Cookieak eta kakao saltxitxa - 8 urratsez urrats errezeta

Gailetak eta kakaoa saltxitxa prestatzeko erraza eta izugarri gozoa den goxoa da, txikitatik ezagutzen dugun errezeta. Sukaldaritza oso ezaguna zen sobietar garaian, esne kondentsatu egosia duten fruitu lehor mitikoen moduan. Postreak Europako herrialdeetan ere interes handia du. Mundu Zaharrean, tratuari txokolate salami esaten zaio.

Etxean gaileta bat eta kakao saltxitxa haurtzaroan bezala egiteko, osagai multzo sinple bat behar duzu, 10-20 minutu denbora librea egosteko eta 2-3 ordu postrea hozkailuan hozteko.

Gozogintza saltxitxak egiteko hainbat errezeta prestatu ditut, besteak beste, konposizio klasikoa eta produktu sorta duten tradizionalak eta modernoak gehigarri ausartekin, hamarkada luzez finkatutako zapore sortari originaltasun oharrak ekartzen dizkietenak.

Argibide lagungarriak sukaldatu aurretik

1. Ez zaitez zintzilikatu kakao eta galleta saltxitxen forma luzanga eta luzanga estandarrean. Tratua pilotak, konoak, izarrak eta bestelako irudien moduan eman daiteke. Erabili molde bereziak nahi bezala.
2. Biltzean, film laburra erraz ordezkatzen da paperarekin edo polietilenozko poltsa arrunt batekin.
3. Osagai osagarriak erabiliz aldatu txistorraren zaporea: konfitatutako frutak, mahaspasak, intxaurrak edo intxaur muskatuak, labean esne zaporea duten gailetak, marrubiak, azukrea.
4. Ez zaizu kakaoa gustatzen? Ordeztu esne urtua edo txokolate beltza.

Cookie saltxitxa - haurtzaroan bezala errezeta

Kakao saltxitxa goxoak hartzeko, hartu gozoak - esnea, labean edo banilla.

• esnea 4 koilarakada. l.
• gurina 200 g
• kakao hautsa 3 koilarakada. l.
• gailetak 250 g
• azukrea 250 g
• arrautza 1 pieza

Kaloriak: 461kcal

Proteinak: 8,9 g

Gantzak: 23,5 g

Gluzidoak: 49,1 g

• Cookieak plater sakon batean sartu ditut. Birrindu edo irabiagailuarekin birrindu. Ez dut gehiegi birrintzen partikula handiak txistorra amaituarekin topo egiteko.

• Aparteko kazola batean azukre pikortuen eta kakaoaren oinarri gozoa oratzen dut. Osagaiak gurin urtuari gehitzen dizkiot. Egosi su motelean, guztiz desegin arte. Leundu arte nahasten dut. Sukaldea itzali eta zartagina sutatik kentzen dut. Utzi txokolate nahasketa 10-15 minutuz hozten.

• Arrautza irabiagailuarekin irabiatu. Bota hoztutako glazura eta nahastu.

• Kakaoa gurinarekin eta arrautzarekin botatzen dut birrindutako gibelera. Nahastu astiro.

• Saltxitxa txukunak osatzen ditut sukaldeko taulan. Film plastikoan biltzen dut. Hozkailura 3-4 orduz bidaltzen dut.

Saltxitxak errezetaren arabera zerbitzatu baino lehen, haurtzaroan bezala, goxoa pixka bat desegin dut mahai gainean. On egin!

Saltxitxa gozoa - errezeta klasikoa

Osagaiak:

• Cookieak - 500 g
• Azukrea - 4 koilarakada
• Kakaoa - 3 koilara handi,
• Gurina - 200 g,
• Esnea - koilarakada erdi
• Fruitu lehorrak - 50 g
• Fruta konfitatuak - 50 g
• Vanillina dastatzeko.

