Nola prestatu jengibrea azukrean eta nola da erabilgarria? Produktuak kalterik ba al du?

Jengibrea azukrean postre original bat da, ezohiko gozokien zaleentzat erakargarria, zorrotz eta pikantearekin. Gozoki jakiak ezin hobeto gordetzen ditu bere mikroelementuak eta makroelementuak, jatorrizko zaporeaz gain, gorputz osorako dituen onurekin ere gozatzen baitu.

Zergatik da erabilgarria halako jaki bat eta kalteak sortzen ditu, baita etxean espezia lehor bat nola egin ere? Jarraian azaltzen da.

Produktuaren osaera kimikoa

Produktu honen konposizio kimikoak kaloria eta karbohidrato kopuru handia du.

KBZHU 100 gramo bakoitzeko:

• proteinak - 0,85 g;
• koipeak - 1 g;
• karbohidratoak - 56 g;
• kaloria edukia - 296 kcal.

Janari minak dituen bitamina eta elementu erabilgarriak 400 konposatu kimiko baino gehiago dira, besteak beste:

• B bitaminak, B4 bitamina barne. Nerbio sisteman eragin positiboa dute, baita larruazalaren, ilearen eta azazkalen egoeran ere.
• C bitamina Sistema immunologikoa onartzen eta indartzen du.
• PP bitamina edo azido nikotinikoa. Odol koaguluen eta hipertentsioaren aurka babesten du (irakurri jengibrea hipertentsio arterialaren erabilerari buruz hemen).
• Magnesioa. Odol hodiak eta hezurrak indartzen ditu.
• Potasioa. Efektu onuragarria du burmuinean eta bihotzean.

Produktu honek gorputzeko soberako likidoa kentzen du uraren eta gatzaren metabolismoa erregulatuz.

Gainera, espezia gozo honek ditu:

• burdina;
• fosforoa;
• sodioa;
• kaltzioa;
• gantz azidoa.

Jengiberraren sustrai gozoak, besteak beste, berotzeko olio esentzial batzuk ditu.

Hemen deskribatzen da jengibrearen konposizio kimikoa, haren onurak eta kalteak. Hemen irakurri ezazu konposizioari eta bere propietateei, jengibrea erabiltzeari eta ondorioei buruz.

Zertarako balio du konfitatutako espeziek eta kalterik al dago?

Espezie konfitatuak, prestatzeko garaian gutxi prozesatu arren, propietate onuragarri gehienak gordetzen ditu, eta hori berezia da.

Ezaugarri onuragarriak:

• indarra ematen du eta sistema immunologikoa indartzen du, katarroen kontra babestuz;
• produktuak bakterioen aurkako eta ezaugarri tonikoak ditu;
• gozo hori hartzeak eztula kentzen laguntzen du;
• goragalea arintzen du;
• odoleko kolesterol maila jaisten du;
• tumoreen aurkako agente bikaina;
• giharreko eta artikulazioetako mina ezabatzen du;
• odola eta odol-hodiak garbitzen ditu, kolesterol plaken aurkako profilaxia izanik;
• gomak indartu eta arnasa freskatu.

Kalte potentziala:

• urdail-hesteetako gaixotasunen areagotzea;
• produktuaren gehiegizko erabilerarekin pisua irabaztea posible da;
• bihotzerrea eta urdaileko narritadura sentimendua.

Jengibre gozo minak, beste edozein produktuk bezala, ezaugarri erabilgarriak izan arren, kontraindikazio batzuk ditu:

• heste gastrointestinalaren gaixotasunak, ultzera bat barne, bereziki fase akutuan;
• giltzurrunetako eta bihotzeko arazoak;
• giltzurrunetako edo behazuneko harriak (jengibrea erabiltzearen inguruko guztia eta gibelerako, giltzurrunetarako, pankreako eta hesteetarako ona den ala ez deskribatzen da hemen);
• produktuarekiko intolerantzia indibiduala;
• diabetes mellitusa (ikasi jengibrea diabetearentzako erabilerari buruz artikulu bereizi batean);
• haurdunaldia azken faseetan (posible al da haurdunaldian jengibrea erabiltzea, toxicosiserako decoction bat nola prestatu eta tea indartzeko orokorra, irakurri hemen);
• 2 urtetik beherako haurrak.

