Zer jan oilaskoarekin - entsaladak, pintxoak, zopak, plater nagusiak

Send

Oilaskoa janari produktu merkea, zaporetsua, elikagarria eta dietetikoa da.
Etxean oilasko platerak goxoak eta elikagarriak dira. Sukaldaritza abiadura ere lehiatik kanpo dago: haragia azkar egosi, gisatu, frijitu, labean egoten da, samurra eta mamitsua bihurtzen da.

Oilasko plater azkarrenak eta goxoenak

Pintxoak

Pintxo hotzak beti izan dira eta izango dira mahaiaren dekorazioa. Oilaskoa gonbidatuak harritu eta gozatuko dituzten hainbat plater atera eta prestatu ahal izateko produktua da.

Erroiluak gazta eta belarrekin

Zapore pikantea eta samurtasuna gaztak ematen ditu, egostean urtu egingo baita.

oilasko xerrak 650 g
gazta (barietate gogorrak) 150 g
oliba olioa 2 koilarakada l.
mostaza 15 g
1 perrexil sorta
baratxuri 3 hortz.
piperbeltz ehotza ½ tsp.
gatza ½ tsp.
letxuga hostoak dekoratzeko
tomatea dekoratzeko

Kaloriak: 140kcal

Proteinak: 20,4 g

Gantzak: 5,7 g

Gluzidoak: 3,5 g

Garbitu xerra, lehortu paperezko zapiekin.
Disolbatu pieza bakoitza luzetara bi erditan.
Astiro-astiro irabiatu emaitzak.
Ontzi batean sartu, bota gatza eta piperra.
Birrindu gazta beste ontzi batean, moztu belarrak, gehitu baratxuri txikitua eta mostaza. Osagai guztiak nahastu.
Has gaitezen erroiluak osatzen. Koipeztu zati bat olioz, jarri betegarria, banatu berdin haragiaren gainazalean.
Biribilkatu eta arretaz jarri koipeztatutako plater batean.
Labean 180 ° C-tan 40 minutu inguru.
Erabat hoztu arte ez ukitzea gomendatzen da, erroiluen osotasuna ez urratzeko.
Jarri garbitu eta lehortu letxuga hostoak plater batean. Moztu tomatea eraztun meheetan. Jarri erroiluak gainean, bota belar txikituak.

Oilasko lavash erroiluak

Mokadu ezohikoa eta zaporetsua. Plateraren abantaila betegarri ugari da. Oinarria oilaskoa eta gazta dira. Gainerako osagaiak askotarikoak izan daitezke.

Osagaiak:

xerrak - 270 g;
pita ogi mehea;
Azenario korearrak - 170 g;
gazta prozesatua - 70 g;
piperra;
berdeak aukeran;
gatza.

Nola sukaldatu:

Koipeztu lavash gazta urtuarekin.
Egosi fileta, zati txikitan moztuta.
Nahastu haragia, berdeak txikituta, azenario korearrak. Gatzarekin ondu, bota piperra. Dena nahasteko.
Jarri betegarria koipeztatutako pita ogiari, banatu uniformeki.
Bildu. Minutu pare bat igaro ondoren, ebaki labana zorrotz batekin.
Jarri plater batean, xerratan.
Azenario korearrak perretxiko edo pepino frijituekin ordezka daitezke.

Bideo errezeta

Oilasko poltsak

Hamaiketako original eta misteriotsua, barruan zer dagoen jakiteko mokadua hartzeko gogoa pizten duena. Intrigatu zure gonbidatuak plater honekin!

Pancake Osagaiak:

arrautza;
esnea - 240 ml;
aneta;
irina - 120 g;
azukrea - 15 g;
gatza;
gazta gogorra - 70 g;
landare olioa - 25 ml.

Betegarrirako osagaiak:

oilasko xerrak - 250 g;
bonbilla;
perretxikoak - 140 g;
tipula berdeen lumak.

Prestaketa:

Orein krepe orea. Nahastu esnea, gatza, azukrea, arrautza ontzi batean. Nahastu ondo. Gehitu irina zatitan, oratu orea.
Birrindu gazta amaitutako nahasketan, gehitu belar xehatuak, landare olioa. Nahastu.
Labean krepe.
Tipula zuritu, moztu eta frijitu landare olioan.
Gehitu oilasko haragi txikitua, gatza, bota piperra, jarraitu frijitzen.
Frijitu ondo xehatutako perretxikoak bereizita. Gehitu haragiari. Betegarria prest dago.
Jarraitu poltsak eratzen: jarri betegarria krepe erdian, arretaz bildu ertzak, benda tipula berdeen lumarekin. Poltsa prest dago.

Entsaladak

Oilasko entsaladak goxoak eta elikagarriak dira. Haragiaren zaporea hainbat produkturekin konbinazio bikainari esker, errezeta ugari dago.

"Zesar"

Entsaladak bere izena ez zuen jeneral erromatarraren omenez, baizik eta Caesar Cardini bere asmatzailearen omenez.

