Urteberriko pastelak nola egin - urratsez urrats errezetak

Send

Zaila da Urte Berria urtebetetze pastelik gabe ospatzen duen familia aurkitzea. Hori dela eta, Urte Berriko postreen pausoz pauso errezeta partekatuko ditut. Berdin erabilgarriak izango dira eskarmentu handiko sukaldarientzat eta etxean Urte Berriko opilak nola egin jakiteko interesa dutenentzat.

Hasteko, pastel zoragarri baten errezeta proposatzen dut, hostopilak eta ogi laburreko orea biltzen dituena, eta geruza artekoa kremaz osatuta dago, gurina eta esnegaina.

Hainbat produktu erabiltzen ditut Urteberri tarta apaintzeko. Besteak beste, txokolatea, kolore desberdinetako gelatina, karamelu eta gaileta. Esku artean duen edozerk egingo du.

hostorea 500 g
gurina pakete 1
irina 2 edalontzi
kakaoa 6 koilarakada. l.
azukrea 1 kopa
arrautza gorringoak 2 pzta
gozogintza hautsa, banillina ½ tsp.
Kremarako
azukrea 120 g
krema garratza 300 ml
almidoia 2 koilarakada. l.
gurina pakete 1
arrautza zuringoak 2 pzta

Kaloriak: 260 kcal

Proteinak: 5,2 g

Gantzak: 13,2 g

Gluzidoak: 28,8 g

Egin ogi laburreko pastelak. Gurina birrindu batetik pasa eta birrindu bi gorringoekin. Vanillina, gatza eta azukrea gehitzen dizkiot sortzen den nahasketari. Dena nahasten dut.
Kakaoa isurtzen dut orera. Bota hautsa eta irina aparteko ontzi batera. Nahastu eta nahasketarekin konbinatu. Orea oratu eta hozkailura ordubetez bidaltzea geratzen da.
Denbora igaro ondoren, orea ateratzen dut, 4 zatitan banatzen dut eta pergamino orri batean zabaltzen dut.
Pastelak 10 minutu inguru egosi behar dira 180 graduko tenperaturan. Tartak prest daudenean, berehala mozten ditut ertzak.
Opilak hosto hostotik prestatzen ditut, paketeko argibideak jarraituz.
Krema prestatzen. Kazola batean esnegaina, banilina, almidoia eta proteinak azukrearekin jarri ditut. Dena nahastu eta egosten dut krema loditu arte. Nahastu denbora guztian.
Utzi hoztu gurina gurina botatzen. Nahasketa hoztu ondoren, gurinarekin konbinatu eta irabiatu.
Tarta moldatzeko geratzen da. Lurrazal arrearekin hasten naiz. Tartak tartekatzen ditut, kremaz zikinduta.
Pastela bildu ondoren, apaindu txokolatez eta frutaz eta sartu hozkailuan ordubete inguru bustitzeko.

Zaila da tarta gabeko Urte Berriko mahai bat imajinatzea. Estilo egokian apaindutako postrea aproposa da oporretarako. Kasu honetan bakarrik jai giroa hobetuko du, eta haurrentzat Urte Berriko opari zoragarria bihurtuko da.

Neguko tarta eztia nola egin

Ez duzu konplexutasun handiko errezetarik asmatu beharrik. Osagai exotiko kopuru egokia hartzea da gauza nagusia. Bereziki, neguan egindako eztia pastela mahaiaren dekorazio zoragarria izango da.

Osagaiak:

irina - 2 edalontzi.
krema garratza - edalontzi 1.
arrautzak - 3 pzta.
azukrea - 100 g
prunes - 150 g.
intxaurrak - 6 pzta.
eztia - 3 koilarakada. koilarak.
sosa - 1 koilaratxo.

KREMA:

azukrea - 1,5 kopa.
krema garratza - 2 edalontzi.

APAINKETA:

apainketa apaingarria - 2 pintxo.
koko malutak - 1 pakete.
txokolatezko topping - 20 g.