Produktu hau eguraldi hotzean eta arnas infekzio biriko akutuetan eta buruko estresean erabiltzeko gomendatzen da.

Gozatutako erro hau bereziki erabilgarria da ikasle eta bulegoetako langileentzat.

Hemen irakur ditzakezu arriskuei eta kontraindikazioei buruz, hemen landarearen onurei, arriskuei, konposizio kimikoari eta erabilerari buruz.

Nola aukeratu sukaldatzeko produktu bat?

Azukreekin espezia lehorrak prestatzeko, garrantzitsua da jengibre freskoa aukeratzea, mantenugai ugari duena.

Sendagaien erabilerarako produktuen hautaketa:

• Sustraiak freskoa izan behar du, pitzadurarik, orbanik, zimurrik, lizunik edo narriadura-bestelako zantzurik gabe.
• Sustrai luzeagoek olio esentzial eta bitamina gehiago dituzte.
• Larruazala mehea izan behar da eta haragiak lasaitasuna izan behar du. Sustraia sakatu ondoren, ez da koskorraren arrastorik egon behar.
• Usainak ere garrantzi handia du - sustrai freskoak usain atsegina isuriko du.

Produktu hau ezin da gorde -4C-tik beherako tenperaturetan; beraz, ez da komenigarria espezia hau izozkailuan mantentzea.

Nola egin etxean konfitatutako espezia jerky bat?

Jaki minak egiteko errezeta ugari dago. Etxean, azukre jengibrea nahiko erraza eta azkarra da., garrantzitsua da etxekoandre okupatuentzat.

Komenigarriena espezia erroa koilara arrunt batekin garbitzea da.

Errezeta klasikoa

Aukera hau moldakorrena da. Errezeta honen arabera sortutako jakia plater independente gisa erabil daiteke, baita pastel edo te gehigarri gisa ere.

Beharrezko Osagaiak:

• jengibre erroa 5 cm inguruko luzera;
• almibarrerako ura - 6 tbsp. l;
• azukrea - 6 koilarak. l;
• egosteko ura - 1 litro inguru.

Sukaldaritza metodoa:

1. Sustraia garbitu eta zuritu.
2. Ebaki espezia xerra meheetan.
3. Jarri platerak kazola txiki batean, gehitu ura, jengibre guztia estaltzen duela ziurtatuz.
4. Sutan jarri eta egosi ordu 1 inguru.
5. Xukatu ura kazolatik astiro-astiro, ondoren azukrea gehitu eta bota 6 koilarakada ur.
6. Jarri su baxuan eta itxaron azukrea desegin eta karamelizatzeko.
7. Kendu erroak kazolatik eta jarri labeko paperean. Espezia lehortzen denean, estalki batekin kristalezko ontzi batera eraman.

Ura etxeko edozein iragazkik iragazita erabiltzea da onena.

Jengibre erro lehorrekin

Espezia lehorrak erabili aurretik, uretan ondo busti behar da. Hori egiten da produktuaren mingostasuna eta gehiegizko zorrotasuna desagertu daitezen.

Osagaiak:

• lehor jengibre erroa - 1 tbsp;
• ura - 3 koilarakada;
• azukre granulatua - 6 koilarak. l;
• glas azukrea - 4-5 koilarakada. l.

Prestaketa:

1. Beratu produktu lehorra uretan pare bat orduz. Ondoren, zuritu eta moztu tira edo kubo finetan.
2. Espeziak kazola batera eraman eta urez estali. Sua piztu eta irakiten egon arte itxaron.
3. Egosi produktua su motelean ordu 1 inguru.
4. Xukatu likidoaren erdia baino gehiago.
5. Pour azukre granulatua kazola batera. Nahastu.
6. Egosi nahasketa eta egosi 7 minutu inguru su baxuan.
7. Jarri bukatutako gozoa plater batean eta bota azukre hautsa. Hoztu.

