Kalabaza zuritzeko modu azkarrak

Kalabaza udazkeneko erregina da. Meloi landarea bitamina eta mineral ugari du. Sukaldeko maisulanak egiteko fruitu baliotsutzat jotzen da. Leuntasunak eta zapore paregabeak originaltasuna emango diote edozein plateri. Denbora asko eman behar duzu kalabaza prestatzen, eta hori onartezina da etxekoandre gehienentzat. Hainbat metodo agertu dira arazoari aurre egiten eta prozesua azkartzen laguntzeko.

Prestakuntza

Lanaren hasieran, hainbat arau bete beharko dituzu:

• Aztertu fetua bisualki. Kalterik gabe egon behar du, itxura osasuntsua eta usain atsegina dituena.
• Lehenik eta behin, garbitu fruta ur korrontearekin, kendu hautsa eta zikinkeria.
• Erabili labana zabal bat goiko eta beheko ebakitzeko.
• Ebaki goitik behera erditik.
• Erabili koilarakada bat haziak eta zuntzezko mamia ateratzeko.

Fruta erraldoia bada, banatu lau zatitan.

Modurik azkarrena

Ohiko modua azala labana batekin kentzea da. Banatu prestatutako fruituak ziria txikitan. Erabili zorroztutako laban bat azala mozteko. Metodoa ez da eraginkorra larruazala lodia bada.

Estandarrak ez diren moduak

Mikrouhin labea

Tratamendu termikoak larruazala leunduko du.

1. Kalabaza garbitu eta lehortu. Handia bada, moztu erditik.
2. Egin hainbat zulaketa sakon laban luze batekin.
3. Bidali mikrouhin labera potentzia maila maximoan.
4. Hasi garbitzen minutu batzuk igaro ondoren.

Labea

Mikrouhin labea ez baduzu, labea erabil dezakezu. Tratamendu termikoarekin larruazala leuna eta malgua bihurtuko da, peeling-a errazteko:

1. Garbitu, lehortu.
2. Ebaki handia hainbat zatitan.
3. Egin zatiak pieza bakoitzean labana batekin.
4. Jarri labeko orri bat, sartu labean 10 minutuz 200 gradu gainditzen ez dituen tenperaturan.
5. Denboraren amaieran, atera labetik, freskatu, hasi zuritzen.

Peeler

Sukaldariek azala kentzen dute barazki zuritzaile batekin - sukaldean laguntzaile bikaina da. Gailuak azala azkar kentzen laguntzen du.

Grater

Birrinduak zereginari aurre egingo dio, baina tratamendu termikoa egin ondoren.

Bideo aholkuak

Kalabaza bat Halloweenerako garbitzeko eta tailatzeko urratsez urratseko plana

Meloiaren fruitua urriaren 30ean ezaguna da; oporretarako apaingarrizko objektuak mozten dira. Hona hemen bete beharreko arauak.

Kaloriak: 28 kcal

Proteinak: 1,3 g

Gantzak: 0,3 g

Gluzidoak: 7,7 g

• Aurkitu forma egokia. Kalabaza borobil eta ertainak egingo du. Errotulagailua, labana motza, kandela beharko duzu.

• Garbitu, lehortu, kalabaza alkoholarekin tratatu.

• Errotulagailu batekin, azaldu kalabaza linternaren etorkizuneko zuloak.

• Moztu begiak eta ahoa lerroetan zehar. Ziurtatu ez lehertzen.

• Goiko aldea moztu, mamia kendu.

• Jarri kandela barruan, piztu.

Emaitza Santu Guztien Eguneko jaien atributu nagusia bihurtuko den Jack-Farola bikaina da.

Azafatentzako oharra

• Barazkiaren ezagutzaileek gogoratu behar dute hozkailuan gorde daitekeela. Jarri poltsa batean eta sartu izozkailuan.
• Barazki zurituak eta xerratan zero tenperaturan gordetzen dira aste bat baino gehiagoz.
• Meloiek ez dute pretentsio handirik, leku ilun fresko batean negu osoan zehar biziko dira. Udazkenean, eguraldi hotzean hornitu eta mimatu zaitezke plater osasuntsu goxoekin.
• Kalabaza zukua hipnotiko eta antioxidatzaile naturala da, eta mamiak erretako mina arindu dezake.
• Mineral eta bitamina ugari ditu. Burdin kopuru ikusgarriari esker, anemiaren aurkako borrokan laguntzen du.

Bitaminak eta mineralak mamian:

Nola aukeratu kalabaza

Kalabaza plater bat prestatzeko, barazki egokia aukeratu behar duzu. Kolorea, zaporea, usaina osagai nagusiaren kalitatearen araberakoak dira. Ez dago hogei barietate baino gehiago.

• Kalabaza borobil ertainak egingo du.
• Pisuak ez ditu 5 kilogramo baino gehiago izan behar.
• Azala sendoa izan behar da, orbanik gabea, eta haragia distiratsua eta sendoa.
• Zaldi-buztinak lehorra izan behar du.

Arau hauek betetzen badituzu, zure maiteak eta gonbidatuak goxatu ahal izango dituzu goxoki goxo batekin. Usaina, ederra, distiratsua izango da.

Osagai erabilgarri ugariren edukiak sendo jan ahal izateaz gain, mineral eta bitamina hornidura berritzea ahalbidetuko du. Zailtasunak zailtasun, emaitza bikaina da. Barazki paregabe hau garbitzeko esperientzia segurtasunez parteka dezakezu etxean.