Etxean txanpinoiak hazten
Txanpinoiek aspaldi irabazi zuten perretxiko platerak prestatzeko lehen postua. Sukaldaritzan konplexuak dira eta zapore gozo gozoa dute. Supermerkatuetan erostera ohituta gaude, baina perretxikoak etxean erraz hazten dira eta nahi izanez gero, zure negozioa sor dezakezu.
Zuk zeuk erabaki al duzu perretxikoak haztea? Lehenik eta behin, erabaki ekoizteko lekua, teknologia zuzenean horren mende baitago, adibidez: herrialdean, etxe pribatu baten sotoan, alokatutako gelan. Ondoren, landatu eta zaindu teknologiak, gaixotasun posibleak, tenperatura baldintzak eta beste aztertu.
Txanpinoiak hazteko teknologia egokia
Landatzeko, alea edo mizelio konposta beharko duzu. Behar bezala landatutako mizelioa, tenperatura eta hezetasuna behar bezala hautatuta, lehen urtean uzta biltzeko aukera izango da.
Ale mizelioa lurrean
Ale mikelioa landatzerakoan, egin lurrean zirrikituak gehienez 0,3 m-ko sakonera eta 0,5-0,6 m inguruko zabalera. Egoera horretan, utzi zulatutako zuloak 2-3 egunez tenperatura normalizatzeko. Ondoren, jarraitu mizelioaren sorrerarekin. Hobe da perretxikoen gorputza gutxienez 20 cm-ko distantzian kokatuta dagoen oholtza ereduan jartzea.
Konpostaren ikuspegia
Aukera konposta motaren gainean eroriz gero, teknologia desberdina da. Jarri drainatzea mini-hobien behealdean, eta gainetik - konpost konprimitua, bertan jarri miselioa eta estali berarekin. Dena behar bezala egiten bada eta mizelioa kalitate handikoa bada, astebete geroago mizelioaren adar berriak ikusiko dituzu.
Landaketa arrakastatsua egin eta 3 astera, zabaldu lur hezearen geruza oheen gainean. Garrantzitsua da geruzaren lodiera 25-30 cm-tik gorakoa izan ez dadin, bestela perretxikoen gorputzen eraketa blokeatu egin daiteke. Lurzoruak zohikatza, klariona eta lurzorua eduki behar ditu, eta horrek garapenerako beharrezko azidotasuna emango du.
Gelako aireztapena eta behar den airearen hezetasuna eman. Zenbaki zehatzei buruz hitz egiten badugu, orduan esporak aktibatzeko tenperatura optimoa 24-28 ° C da, eta perretxikoak hazteko 16-18 ° C.
Instalatu aldi baterako aterpetxeak edo estali lurra lastozko geruza batez tenperatura erregimena mantentzeko. Ziurtatu lurrean loratze zuririk ez dela agertzen. Hori da lurzoruaren gehiegizko lehortze-seinalea. Lurra busti eta lastoa edo kanoia kendu pixka bat.
Landatu ondoren hilabete eta erdi barru perretxikoen lehen uzta lortuko duzu. Aukeratu onddoak heltzean berehala, ostra perretxikoak bezala. Etekina 3-4 egunekoa da. Ondorengo fruituak 3-4 hilabeteko tartean espero beharko lirateke. Lehen uztak aberatsenak izango dira.
Sotoan hazteko ezaugarriak
Sotoan laborantza mota arrakastatsua da a priori, heltzeko baldintza optimoak sotoan sortu baitira dagoeneko - behar den tenperatura eta argiztapena. Garrantzitsuena inkubazio garaian airearen hezetasuna kontrolatzea da, ez baita% 75etik beherakoa izan behar. Baina hemen ere arazoa konpondu daiteke - erabili ohiko hezegailua. Esporak aktibatzeko, ezarri tenperatura altuagoa eta perretxikoak hazteko, jaitsi. Ez dago egitura osagarririk sortu beharrik.
Nola hazi herrialdean behar bezala
Metodo hau sotoan haztea baino zailagoa da. Garrantzitsua da landatzeko gunea aukeratzera behar bezala hurbiltzea - leku ilun eta hezea bilatu. Eraiki markesina edo itzalpeko negutegia. Mizelioa landatzeko teknologia estandarra da. Mantendu tenperatura egokia (perretxikoek ez dute beroa onartzen), behar den hezetasuna, kontrolatu aireztapen modua.
Erreparatu substratuaren aukerari, gutxienez karbono dioxidoa eta gehienez mantenugai eduki behar dituena. Aukerarik onena basoko lurrak dira.
Bideo trama
Champignons enpresa gisa - nondik hasi?
Zalantzarik gabe eta ugalkortasun handia dela eta, onddoak errentagarriak dira industria eskalan hazteko. Demagun urratsez urrats enpresa sortzeko plana.
- Emaitza erabaki, kalkulatu hazteko gelaren azalera (adibidez, 3 tona uzta lortzeko, 100 metro koadroko gela beharko duzu).
- Ekitaldiaren epe luzeko izaera eta aukera ekonomikoak oinarritzat hartuta, egitura berri bat eraikitzen inbertitu, amaitu edo lokal bat alokatu edo eros dezakezu. Hasierako fasean errenta errentagarriagoa da.
- Hurrengo erronka mizelioaren hornitzaile fidagarria aurkitzea da. Hemen ez du merezi gordetzea. Aukeratu esperientzia handiko hornitzaile fidagarriak.
- Eskala industrialean, txanpinoiak zurezko kutxetan edo poltsetan hazten dira gehienetan. Metodo honi esker, gelaren eremua modu arrazionalean erabiltzeko aukera dago.
- Kostuko elementu garrantzitsu bat kontratatutako eskulana da, baita perretxikoak zaintzeko teknologian langileen trebakuntza trebea ere. Langile kopurua zuzenean laborantza eskalaren eta finantza gaitasunaren araberakoa da.
Bideoaren informazioa
Non lor dezaket mizelioa landatzeko?
Mizelioaren kalitateak laboreen bolumena zehazten du. Interneten hornitzaile desberdinen eskaintza ugari dago. Ez bilatu prezio baxuak, horrek etorkizuneko uzta arazoekin mehatxatzen du.
Aukera ezin hobea hornitzaile fidagarri eta ezagun bat aukeratzea da, onddoak hazteko foroetan benetako erosleek aholkatuko dutena.
Mizelioa modu independentean haz daiteke etxean, baina lehenengo landaketarako komenigarria da esperimentuak atzeratzea eta frogatutako produktua erostea.
Aholku erabilgarriak
Lehenengo landaketarako, aukeratu mikelio konposta mota - gutxiago hautakorra eta hazkunde baldintzetan nahasmenduekiko erresistenteagoa. Konposta mikelioarekin produktibitatea ez da hain aberatsa, hala ere, errazagoa da horrekin lehen eta beharrezko gaitasunak eskuratzea.
Mizelioa landatu aurretik, aztertu arretaz substratua. Apur bat malgukia izan behar du, ez apurrak eta ez oso gogorrak.
Etekina handitzeko, zaldiko simaurra gehitzen zaio substratuari. Bertan ez badago, posible da txori edo behi batekin ordezkatzea, baina horrek negatiboki eragin dezake laborantzaren bolumenean.