Ahuakatea egiteko errezeta ezagunak

Send

Aguakatea fruitu tropikal ospetsuenetako eta kontsumituenetako bat da, bitamina eta mineral ugari biltzen dituena. Bere agerpenaren historia gure aroa baino mila urte lehenago hasten da, eta landarearen aberria Hego Amerika da. Gaur egun klima tropikalak eta subtropikalak dituzten herrialde askotan hazten da. Baina, hala ere, Errusian, fruitu honen ospea duela gutxi iritsi zen.

Aguakatea madari itxurako fruta da, berde iluna edo ia beltza, haragi hori-berdea eta erdian harri handia dituena. Frutaren zaporea delikatua da eta ez da oso nabarmena, zenbait garratz eta garratz nota ditu, intxaur bat gogorarazten duena. Ezin da bereziki ezeren batekin alderatu. Lausoa dirudi heldugabeko madari bat edo kalabaza bat ere. Horri esker, hainbat plateretan erabil daiteke: zopetan, tartetan, entsaladetan, ogitartekoetan, saltsetan eta baita postre batzuetan ere.

Sukaldean fruta exotiko bat erabiltzearen balioa

Frutak kaloria asko du eta balio energetiko handia du. Beraz, 100 gramo fruta helduak ditu:

Gantzak - 15-30 g;
Karbohidratoak - 5 g inguru;
Proteinak - 2-2,5 g;
Kaloria edukia - 167 kcal;
Zuntza - 3,65-6,7 g;

Kaloria asko duen arren, erraz digeritzen da, beraz, arrazoiz dieta produktu gisa har daiteke.

Aguakatearen haragiak gurin egitura arina du, eta horri esker bere forma naturalean entsalada goxoak egiteko erabil daiteke, pasta, purea edo saltsa bihurtuta.

Fruta tropikalaren abantaila garrantzitsuenetako bat ia supermerkatu guztietan eta prezio merkean aurki daitekeela da.

Aguakatearen entsalada sinple eta goxoak

Gehienetan aguakateak entsaladetan aldatu gabe erabiltzen dira. Horietako asko daude, gustu eta aurrekontu guztietarako. Prezio merkea, azkarra eta goxoa eskaintzen dut. Aldi berean, egokiak dira oporretarako eta ohiko afaritarako.

Oilasko bularra eta ahuakate entsalada

aguakatea 1 pieza
tipula 1 pieza
azenarioak 1 pieza
oilasko bular ketua 300 g
sagar gazi-gozoa 1 pieza
buckwheat intxaurrak 70 g
letxuga 50 g
Erregaia lortzeko:
tipula 1 pieza
maionesa 4 koilarakada. l.
azukrerik gabeko jogurta 4 koilarak. l.
limoi zukua 1 koilarakada. l.
baratxuri 2 hortz.
1 perrexil sorta
gatza, piperra gustura

Kaloriak: 166 kcal

Proteinak: 12,4 g

Gantzak: 11,5 g

Gluzidoak: 4,6 g

Zuritu tipula, sagarra eta ahuakatea, xerratan moztuta eta tipula eraztun erdietan. Azenarioak birrindu birrindu fina.
Oilasko bularra zuritu eta zatitu xerra meheetan.
Saltsarako, nahastu maionesa jogurtarekin, gehitu fin-fin txikitutako tipula, baratxuria eta perrexila.
Bota saltsa limoi zukuarekin eta irabiatu.

Lehenik eta behin, jarri letxuga hostoak plater batean, ondoren osagai guztiak diapositiba batean, bota apailatzearen gainetik eta bota intxaur lodiekin txikituta.

Ahuakate eta atun entsalada

Kopurua - 2 errazio;
Egosteko denbora - 10 minutu.

Beharrezko produktuak:

1 ahuakate heldu
150 g atun kontserbak;
1 pepino fresko handi;
1 koilarakada. l. oliba olioa;
1 koilarakada. limoi zukua;
piperra eta gatza dastatzeko.