Jengibre xerrak oso finak izan behar dute, ia zeharrargiak, azukre goxotasuna ondo xurgatzeko.

Limoiarekin

Errezeta hau sendagarria da, hotzeriak eraginkortasunez borrokatzen ditu.

Postre hau ARVIren prebentzio gisa erabiltzeko gomendatzen da, baita berreskuratzeko garaian ere.

Beharrezko Osagaiak:

• jengibre erro ertaina - 1 pieza;
• ura - 1 l;
• limoia - 1 pc;
• eztia - 3-4 koilarakada. koilarak.

Prestaketa:

1. Zuritu erroa eta txikitu fin-fin edo txikitu irabiagailuan.
2. Estutu limoi 1aren zukua.
3. Nahastu zukua jengibrearekin eta utzi 15-20 minutu inguru egiten.
4. Gehitu eztia eta bota ura irakiten guztiaren gainean.
5. Nahasketa sartu eta hozten denean, tapa estua duen beirazko ontzi batera bota daiteke.

Aukeran, koilarakada erdi gehi dezakezu kumino beltz haziak, eta horrek sendatze efektua hobetuko du.

Ikasi limoi jengibre konfitatua nola egin bideoan:

Argaltzeko

Sweet Cured Ginger Root produktu egokia da pisua galtzen duten pertsonekiko pisua duten jendearentzat. Produktu honek, gozoa izan arren, kaloria gutxi du, eta zapore zorrotzak asetasun azkarra laguntzen du.

Beharrezko Osagaiak:

• jengibre erroa - 100 gr;
• azukre granulatua - 100 gr;
• ura - 0,5 l.

Sukaldaritza metodoa:

1. Zuritu espezia eta moztu kubo finetan.
2. Edalontzi 1 ur bota eta sutan jarri. Egosi su motelean ordu erdi inguru, eta ondoren ura xukatu behar da.
3. Bota azukrea jengibrean eta gehitu beste edalontzi bat ur garbi. Sutan jarri.
4. Utzi irakiten. Egosi erroa gardena izan arte.
5. Lehortu xerrak pergamino paperean eta eraman hermetikoki itxitako ontzi batera. Nahi izanez gero, goxotasuna azukre glasarekin bota dezakezu.

Jaki horrek gorputzeko prozesu metabolikoak bizkortzen ditu eta pisua galtzen laguntzen du.

Nola erabili osasunerako onurak lortzeko, zer jan eta noiz?

Espezie honen erabilera ezin hobea da haien irudia jarraitzen duten eta aldi berean postre gozoak guztiz uzteko prest ez dauden pertsonentzat. Horrela, azukre jengibre erroa ohiko gozokien alternatiba paregabea bihurtuko da.

Gomendagarria da produktu hau dietan sartzea hotz denboraldian, jaki gaziaren kontraindikaziorik ez dagoela ziurtatu ondoren. Aldi berean, espezia horren kantitate optimoa egun batean edo bitan dago, 1-2 zati txiki.

Garrantzitsua da otordu nagusiaren ondoren horrelako postre original bat kontsumitzea. hesteetako hesteetako arazoak eta urdaileko narritadura saihesteko. Te epelaren katilua eta ogi kurruskaria zati bat izan daitezke jaki honetarako. Horrez gain, gaziaren sustrai gozoa labean eta etxeko marmeladetan erabil daiteke.

Sustrai gozoa duen potea 3-4 hilabetez gorde dezakezu.

Produktu hau erabiltzeko kontraindikaziorik ezean, espezia gozoa dietan plater bereizi gisa sar daitekeedo gehitu honi:

• pastelak;
• erroiluak;
• kazolak;
• oloa;
• muesli.

Kaloria gutxiko edukiak elikadura egokiaren printzipioak betetzen dituzten pertsonei jaki hori erabiltzeko aukera emango die. Halako fruta konfitatuen konposizio paregabeak sistema immunologikoa onartzen du eta katarroei eta SARSari aurre egiten lagunduko du.

Ikusi bideoa: Gumbo Queen and Cocaine Donuts!!! New Orleans Wildest Creole Cooking! (Uztailean 2024).