Prestaketa:

Prestatu tarta orea. Nahastailea erabiliz, irabiatu azukrea, eztia eta arrautzak. Gehitu esnegaina nahasketari eta jarraitu zurrupatzen.
Garbitu ondo pasabideak eta kendu haziak. Solidoa bada, sartu ur irakinetan 15 minutuz. Xukatu eta txikitu fruitua.
Intxaurrak zuritu eta txikitu. Ez birrindu gehiegi. Bestela, pastelan presentzia ahula izango da.
Gehitu fruitu lehorrak dituzten orea oreari, gehitu irina eta soda moztua.
Nahastu orea homogeneoa eta lodia lortu arte.
Jarri orearen hirugarren zatia koipeztatutako labeko orri batean eta banatu berdin. Bidali inprimakia orearekin labera 15 minutuz. Tenperatura - 200 gradu.
Jarraitu modu berean gainerako orearekin.
Krema. Konbinatu esnegaina azukrearekin eta irabiatu, gehitu banilina pixka bat. Pastelak pastela lortutako kremarekin.
Utzi krema pixka bat pastelaren aldeetarako.
Diseinu apaingarria. Ezti tarta oraintxe jan dezakezu. Hala ere, Urte Berriko goxoa prestatzen ari gara. Hori dela eta, horren arabera diseinatuko dugu pastela.
Beheko eskuineko izkinan, hautseztatu arantzaduna koko maluta berdeekin eta bota ertzak.
Dekorazio zipriztinak erabiliz, marraztu Gabonetako zuhaitz apaingarriak eta erabili txokolatezko errematea Urte Berriko inskripzioa idazteko.
Bidali tarta hozkailura hainbat orduz. Beraz, pastelak kremaz ondo saturatuta daude.

Bideo aholkuak

Urteberri tarta mahai gainean zerbitzatzen da, gonbidatuek txerri edo ostra onddoak dastatu ondoren. Bestela, berehala botako dituzte goxokiak. Bi errezeta baino ez nituen kontatu, baina artikulu hau ez da hor amaitzen.

Ahabiaren tarta prestatzea

Urte berria opari, jantzi eta goxoki originalen lasterketa bezalakoa da. Azafata bakoitzak zerbait zaporetsua eta gogoangarria prestatu nahi du. Batek haragi aleak prestatzen saiatzen ari den bitartean, bigarrenak gozokiak egiten ditu.

Osagaiak:

arrautzak - 4 pzta.
irina - 400 g.
azukrea - 1 edalontzi.
ahabiak - 0,5 kopa.

KREMA:

azukrea - 1 edalontzi.
krema garratza - ml.

APAINKETA:

koloreko koko malutak.
koloretako zipriztinak - pakete 1.

Prestaketa:

Nahastailea erabiliz, irabiatu arrautzak ondo, masak tonu horixka hartu eta bolumena handitu arte. Gogoratu, gaizki jositako arrautzak gaileta ez dela hain leuna izango.
Gehitu azukrea arrautza-masari. Ez itzali nahastailea. Jipoitu masa denbora jakin batez.
Gehitu irina. Arrautzak ondo irabiatuta daudela ziur ez bazaude, gehitu gozogintza hauts apur bat irinari.
Orein ontziak ontzi batera bota. Ez desizoztu aurretik izoztutako baia. Bestela, baia zuku zaporetsua galduko dute.
Estali forma altu baten hondoa labeko paperarekin eta bete ore. Bizkotxoa labean 20 minutu inguru egosi tenperatura ertainean.
Kendu amaitutako gaileta moldetik, eta hozten denean, desegin ezazu labeko papera.
Tarta lodia izango denez, erditik moztu. Pastel gozoak gustuko badituzu, busti pastelak azukre almibarrarekin.
Egin krema. Horretarako, nahikoa da azukrea esnegainarekin nahastea eta ondo irabiatzea.
Zabaldu lehen pastela kremarekin, ondoren bigarrena jarri eta berriro aplikatu krema geruza.
Apaintzeko geratzen da. Hautsa erabiliz, marraztu Gabonetako zuhaitza eta Santa Claus. Hori ez da erraza egiten, baina koilara txiki batek eta egurrezko hagaxkak erraztuko dute lana.
Ezkutatu amaitutako pastela hozkailuan intsuldatzeko.

Oporretako jakien zerrenda, Urte Berriko opilik ezagunenak biltzen dituena, ez da aukera batekin amaitzen.

Herringbone mastic pastela

Urte berria baino lehen, etxekoandreak pentsatzen ari dira denda batean erosi edo beraiek etxean egin. Tratua erosteko errazena da. Hala ere, etxekoandre asko ez dira modu errazean ibiltzen eta arazoa beren kabuz konpontzen saiatzen.