Prestaketa:

1. Irabiagailua erabiliz, cookie batzuk xehatu egiten ditut apurrak. Gainerakoa - eskuekin zati handitan apurtzen dut. Plater batean isurtzen dut.
2. Txuleta finak eta fruitu lehorrak txikitu, gibelera gehitu.
3. Kakaoa azukrearekin nahasten dut lapiko txiki batean. Mugitu leun arte pikorrik gabe. Eraginaren amaieran, gehitu banillina.
4. Urtutako gurina kubo txikietan moztu nuen, azkarrago desegin dadin. Txokolate base batera eraman.
5. Potea sukaldean jarri nuen. Plateraren tenperatura gutxieneko balioan ezarri nuen. Nahasketa nahastu dut, azukre pikortua gurina guztiz desegin eta urtu arte itxaroten. Sukaldetik kentzen ari naiz. Utzi hozten 5-10 minutuz.
6. Txokolate oinarria bota dut azukre konfitatuen nahasketara. Nahastu egiten dut.
7. Saltxitxa labeko paperaren gainean moldatzen dut. Biltegiratze luzeagoa lortzeko, bildu txistorra plastikozko bilgarrietan.
8. 2-3 orduz hozkailura bidaltzen dut.

Egina!

Txokolatezko saltxitxa esne kondentsatuekin egindako galletak

Errezetan ez da azukrerik erabiltzen. Esne kondentsatuak beharrezko goxotasuna gehituko dio txistorrari.

Osagaiak:

• Ogi motzeko galletak - 600 g,
• Esne kondentsatua - 400 g,
• Kakaoa - 7 koilara handi,
• Gurina - 200 g.

Prestaketa:

1. Cookieak apurtzen ari naiz. Birrindu egiten dut, partikula handiak utziz.
2. 7 koilarakada kakao hauts jarri nituen gurin urtuan. Esne kondentsatu lata oso baten gainean botatzen dut.
3. Lortutako txokolate-esne nahasketa gibel txikitara bidaltzen dut. Nahastu ondo eta astiro.
4. Saltxitxak sukaldeko taulan zizelkatzen ditut. Postrea paperezko paperean edo film plastikoan biltzen dut. Hainbat orduz hozkailura bidaltzen dut.

Bideoa prestatzea

Cookieetako txokolate saltxitxa esne kondentsatuarekin moztu nuen partikula biribiletan. Zerbitzatu te edo kafearekin.

Txistorra nola prestatu intxaurrekin

Osagaiak:

• Azukre galletak - 250 g,
• Gurina - 125 g
• Txokolate mingotsa - 100 g,
• Intxaurrak - 150 g,
• Esne kondentsatua - 400 g,
• Kakaoa - 2 koilara handi.

Prestaketa:

1. Intxaurrak zuritzea. Arroza sueztitu zartagin batean su ertainean. Sukaldetik kentzen ari naiz.
2. Kakaoa bahe baten bidez bahetzen dut pikorrak kentzeko.
3. Kazola batean, txokolate beltz zatiak urtzen ditut. Txokolate masari gurin urtua gehitzen diot. Zapore aberatsa izateko 2 koilarakada koilarakada handi gehitzen ditut. Nahastu ondo. Txokolatea guztiz disolbatu ondoren, esne kondentsatua gehitzen dut.

Aholku lagungarria. Ez ekarri txokolate krematsua irakiten.

4. Nahastu ondo eta kendu sutatik. Sukaldean hozten uzten dut.
5. Azukrezko gailetak birrinduko ditut irabiagailuan edo birrindu zahar on bat erabiltzen dut. Ez birrindu opil guztiak apur txikietan. Utzi txistorrak tamaina ertaineko cookie zatiak.
6. Ebaki leunki intxaur txigortua labana zorrotz batekin. Galletak fruitu lehorrekin nahastea.
7. Txokolate masa gehitzen dut, koherentzia lodikoa. Nahastu ondo.
8. Saltxitxa luzanga osatzen dut. Sukaldaritzako produktuak prest jarri ditut hozkailuan. 3-4 orduren buruan postrea hozkailutik ateratzen dut.
9. Saltxitxak zatitan moztu (zati biribiletan) eta te beroarekin zerbitzatzen ditut.