Osagaiak:

azpizuna - 430 g;
Pekingo aza - aza burua;
tomateak (ahal bada gereziak) - 8-10 pcs .;
Parmesano gazta - 120 g;
ogia (zuria) - 270 g;
piperra;
baratxuria - ale pare bat;
oliba olioa - 25 ml;
gatza.

Saltsarako osagaiak:

oliba olioa - 55 ml;
mostaza - 15 g;
baratxuria - ale bat;
limoi erdiko zukua;
gatza.

Prestaketa:

Saltsa prestatzeko, nahastu osagai guztiak, xehatu baratxuria eta ondo nahastu leuna egon arte.
Garbitu haragia, zatitu, gatza bota, piperra bota eta frijitu samurtu arte. Hoztu ondoren, moztu 2 cm luzeko xerratan.
Entsaladaren prestaketa croutonekin hasten da. Denborarik ez baduzu, prest egindakoak eros ditzakezu. Ebaki ogia 1 x 1 cm-ko dadoetan. Baratxuria txikitu baratxuri prentsarekin, nahastu oliba olioarekin. Bete croutonak lortutako nahasketarekin eta irabiatu ondo bustitzeko. Jarri labeko orri batean. Labean lehortu.
Aza garbitu eta lehortu. Txuleta zakar.
Garbitu tomateak, moztu laurdenetan.
Moztu gazta xerra meheetan karratu moduan. Sekretu txikia: plastiko finak lortzeko, barazki labana erabiltzen da.
Jarri osagai guztiak plater batean honako sekuentzian: aza, oilaskoa, gazta, crackers, tomatea. Zirimiri saltsarekin. Berehala zerbitzatu dezakezu.

Shanghaiko entsalada

Izen hain exotikoa duen plater baterako, ohiko produktuak beharko dituzu.

Osagaiak:

oilaskoa (aukerakoa: egosia, frijitua, ketua) - 350 g;
perretxikoak - 270 g;
olibak - 70 g;
ananak - 230 g;
artoa - 140 g;
maionesa - 70 g;
pasibaziorako olioa;
limoi zukua (dastatzeko);
gatza.

Prestaketa:

Perretxikoak garbitu, moztu dadoetan, frijitu.
Moztu olibak eraztunetan.
Ebaki oilaskoa, anana kuboetan, gehitu perretxikoak, artoa, olibak.
Ondu maionesarekin, bota limoi zukuarekin, gatza behar den moduan.
Mugitu, apaindu belarrekin.

Lehenengo bazkaria

Nork ukatuko luke zaporeko oilasko salda? Oilasko saldaz gain, zopa zoragarriak egin ditzakezu. Azpiko zatiak pintxoak eta entsaladak prestatzeko erabiltzen badira, markoaren zatia nahiko egokia da lehen plateretarako.

Gazta purea zopa

Zopa delikatua, aromatikoa, croutonekin.

Osagaiak:

oilaskoa - 170 g;
gazta prozesatua - 80 g;
azenarioa;
bonbilla;
patata;
baratxuria - ale bat;
gatza;
perrexila;
crackers.

Prestaketa:

Oilaskoa egosi. Hezurraren gainean badago, lapurtu. Moztu kuboetan.
Barazkiak zuritu. Txikitu tipula, azenarioa eta salteatu gorritu arte. Gehitu fin-fin txikitutako baratxuria.
Jarri gazta, patatak, tipula azenarioekin eta baratxuriak saldan. Gatza. Egosi samur arte.
Zopa irabiagailuarekin irabiatu.
Plateretan bota, oilasko zatiak jarri, crackers.
Belarrez apaindu.

Bideo errezeta

Diet zopa

Ezin hobea haur txikientzat ere.

Osagaiak:

haragia - 170 g;
patatak;
azenarioa;
bonbilla;
galeper arrautza - 6-7 pz .;
gatza.

Prestaketa:

Salda irakin. Gatza.
Barazkiak zuritu. Tipula txikitu. Ausaz moztu patatak eta azenarioak. Salda bota, egosi 15-20 minutuz.
Irakiten arrautzak, zuritu, erdibitu.
Bota zopa ontzietan, jarri arrautzak.
Belarrez apaindu.

Bigarren ikastaroak

Oilasko bigarren platerak prestatzeko abiadura eta zapore harrigarriagatik bereizten dira beti.

Oilaskoa ardo zurian

Haragia samurra da eta zapore atsegin delikatua.

Osagaiak:

oilaskoa - 650 g;
bonbilla;
gatza;
olioa - 35 ml;
ardo zuria - 70 ml;
piperra.

Prestaketa:

Ebaki oilaskoa zati arbitrarioetan. Gatzarekin ondu, bota piperra.
Tipula zuritu, fin-fin txikitu, salteatu.
Gehitu haragia. Gorrituta dagoenean, bota ardoa eta lasaitu, 20 minutu inguru estalita.
Apaindu belarrekin zerbitzatu aurretik. Patatak, arroza, bulgur egokia dira apaindura egiteko.

Oilaskoa patatan labean

Aukera bizkorra eta bikaina familiarekin edo lagunekin jateko.

Osagaiak:

oilasko xerrak - 750 g;
patatak - 1,2 kg;
bonbilla;
gatza;
landare olioa - 70 ml;
piperra;
curry.