Nola sukaldatu:

Ahuakatea erditik moztu, orea arretaz kendu azala ez kaltetzeko. Ondoren, birrindu eta hautseztatu limoi zukua.
Desiragarria da pepinoa zuritzea eta, ondoren, zerrendatan moztea.
Bota atuna bahe baten gainean, soberako likidoa kentzeko. Osagai guztiak nahastu, ondu oliba olioarekin eta espeziak gustura.
Nahastu eta jarri frutaren gainerako azaletan.

Greziako entsalada nota tropikalekin

Kopurua - 4 errazio;
Egosteko denbora - 15 minutu.

Osagaiak:

Aguakate handi bat;
2 pepino fresko;
2 tipula urdin;
Piper handi 1;
2 tomate;
150 g gazta feta;
100 g oliba zulatu;
limoi erdi;
letxuga, gatza, piperra.

Prestaketa:

Malkatu letxuga hostoak eskuekin.
Zuritu pepinoak eta ahuakatak larruazaletik, gero txikitu eta bota limoi zuku pixka bat.
Moztu piperra eta tomatea dado handitan. Olibak erditik moztu daitezke.
Osagai guztiak konbinatu eta nahastu.
Olioa, limoi zukua, gatza eta piperra nahastu ontzi txiki batean.
Jarri entsalada plater batean, apaindu feta gazta xerra batzuekin eta bota apailatzearen gainean.

Aguakatearen ogitartekoak nola egin

Ogitartekoak ezinbesteko askaria dira edozein pertsonarentzat. Beti azkar egiten dira eta komenigarriak dira zurekin errepidean eramateko. Saltxitxa eta gazta ogitarteko ohikoenak nahiko aspergarriak dira, beraz, aguakatearen pintxo osasuntsuak eta originalak prestatuko ditugu.

Ogitarteko minak arrain gorri eta aguakatearekin

Kopurua - 2 errazio;
Egosteko denbora - 15 minutu.

Osagaiak:

4 ale osoko edo alade-aleak
1 aguakate handi
200 g izokin ketua;
rula mordoa (perrexilarekin edo espinakarekin ordezka daiteke);
1 koilarakada. irina;
2 koilarakada. maionesa;
2 koilarakada. limoi zukua.

Prestaketa:

Nahastu maionesa birrinduarekin.
Moztu opilak erditik eta eskuila prestatutako apailatzearen geruza fin batekin.
Arraina eta ahuakatea zerrendatan moztu, ogia jarri, limoi zuku tanta batzuekin bota eta gainetik belar txikituak jarri.
Estali ogitartekoa mojaren beste erdiarekin.

Bideoa prestatzea

Gazta ogitarteko beroak

Kopurua - 2 errazio;
Egosteko denbora - 10 minutu.

Osagaiak:

4 ogi xerra;
4 mozzarella gazta xerra;
Aguakate 1;
gatza eta limoi zukua.

Prestaketa:

Frutak zuritu eta xerratan moztu, ogia jarri, limoi zukua eta gatza bota. Estali mozzarellarekin eta sartu labean 5 minutuz gazta urtzeko.

Aguakatearen topa

Kopurua - 2 errazio;
Egosteko denbora - 15 minutu.

Osagaiak:

Aguakate 1;
ogi txigortua;
20 ml limoi zukua;
50 ml oliba olioa;
3 baratxuri ale;
piper gatza.

Prestaketa:

Ebaki ogia 6-8 xerratan eta lehortu txigorgailuan. Ondoren, garbitu oliba olioarekin pastel pintzel batekin eta igurtzi baratxuriekin. Kendu azala aguakatetik, birrindu irabiagailuarekin patata purean. Gehitu limoi zukua, gainerako olioa eta baratxuri xehatua. Jarri prestatutako masa tostadetan eta apaindu belarrekin.

Aguakatearen dietako otorduak

Fruta tropikalak kaloria ugari duela uste bada ere, azkar xurgatzen du gorputzak, eta mineral eta bitamina erabilgarria ugari ditu: E, A, B, azido folikoa, potasioa, kaltzioa, fosforoa, magnesioa eta beste. Hori dela eta, nutrizionista askok aguakateak elikagai osasuntsuetarako prestatzeko gomendatzen dituzte.

"Diet" entsalada errazena

Kopurua - 2 errazio;
Egosteko denbora - 5 minutu.

