Oilasko osoa labean

Send

Askok ez dira oilasko osoa labean ausartzen, barruan labean egingo ez duten beldurrez. Baina beldurrek ez dute oinarririk, dena behar bezala prestatuta badago eta gozogintzako teknologia jarraitzen bada. Paperean sukaldatzea ez da galtzen, haragia barruan labean egongo da, mamitsua eta samurra izango da. Gainera, labean dagoen hegazti osoa "erregina" eta mahaiaren dekorazioa izan da beti.

Sukaldaritzarako prestaketa

Janaria prestatzeko ez da denbora asko behar, 15 minutu inguru.

Ezin hobea 1,5 kg-ko pisua duten oilaskoa erretzeko.
Karkasa hoztu behar da, ez izoztu.
Garbitu behar da, barrutik eta kanpotik ondo garbitu. Kendu ipurdia, larruazala lepoan.
Prestatzeko teknologiak karkasa gutxienez ordu pare batez marinatzea dakar, baina ahal dela gau batetik bestera.
Espezie multzo estandarra: piperra, piperrautsa, curry-a. Gainera, honakoak erabil ditzakezu: magulana, kurkuma, provenzaleko belarrak. Edo "oilasko espeziak" multzo batera mugatu.
Txigortzeko denbora 1,5 ordu artekoa da 180-200 ° C-tan.
Behar bezala aukeratutako platerrek ere badute zeresana. Zeramika edo burdinurtuzko ontzia ezin hobea da.

Oilasko labearen kaloria edukia

Produktu multzo estandar batekin (espeziak, landare olioa, gatza) labean dagoen karkabaren kaloria 195 kcal da. Errezetak osagai osagarriak baditu (maionesa, esnegaina, soja saltsa), kaloria edukia handitu egingo da.

Labean egindako oilasko osoa - errezeta klasikoa

Oilasko labean errezeta klasikoak espezia multzo estandarra eskaintzen du. Horrek ez du esan nahi platera zure ongailu gogokoenekin dibertsifikatu ezin duzunik.

Osagaiak:

karkasa - 1,2-1,4 kg;
gatza;
landare olioa - 25 ml;
lurreko piperra;
piperrautsa;
curry.

Dekoraziorako osagaiak:

letxuga hostoak (aza txinatarrarekin ordezka daitezke);
tomate bat.

Prestaketa:

Garbitu eta lehortu karkasa.
Zabaldu gatza, olioa eta espeziak. Utzi marinatzen.
Jarri ontzi batean eta labean 180 ° C-tan ordu eta erdi.
Oilaskoa lehortzen hasten bada, estali papera paperarekin.
Ezarri letxuga hostoak, tomateak eraztunetan moztuta plater batean. Jarri hoztutako oilasko apur bat gainean.

Bideo errezeta

Labeko oilasko kurruskaria

Oilasko lurrazal kurruskari arrosa, oporretako dekorazio gisa mahaiaren erdian dagoena, itxura erakargarria eta erakargarria da. Horrelako lurrazala lortzeko sotiltasun apur bat jakin behar duzu. Kurruskaria bihurtzen da karkasa gurinarekin edo landare olioarekin eztiarekin igurtziz. Aldi berean, solomoa inpregnatuz, olioak okela mamitsuagoa bihurtzen du. Labeak parrilla funtzioa badu, erabiltzeko garaia da. Labean amaitu baino ordu laurden lehenago piztea gomendatzen da.

Osagaiak:

karkasa - 1,4 kg;
gatza;
curry;
piperra;
olioa - 35 g.

Prestaketa:

Garbitu eta lehortu karkasa. Jarri labeko plater batean.
Garbitu gatzarekin eta espeziekin, arreta berezia jarri barnealdean.
Kanpoan, koipea olioz koipeztatu, piperbeltza bota.
Labean jarri 180 ° C-tan, ordu bete inguru.
Aldian-aldian atera ontzia oilaskoarekin eta bota isuritako zukuaren gainetik.
Hautatu belarrak erabili aurretik.

Oilasko mamitsua labean paperean

Jengibreak eta kanelak espeziak gehituko dizkio oilaskoari. Paperean labean egiteko aukera oilaskoa barruan labean egingo ez duen baina gainean lehortzeko beldur direnentzat. Haragia samurra izango da, uniformeki egosia.

Osagaiak:

karkasa - 1,4-1,5 kg;
jengibre lehorra - 5 g;
kanela - 3 g;
piperrautsa - 10 g;
piper beroa - koilara baten puntan;
baratxuria - 2 ale;
soja saltsa - 35 ml;
gatza;
curry - 5 g;
landare olioa - 45 ml.