Jan osasuntsu!

Nola egin kakaorik gabeko cookie saltxitxa

Ikuspegi ez-estandarra kakaorik gabeko cookieekin gozogintza saltxitxak egiteko. Toffee-toffee krematsu gozoak eta esne kondentsatuak gozoa ematen diote postrari.

Osagaiak:

• Cookieak - 400 g,
• Toffee krematsua - 400 g,
• Esne kondentsatua - 400 g,
• Gurina - 200 g.

Prestaketa:

1. Tofea eta gurina ontzi handi eta sakon batean sartu ditut. Su geldoan piztu nuen. Osagaiak etengabe irabiatu eta urtzen ditut. Karamelu kolore argiko masa krematsu beroa lortzen dut. Erregailutik ateratzen dut, hozten jartzen dut.
2. Cookie nahasiak. Erabili irabiagailua azkarrago ehotzeko. Gozogintza poltsa batean sartu eta errotulagailu batekin zabaltzen dut. Hautsi cookie batzuk eskuekin tamaina ertaineko zatitan.
3. Transferitu hoztutako gozoki-krema masa nahasketa lehorra. Nahastu ondo koilara batekin, pixkanaka pixka bat homogeneo eta bigun bihurtuz.
4. Taulan jarri nuen. Eman forma itxuragabeko masari txistorra forma luzanga. Film paperarekin estaltzen dut, ertzetatik tiraka "gozoki" handi bat egiteko. 5-6 orduz izozkailura edo gauean hozkailura bidaltzen dut.

Errezeta mahaspasekin eta fruitu lehorrekin

Osagaiak:

• Kakaoa - 2 koilara handi,
• Gurina - 200 g,
• Azukrea - 1 koilara handi
• Behi esnea - 100 ml,
• Cookieak - 400 g,
• Mahaspasak, intxaurrak, azukre hautsa - dastatzeko.

Prestaketa:

Ez gehiegi egin. Saihestu azukrezko gozo-gozoak ez hauts egitea. Postreak gozogintza zati txiki osoak eduki behar ditu.

1. Cookie batzuk birrindu edo biribilgunearekin birrintzen ditut.
2. Sukaldeko taula batean fruitu lehorrak txikitzea. Gibel xehatuaren gainean botatzen dut, azukrea gehitzen dut. Nahastu eta gorde nahasketa lehorra.
3. Urtu gurina kazola batean.
4. Esnea botatzen dut. Ekarri postre oinarria irakiten. Nahasketa lehorra gehitzen dut eta ondo nahasten dut.
5. Mahaspasak gehitzen ditut amaieran. Platera kentzen dut sukaldetik, masa hozten utzi eta gozogintzan bustitzen dut.
6. Sukaldeko taulan papera jarri eta txistorra luzanga bat osatzen dut. Biltzen dut, txokoetan txukun lotzen dut.
7. Kakao gozotegiko hestebeteak lauak gerta ez daitezen, bildu sushi egiteko esterilla batekin.
8. Izozkailura 4-6 orduz bidaltzen dut.
9. Lortutako jakia inprimatzen dut. Plater batean jarri dut, gainetik azukre hautsarekin hautseztatu dut.

Bideo errezeta

"Bounty" txokolate txistorra koko malutekin

Osagaiak:

• Koko galletak - 350 g,
• Azukrea - 5 koilara handi
• Ura - 100 ml,
• Kakao hautsa - 2 koilarakada
• Cognac - 1 koilaratxo
• Koko malutak - 80 g,
• Azukre hautsa - 80 g,
• Gurina - 80 g.