Lehenik eta behin, bizkotxo bat egosi, eta gero tarta batetik diametro desberdinetako hainbat zirkulu moztu.
Muntatu tarta Gabonetako zuhaitz baten antza izateko. Edozein krema erabil daiteke. Ez du axola. Niri dagokidanez, esne kondentsatu kremak eta gurinak egingo dute. Erabilgarria da baia apur bat, frutak eta konfitatutako frutak gehitzea.
Egin lehen geruzak berdinak, eta gero diametro txikiagoko pastelak erabili. Beraz, egin kono bat.
Muntatu ondoren, sartu zuhaitza hozkailuan, pastelak busti daitezen eta pastela bera izoztu dadin.
Orain apaindu. Horretarako, prestatu masteka berdea. Molde txiki bat erabiliz, moztu lore txiki asko. Kasu honetan bakarrik pastelak Gabonetako zuhaitz baten antza izango du.
Mastekako mozketarik ez badago, erabili cookieen erpinaren formak.
Egin izar bat mastekarekin, itsatsi hortzetako bat eta konpondu pastelaren gainean
Mastic irudiekin apaintzeko geratzen da. Emaitza Urte Berriko hosto iraunkorreko ikurraren erreplika jangarri eta zaporetsua da.

Bideo errezeta

"Xake taula" tarta freskoa

Etxekoandre gehienak sukaldaritzako maisulanak Urte Berriko estiloan apaintzen ahalegintzen dira. Bai ostra perretxikoez bai plater goxoez ari gara.

Osagaiak:

arrautzak - 4 pzta.
ur hotza - 3 koilarak. koilarak.
azukrea - 200 g
bainila azukrea - 1 pack.
gozogintza hautsa - 2 tsp.
kakaoa - 6 koilarakada. koilarak.
irina - 150 g.
landare olioa.

KREMA:

gelatina zuria - 7 orri.
krema - 400 ml.
bainila azukrea - 2 pakete.
gantz gutxiko gazta gazta - 500 g.
azukrea - 150 g
esnea - 125 ml.
limoi baten zukua eta zorroa.

Prestaketa:

Estali labeko labearen papera paperez. Nahastu zuriak ur hotzarekin eta irabiatu aparra leuna agertu arte. Gehitu bainila eta ohiko azukrea prozesuan zehar.
Zartatzen ari zaren bitartean, gehitu gorringoak, hauts labea, irina eta kakaoa. Ondoren, gehitu landare olioa eta nahastu astiro-astiro. Kasu honetan, orea airez egongo da.
Jarri orea molde batean eta ondo leundu. Labean labean ordu erdi inguru 170 gradutan.
Kendu amaitutako gaileta moldetik, papera banandu eta hoztu. Ondoren, moztu tarta luzetara, bi pastel egiteko. Jarri beheko pastela plater batean. Metalezko eraztuna beharko duzu krema isuri ez dadin.
Ebaki bigarren tarta, 2 cm zabaleko 6 eraztun lortzeko.
Busti gelatina orriak uretan. Nahastu bainila azukrea kremarekin eta irabiatu. Nahastu zukua eta limoi azala esnearekin, azukrearekin eta gaztanbera eta irabiatu nahasgailuarekin.
Estutu eta urtu ondo gelatina orriak. Horren ondoren, gehitu bi koilarakada mamia krema gelatinari. Bota nahasketa krema ontzi batean eta gehitu esnegaina.
Arin zabaldu beheko pastela kremarekin. Ezarri goiko bigarren pasteletik moztutako lehenengo, hirugarren eta bosgarren eraztunak. Bete eraztunen arteko tartea kremaz.
Jarri bigarren, laugarren eta seigarren eraztunak kremazko eraztunetan, eta bete haien arteko tartea kremaz. Horren ondoren, pastelak hozkailuan egon behar du 6 ordu inguru.
Denbora hori igarotakoan, pastela atera eta 2 cm zabaleko 10 paper zerrenda azalean jarri. Kakaoa zerrendatu zerrenden artean. Marrak kendu ondoren, zelulak lortuko dituzu.

Nire diseinua gustatuko zaizula espero dut. Artista bazara, marraztu xake piezak txokolate urtuarekin.

Pastela jai ekitaldiaren osagai da. Urtebetetzea izan daiteke, Martxoaren 8a, Urte berria.

Ez ditut inoiz dendako pastelak erosten. Ez da etxeko ekoizleekin fidatzen ez izatea, nire familiak nire eskuekin prestatzen ditudan postreak gehiago gustatzen zaizkit. Orain zure familiari gustatuko diozu Urte Berri tarta berri eta goxo batekin. Zorte on!

Send