Prestaketa:

Moztu xerrak zatitan. Gatza, piperra, curryarekin ondu.
Jarri labeko plater batean, bota olio pixka batekin, nahastu.
Barazkiak zuritu. Patatak, tipulak eraztun erdi zatituta moztu. Gatza.
Gehitu haragiari, bota olioarekin, nahastu.
Labean 180 ° C-tan 45 minutuz.
Apaindu belarrekin erabili aurretik.

Errezeta interesgarriak eta originalak

Oilasko haragia oso polifazetikoa da, prestatzeko errezeta ugari harritzen zaituelako.

Nuggets

Zergatik lasterka janari lasterreko jatetxeetara oilasko pepitak jatera etxean egitea erraza eta azkarra denean?

Osagaiak:

karkasaren xerra - 750 g;
gatza;
ogi apurrak - 75 g;
piperra;
curry;
arrautza;
olio gantz sakona - 120 ml;
baratxuria - ale pare bat.

Prestaketa:

Moztu xerrak 3x3 cm-ko zatitan eta bota piperra, gatza eta curryarekin. Gehitu fin-fin txikitutako baratxuria. Nahastu. Utzi pare bat ordutan marinatzen.
Beste ontzi batean, irabiatu arrautza.
Bota olioa alde altuekin zartaginera eta berotu. Olioa nahikoa bero ez badago, haragia horrekin saturatuko da. Probatzeko, jarri zati txiki bat olioan; frijitzen hasi beharko litzateke.
Azpi solomoa zatitu arrautza batean, bota ogi birrinduan eta frijitu gorritu arte.
Jarri paper eskuoihaletan soberako olioa kentzeko.
Belarrez bota zerbitzatu aurretik.

Bideo errezeta

Txuletak txikituta

Txuleta klasikoen aldakuntza bikaina.

Osagaiak:

xerrak - 570 g;
arrautza;
gatza;
gazta gogorra - 120 g;
piperra;
semola - 65 g;
landare olioa - 85 ml;
aneta.

Nola sukaldatu:

Haragia txikitu. Haragi-artezgailuan bihur daiteke sare lodi baten bidez.
Gehitu arrautza, gazta birrindua, ondo moztutako aneta. Semolari esker, bikainagoak izango dira. Semola eskuragarri ez badago, irinarekin ordezka daiteke. Koherentzia krema garratza bezalakoa da.
Zartagin batean olioa bota, berotu. Nahastu koilara eta frijitu samurtu arte.

Finki txikitutako kappi piperrak gehitzen badituzu, gozoak izateaz gain, ederrak ere izango dira.

Oilasko haragiaren onurak eta kalteak

Onura

Proteina asko ditu, hau da, gorputzaren eraikuntza.
Kaloria gutxiko produktua, elikagai dietetikoetan erabil daiteke.
Potasio asko, eragin onuragarria du bihotzaren lanean.
Fosforoa du, A, E bitaminak, B taldekoak, eta eragin positiboa du ilearen, azazkalen, azalaren egoeran.
Immunitatea handitzen du.
Nerbio sistemaren funtzionamendu normalean laguntzen du.
Aterosklerosia prebenitzeko erabiltzen da, odol-presioa normalizatzen du.

Kalte

Kalte bakarra larruazala da, kolesterol asko dauka. Hobe da erabili aurretik kentzea.
Antibiotikoekin eta hormonekin pentsu bereziekin elikatutako kontrol industrialik gabeko oilaskoak kaltegarriak dira.

Sukaldaritzarako prestaketa

Sukaldaritza prestatzeko teknologia nahiko erraza da:

Garbitu haragia, kendu azala.
Ebaki karkasaren zatiak plater zehatzetarako bereiziz.
Haragia azkarrago egosi eta mamitsuagoa izan dadin, gatza, piperra eta zuk aukeratutako beste espezietan marinatzea gomendatzen da.
Errezeta batzuk ardoaren desugerketa, tomate zukua eta soja saltsa dira.

Nutrizio balioa eta kaloria edukia

Oilasko haragia dieta produktu gisa aitortzen da, eduki kaloriko baxua duelako - 167 kcal 100 gramo bakoitzeko, proteina kopuru handia -% 29 eta karbohidratoak erabat ez daudelako. Koipeak% 11 dauka.

Aholku erabilgarriak eta informazio interesgarria

Aukeratu etxeko oiloak etekinik handiena lortzeko.
Egosita jatea gomendatzen da.
Oilaskoaren espezia gogokoena curry da, lehenengo eta bigarren plateretan gehi dezakezu.
Entsaladetan maionesa ordezka daiteke krema garratz saltsarekin mostaza.

Oiloei buruzko informazioa:

Hegaztiaren aberria Asia da
Etiopian domatu zuten lehen aldiz.
Arrautzen kalitatea ez da oskolaren kolorearen araberakoa. Beraz, ez joan arrautza horien edo zurien bila.
Arrautzen tamaina arrazaren araberakoa da.

Ematen diren errezeta guztiak klasikoak dira, baina oilaskoa ondo dator beste produktu batzuekin, segurtasunez esperimentatu ahal izateko.

Send