Prestaketa:

1. Koko galleta batzuk birrintzen ditut birrintzeko, bestea tamaina ertaineko zatitan zatitzen dut. Postrea hutsik utzi nuen.
2. Ura eta pattarra isurtzen ditut aparteko kazola batera. Kakao hautsa eta azukre koskorra gehitzen ditut. Sukaldea su ertainean pizten dut. Nahastu eta ekarri nahasketa irakiten. Helburu nagusiak azukrea erabat desegitea eta masa homogeneoa lortzea dira.
3. Lapikoa sukaldetik kentzen dut. Sukaldean hozten uzten dut, ez dut hozkailuan sartzen.
4. Krema zuri delikatu eta goxoa prestatzen ari naiz. Koko malutak, azukre hautsa eta gurina leundu eta urtu nahasten ditut.
5. Sukaldaritza pergamino paperean zabaltzen dut txokolate masa. Gehitu krema zuria gainean. Goxoa roll batean biltzen dut. Film plastikoarekin estaltzen dut.
6. Saltxitxa 60-90 minutuz hoztera bidaltzen dut izozkailuan.

Nola egin esne gabeko txistorra goxoa

Etxean saltxitxa gozoak eta originalak esnerik gabe egiteko errezeta ez-estandarra. Txokolate beltza, krema eta ... azenario freskoen konbinazio ausarta erabiltzen da, jakiari ezohiko zaporea eta kolore gorrixka emanez.

Osagaiak:

• Azenarioak - 250 g
• Apple - 1 tamaina ertaina,
• Kanabera azukrea - 5 koilarakada
• Gurina - 120 g,
• Cookieak "Jubileu" - 200 g,
• Kakahueteak - 25 g
• Almendrak - 50 g
• Esne kondentsatua - 3 koilara handi,
• Kanela - koilaratxo laurden bat
• Jengibrea (lehorra) - koilaratxo laurden bat
• Vanillina - 2 g
• Krema,% 33 koipea - 3 koilarakada,
• Txokolate mingotsa - 100 g.

Prestaketa:

1. Azenario freskoak ondo garbitu eta garbitzen ditut. Zatikirik txikienarekin eskertzen dut. Kazola batera pasatzen dut, azukrea eta gurina gehitzen ditut (erdia baino pixka bat gehiago). Karkasa su eztian 15-20 minutuz.
2. Sagarra zuritu, birrindu birrindu batean. Azenarioetara pasatzen naiz, ondo nahastu. Karkasa 5-10 minutu gehiagoz.
3. Ehun ehun gramo galleta irabiagailuan birrindu egoera arinera arte. Gainerako errubloa handia da fruitu lehorrekin batera.
4. Azenario-sagar nahasketa sukaldetik kentzen dut. Gainerako gurina gehitzen dut. Nahastu egiten dut. Lehenik eta behin, gozogintzako apurrak zabaldu nituen, gero pieza handien nahasketa jarri nuen (fruitu lehorrekin batera). Berriro oztopatzen dut.
5. Emeki emeki saltxitxa pergamino paperean osatzen dut. Paperean biltzen dut ahultzen ez dadin. Plater zabal batera eraman eta hoztu 6-7 orduz.
6. Hozten amaitu baino ordu bete lehenago, txokolatezko glasea prestatzen hasten naiz. Krema kazola txiki batera botatzen dut. Berotzen dut, baina ez irakiten. Txokolate mingotsa zatitan zatituta jarri dut. Sua pizten dut. Nahastu etengabe, osagai iluna masa argian guztiz desegiteko zain.
7. Sutatik kentzen dut. Utzi hozten giro tenperaturan.
8. Bota izozkia galleta saltxitxaren gainean uniformeki. Hozkailuan sartu nuen 5-6 orduz plastikoz bildu gabe.

Ezohiko postre bat prest dago!

Zenbat kaloria daude galleta saltxitxa batean

Gurina, azukrea, gailetak, esne kondentsatua gozokiaren energia balioa handitzen duten produktuak dira. Txokolate hestebeteak, errezetaren eta osagaien arabera, badu

410-480 kcal kaloria edukia 100 g produktu bakoitzeko

... Kopuru handia da.

Delikatua eta ahoan urtzen bada, jakiak gantz kopuru handia (20-23 g) eta karbohidrato dezente (45-50 g) ditu 100 g bakoitzeko. Hobe da postrea gehiegi ez erabiltzea.