Prestaketa:

Prestatu marinada. Baratxuria txikitu birrindu edo baratxuri prentsarekin.
Gehitu espezia eta gatza. Soja saltsa eta olioa bota. Nahastu.
Oilaskoa garbitu, barrua ondo garbitu. Igurtzi espezia nahasketa batekin, estali paperarekin eta utzi marinatzen.
Jarri oilaskoa paperean, bildu. Ez estutu gehiegi, espazio bat gelditu beharko litzateke. Labean ordu 1 180 ° C-tan.
Atera oilaskoa, ireki papera eta jarraitu labean beste ordu erdi batez, karkasa gorritu dadin.
Hautatu belarrak erabili aurretik, apaindu barazkiekin biribilean.

Bideo errezeta

Labeko errezeta interesgarri eta originalak

Oilaskoa labetzeko errezeta originalak gustu bikainak nahiago dituzten gourmetentzat egokituko dira. Produktuen zapore-kalitateen ezohiko konbinazioari esker, platera ez da mahaiaren behin eta berriz dekoratuko.

Oilaskoa arrozarekin eta haziekin

Zaporetsua ez ezik, plater osasuntsua ere bada, kalabaza eta ekilore haziei esker.

Osagaiak:

oilaskoa - 1,2 kg;
arroza - 240 g;
kalabaza haziak - 70 g;
soja saltsa - 20 ml;
ekilore haziak - 65 g;
bonbilla;
gurina - 35 g;
gatza;
baratxuria - 4-5 ale;
maionesa - 45 g;
piperra.

Prestaketa:

Beratzen arroza pare bat orduz, ura hainbat aldiz aldatuz. Prozedura hau beharrezkoa da arroza xehatu dadin.
Garbitu zatiak eta egosi 10 minutuz, hau da, erdi prest egon arte.
Garbitu karkasa eta lehortu zapi batekin.
Moztu baratxuri ale batzuk xerra meheetan, egin sakabanaketa sakonak labanarekin eta jarri baratxuria bertan. Gainerako hortzak txikitu, nahastu espeziak, gatza, maionesa eta karkasa birrindu. Utzi marinatzen.
Zuritu tipula, zatitu eta salteatu zartagin batean gurinarekin.
Gehitu arroza, haziak, gatza, bota piperra, bota soja saltsa, nahastu. Gatzatzea beharrezkoa da soja saltsa dagoeneko gazia dela kontuan hartuta.
Bete gorpua sortzen den masarekin, segurtatu hortzekin. Ez bete ondo, arroza bolumen handitu egingo da labean.
Egosi ordubete inguru 180 ° C-tan.
Apaindu barazki eta belarrekin erabili aurretik.

Inausiaren maitaleek platera dibertsifikatu dezakete arrozarekin haziekin gehituz. Oilaskoaren zaporea eta zaporea harrigarriak izango dira.

Oilaskoa buckwheatarekin

Buckwheat ez da zereal goxoa eta osasuntsua. Oilasko haragiarekin ondo doa.

Osagaiak:

oilasko karkasa - 1,5 kg;
buckwheat - 240 g;
gatza;
bonbilla;
piperra;
piperrautsa;
azenarioa;
maionesa - 35 g.

Prestaketa:

Garbitu buckwheat eta egosi erdi egosi arte.
Garbitu karkasa, garbitu, lehortu paperezko zapi batekin. Igurtzi gatza, piperrautsa, piperra eta maionesa. Utzi gutxienez pare bat orduz marinatzen.
Barazkiak zuritu, fin-fin txikitu eta salteatu olioan bigundu arte.
Gehitu buckwheat, gatza. Mugitu eta bete karkasa. Lotu hortzekin.
Labean jarri 180 ° C-tan, ordu bete inguru.
Apaindu belarrekin zerbitzatu aurretik.

Aholku erabilgarriak eta informazio interesgarria

Denboran zehar, trikimailu eta sotiltasun batzuk garatu dira oilaskoa labean egiteko errezetan.

Ondo lubrifikatu oilaskoa karkasaren barruan, leuna izan ez dadin.
Biltegirako maionesa, nahi izanez gero, etxeko maionesarekin ordezka daiteke. Maionesaz gain, karkasa tomate pasta, mostaza, eztiarekin koipeztatu daiteke.
Oilaskoa sagarrekin, barazkiekin bete dezakezu.
Labean egiterakoan, aldian-aldian atera karkasa eta bota esleitutako zukua.
Oilaskoaren prestutasuna labana batekin egiaztatzen da. Beharrezkoa da karkasa zulatzea. Likido garden bat isurtzen bada, oilaskoa prest dago.

Aukeratzen duzun errezeta edozein dela ere, ziurtatu: prestatzeko arau sinpleei jarraituz, dena aterako da. Oilasko liluragarri eta liluragarri batek zure maiteak eta gonbidatuak poztuko ditu. Produktu osagarrien hainbat aldakuntzek beste batzuk txundituko dituen zure maisulan gogokoena sortzen lagunduko dizute.

Send