Liqueur Baileys: historia, bideoa, prestaketa

Send

Baileys edari alkoholdun ezaguna da. "Baileys" idaztea okerra da, "Baileys" esan eta idatzi behar duzu, "s" letraren amaieran.

Irlandar edaria da, 1 zenbakiko likorea, munduko lehen likorea da, eta oinarria whisky irlandarra da. Sukaldaritzan landare olioa, azukrea, kakaoa, bainila eta karamela erabiltzen dira.

Baileys motak daude menta edo kafea gehituta. Likoreak ez du kontserbatzailerik, kremak ez du hondatzen alkoholarekin nahasten delako. Gotorlekua% 17 da.

Nola eta zerekin erabiltzen dute Baileys

Baileys ona da koktel osagai gisa eta bereizita, kafeari gehi dakioke eta edozein momentutarako egokia da. Sukaldaritzan, likorea oso erabilia da brownien edo txokolatezko galleten aromatizatzaile gisa. Baileys postreak izozkiarekin eta jogurtarekin gehitzen dira, fruta entsaladekin.

Edateko aukerak askotarikoak dira. Osagai desberdinekin konbinatu daiteke, baina tonikoa eta zitrikoak bateraezinak dira, krema koagulatzen duten azidoak dituzte.

Baileys koktel originalen zati bat da, non vodka, schnapps, rona gehitzen diren. Ondoren, esnearekin edo esnegainarekin diluitzen da, kafe hotza gehitzen da eta txokolate birrindua eta frutekin apaintzen da.

Koktel aukera ezagunak

Bailey tradizionalak koktel edalontzi batera isurtzen dira kontu handiz, labana baten puntan, gero Irish Cream eta Cointreau likorean. Akzio berdinetan, 20 ml. Lasto bat edalontzi batean sartu eta su ematen zaio. Edan erretzen den bitartean.
Eguraldi beroan, prestatu hozte koktel bat Baileys-i izotza gehituz. Irabiagailuan likorea izotzarekin nahasten da, edari bizigarri eta freskagarria lortzen da. Bigarren aukera: bota 50 ml Baileys hondo lodia duen edalontzi batera. 3 izotz kubo handi botatzen dira edalontzira.
Afaria osatzeko errezeta. Espresso apur bat isurtzen da kafe katilu batera, Baileys eta esne epela gehitzen dira. Koktela aparrarekin apainduta dago eta txokolate birrindua botata.
Baileys esnearekin nahasten dira eta platano fin-fin txikituta edo birrindua gehitzen da.
Festa informal baterako errezeta. Eskaini gonbidatuei kafe bat, gehitu Baileys esnea edo krema ordez.

Zertatik edaten dute?

Gauetan likorezko edalontzi berezietatik edaten dute, ardo edo martini edalontzi itxurakoak, baina askoz ere txikiagoa da, gehieneko bolumena 50 ml da. Halako plater batean, Baileys txukun zerbitzatzen da. Koktelak hartzeko, edalontzi handiagoak hartu, martini bezala.

Zein produktuekin konbinatzen ditu Baileys-ek?

Platanoak

Hornitzeko aukerak:

Ebaki platanoak zati txikitan, hariztu pintxo batean eta zerbitzatu likorearekin.
Platano eta marrubien fruta entsalada.
Platano itsasontziak. Bananak zuritu, luzetara moztu. Kendu pastaren zati bat koilara batekin itsasontzi baten itxura izan dezan. Bete ontzi bat platano mamarekin nahastutako gazta birrinduarekin edo gehitu fruitu lehorrak, aurretik txokolatearekin nahastuta, platano mamiari.

Izozkia

Ogi laburreko galletak zatitu, gehitu fruitu lehorrak eta baia, nahastu izozkiarekin eta jarri ontzietan. Bota gainetik txokolate birrindua edo kakaoa. Postreak ezin hobeto osatuko du Baileys.

Kafe postreak

Likorea ondo dator kafe postreekin edo Tiramisuarekin. Otorduen ondoren zerbitzatzen da.

Nola egin Baileys etxean

Etxean, edaria egin dezakezu esnea, esne kondentsatua eta whiskia konbinatuz (koñak edo vodkak egingo dute). Errezeta klasikoa menderatzen duzunean, gehiago esperimentatu dezakezu hainbat osagai gehituz.

Batzuek etxeko likoreari alkohola gehitzea gomendatzen dute, baina hobe da hori ez egitea, indarrarekin urrunegi joan eta edaria hondatu dezakezu. Ez da komeni gotorlekua% 17tik gora igotzea.