Osagaiak:

Aguakate txiki 1;
1 pepino ertain
3 oilasko arrautza egosita;
⅓ Txinako aza;
30 ml landare olio;
10 ml limoi zukua.

Prestaketa:

Zuritu pepinoa eta aguakatea eta moztu kubo handietan. Kendu oskolak arrautzetatik eta zatitu xerra txikitan. Aza txikitu. Nahastu dena, ondu olioarekin eta limoi zukuarekin.

Zopa hotza aguakatearekin eta belarrekin

Kopurua - 1 zati;
Egosteko denbora - 10 minutu.

Osagaiak:

1 ahuakate ertaina
1 pepino txiki;
1 koilaratxo limoi zukua eta gantz gutxiko jogurtak;
berde mordoa.

Prestaketa:

Kendu azala pepinoari eta aguakateari, eta txikitu mamia irabiagailuan. Belarrak, limoi zukua eta jogurta gehitu. Ondoren, berriro dena ondo irabazi. Zopa prest dago.

Bideo errezeta

Bitamina entsalada

Kopurua - 4 errazio;
Egosteko denbora - 15 minutu.

Osagaiak:

sagar bat eta aguakate bat;
2 kiwi;
1 tipula gozo zuri txiki;
30 ml oliba olioa;
2 zilantro edo perrexil adar;
itsas gatza dastatzeko.

Prestaketa:

Lehenik eta behin, tipula txikitu eta kiwi zerrendatan moztu. Dena nahastu tipula marinatzeko.
Zuritu sagarra eta ahuakatea, zati handitan moztuta.
Bota entsalada cilantroarekin (perrexila), gehitu olioa eta gatza.
Nahastu eta utzi 3-5 minutuz.

Aholku erabilgarriak eta informazio interesgarria

Aguakatea egokia aukeratzen baduzu, frutak oso zapore arin eta finarekin harrituko zaitu. Heldutasuna zehazteko, hainbat arau erabili behar dituzu.

Erreparatu larruazalaren koloreari. Iluna izan behar du, ia beltza.
Sakatu arin fetuaren larruazala hatzarekin. Irmoa bada, fruitua heldugabea da. Hortza sakonegia denean, aitzitik, dagoeneko heldua da eta seguruenik ustela da. Koxka azkar leuntzen denean, zapore bikaina duen fruitu heldu bat da.
Fruta pixka bat astindu dezakezu belarrira helduz. Erdian putzu bat jotzen entzuten baduzu, aguakatea jateko prest dago.
Saiatu zurtoina ateratzen. Bere azpian dagoen tokiaren koloreak berdea izan behar du, inoiz ez hori edo marroia.

Fruta heldu bat aurkitzen ez baduzu, hartu berdea. Heltze azkarra lortzeko, bildu paperean eta utzi giro tenperaturan. Sagar eta platanoekin poltsa batean sar daiteke. Ez gorde hozkailuan.

Fruta mozten baduzu eta erdia uzten baduzu, hautseztatu karea edo limoi zukua, bildu paper filmarekin eta sartu hozkailuaren konpartimentuan fruta gordetzeko. Kasu honetan ere, gehieneko iraupena egunekoa da.

Aguakate tropikala propietate onuragarriak, bitaminak eta mineralak dituen sumendia da. Horrekin, hainbat plater prestatu ditzakezu: errazak eta konplexuak, oporretarako eta egunero. Kaloria asko duen arren, arrazoiz dietarikotzat jotzen da, azido monoinsaturatu ugari baititu bere osaeran, eta horrek gorputzak berehala xurgatzen laguntzen du.

Produktu exotiko baten ohiko kontsumoak gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murrizten du, kolesterola jaisten du, larruazalaren egoera hobetzen du eta hanturaren aurkako efektuak ditu.

Fruta tropikalekin prestatutako jakiak hain dira anitzak, aspaldiko aspertzeko Olivier, sardinzar larruzko armarriaren azpian, greziar klasikoa eta beste batzuk ordezkatu ditzakete. Horrekin mahaia interesgarriagoa, zaporetsuagoa eta exotikoagoa bihurtu ahal izango duzu.

Send