etxean egitea eta azukre ordezko natural gisa erabiltzea gomendatzen da, hainbat edari eta janariri gehituz.
Pisua galtzerakoan, azukrea duten jakiak baztertu behar dira, eta horretarako Jerusalemgo alkatxofa almibarrarekin ordezkatzen dira. Gomendagarria da almibarra lehen otordua baino ordu bat lehenago eta azkeneko otordua hartu eta ordu bat lehenago hartzea. Horrek gosea murrizten lagunduko dizu. Kontsibatu almibarra gutxienez 14 egunez.
Traktu gastrointestinala tratatzeko orduan, edan 1 koilarakada almibarretan otordu guztiak egin aurretik.
Tuberkulosia eta biriketako beste gaixotasunen kasuan, hartu zukua edo almibarrada baso bat egunean 2-3 aldiz.
Uste da Jerusalemgo alkatxofaren almibreak eta hautsak minbizia tratatzen laguntzen dutela, tumore gaiztoen hazkundea inhibitzen baitute. Aplikazioa: 1 koilaratxo hauts, almibarretan edo zuku urdailean.
Jerusalemen alkatxofa almibarretan oligoelementuak eta bitaminak daude.
Azukrerik gabeko prest dagoen dekokzioa erabilgarria da guztientzat, batez ere immunitatea ahulduta, haurdun dauden emakumeak barne.
Berau osatzen duten substantzia biologikoki aktiboek buruko minetan laguntzen dute. Almibarrak dituen prebiotikoak ordezkaezinak dira hainbat disbakteriosiaren tratamenduan. Eguneko dosia 30-40 gramo da.

Biltegiratzea

Prestatutako almibarra ez da epel utzi behar denbora luzez. Garrantzitsua da prestatutako salda leku fresko batean gordetzea; hozkailua ezin hobea da. Ongi itxitako ontzi batean, almibarra sei edo zazpi hilabetez gordetzen da. Ireki ondoren, produktua 14 egun baino gehiago erabiltzen da.

Dudarik gabe, lurrezko madari almibarra oso produktu osasuntsua da. Egokia da bizimodu osasuntsua duten pertsonei, umeei eta dieta dibertsifikatu nahi duten guztiei. Ez gutxietsi sustrai barazki benetan berezia. Itxura hain sinplea duenean, megalopolietako biztanleen dieta elikadurarako benetako aurkikuntza da.

Send