Beilisen errezeta klasikoa

Osagaiak:

Botila vodka (0,5 litro) edo whiskia;
Esne kondentsatua - 1 lata;
Gantz handiko krema - 300 gramo;
Banilla azukrea - pakete 1 (15 gramo).

Prestaketa:

Hoztu esnegaina bainila azukrearekin. 10 minutu igaro ondoren, gehitu esne kondentsatua eta irabiatu berriro. Erabili nahastailea edo irabiagailua.
Gehitu vodka (whiskia), nahastu. Itxaron ordu eta erdi. Likorea prest dago.

Bideo errezeta

Baileys txokolate errezeta

Gehitu goiko osagaiei 100 gramo txokolate beltz ilun.

Prestaketa:

Aurrez urtu txokolatea ur bainu batean. Irabiatu krema irabiagailuan 5 edo 10 minutuz.
Gehitu txokolate urtua eta esne kondentsatua esnegainari. Beat berriro.
Vodka edo whiskia bota. Nahastu eta utzi ordu eta erdi.

Edariari menda zapore minak emateko, bota menda adar batzuk txokolatea ur bainuan galtzen ari den bitartean. Kendu menda osagaiak nahastu aurretik.

Etxeko Baileys-en errezeta originala

Osagaiak:

Vodka (whiskia) - 400 ml inguru;
Azukrea - 4 koilarakada behar dituzu;
Jengibrea eta kanela - ez denontzat;
Banilla azukrea - 4 pakete estandar;
Eztia - 2 tsp;
Krema astuna - 750 ml;
Esne kondentsatua - 1 lata;
Arrautza - 2 pz .;
Berehalako kafea - 3 tsp.

Prestaketa:

Prestatu vodka edo whisky tintura. Nahastu azukrea urarekin, sartu mikrouhin labean potentzia handienean. Itxaron azukreak karamelu kolore bihurtu arte.
Bota ondorioz azukrea vodkan, gehitu jengibrea, kanela labana baten puntan, eztia, 3 poltsa bainila azukre.
5 egun jasan, botila ondo zigilatu, astindu noizean behin. Hozkailuan gorde.
Likoreak prestatzea. Bota litro erdi apur bat hoztutako krema esmaltezko eltzera, gehitu 2 gorringo eta irabiatu leun egon arte.
Gehitu esne kondentsatua eta kafea uretan diluitua, irabiatu.
Gehitu gainerako krema, irabiatu berriro nahastailearekin.
Iragazi vodka tintura, gehitu masari.
Gehitu gainerako banilla azukre paketea. Beat azken aldiz.
Mantendu nahasketa hozkailuan 5 egunez. Iragazi eta botilatu berriro.

Zenbat eta krema lodiagoa, orduan eta lodiagoa da likorea. Zenbat eta denbora gehiago luzatu, orduan eta aberatsagoa izango da zaporea. Zapore krematsuak erosotasuna sortuko du etxean, eta gotorlekuak luxu izugarri liluragarria eta sentsuala sortuko du.

Beilis sorkuntza istorioa

Baileys 1974ko azaroaren 26an agertu zen. Aurkikuntza istripu arrunt batek lagundu zuen. 1970ean, David Dandek eta bere lagunek edari alkoholdunen artean zerbait berezia sortzea erabaki zutenean. David Dand irlandarrak arreta piztu zuen Irlanda ospetsu egin zuten produktuetan - Irlandako krema eta Irlandako whiskia.

Osagai horietako bi nahastu zituen eta oso zaporetsua suertatu zen, baina arazo bat sortu zen: edariak ez zuen etengabeko koherentziarik. 4 urte behar izan ziren nahi zen koherentzia sortzeko. Davidek ustekabeko erabakia hartu zuenean eta apur bat findu ondoren likoreak egiteko prozesua patentatu zuen. Likoreak Bailey's izena hartu zuen, Bailey Pub pub txiki batekin lotuta dagoena, Daviden lehengo enpresako langileak biltzea gustuko zuten lekuan. Geroago, David Dand-ek R&A Bailey & Co enpresa erregistratu zuen, Irlandan eta munduan Baileyren likorea ordezkatzen zuena, eta berehala mundu osoko aintzatespena jaso zuen, koñak bezala.

Produkzioak osagai naturalak erabiltzen ditu, Irlandako whiskia onena, Irlandan sortutako krema freskoa, Irlandako espiritu garbiena eta gehigarri naturalak konbinatuz.

2005ean, bi zapore berri agertu ziren: menda txokolatea eta karamelu krematsua. Baileys 170 herrialdetan saltzen da gaur egun eta 50 milioi inguruko produkzio bolumena du. Gaur egun arte, edaria sortu zen tokian ekoizten da - Dublinen kanpoaldean, David Dand-en jabetzako lantegi batean.

Send