Zer onura ditu baratxuri frijituak eta jan al daiteke? Nola prestatu eta hartu?
Baratxuria ohiko sendagai ezagunenetako bat da. Ikerketek erakutsi dutenez, jendeak katarroak askoz gutxiago hartzen ditu baratxuria maiz kontsumitzen badute. Bere osaera kimikoak gorputza infekzio eta parasitoetatik babesten laguntzen du, odola ondo argaltzen du eta gorputzaren funtzionamendu egokia mantentzen laguntzen du.
Bihurtzen da baratxuri frijituak bezain osasuntsuak direla. Eta zer desberdintasun dago landare baten konposizio kimikoa gordinetik frijitu ondoren, nola erabili gorputza tratatzeko eta zer laguntzen duen. Irakurri.
Frijitu ondoren barazki baten konposizio kimikoa desberdina al da gordinik?
100 gramo baratxuri gordinak 149 kcal ditu. 100 g produktu bakoitzeko BJU:
- Proteinak: 6,5 g.
- Gantzak: 0,5 g.
- Karbohidratoak: 32,9 g.
Bitaminak eta oligoelementuak:
- B bitaminak (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
- C bitamina;
- magnesioa;
- kaltzioa;
- burdina;
- sodioa;
- potasioa;
- fosforoa;
- zinka;
- selenioa;
- manganesoa.
Baratxuri frijitua baratxuri gordinetik ezberdina da. 100 gramok 188 kcal besterik ez dituzte.
100 g produktu bakoitzeko BJU:
- Proteinak: 6 g.
- Gantzak: 4 g.
- Gluzidoak: 32 g.
Gizakiaren osasunerako dituen onurak eta kalteak
Abantaila:
- Baratxuri frijituak hesteak toxina kaltegarrietatik garbitzen ditu.
- Sistema immunologikoa normalizatzen du.
- Metabolismoa indartzen du.
- Gantzak aktiboki erretzen ditu.
- Gehiegizko fluidoa kentzen du.
- Germenak eta bakterioak suntsitzen ditu.
- Minbizi zelulen aurkako borrokan aktiboki parte hartzen du.
- Agortutako gorputza berreskuratzen laguntzen du.
- Odoleko kolesterol txarra murrizten du eta diabetesa ekiditen laguntzen du.
Kaltea:
- Garunari kalte egin diezaioke. Buruko mina, ausentziarik eta erreakzio geldoa eragiten ditu.
- Sulfanil-hidroxilo ioi pozoitsua dauka, ugaztun altuagoentzat pozoitsua dena.
- Hesteetako hormak narritatzen ditu.
- Erreakzio alergikoa sor dezake.
Nola erabili gorputza tratatzeko?
Baratxuri frijituak labean edo zartaginean egosi daitezke. Zaporea ez da aldatuko, osaera kimikoa eta propietate baliagarriak ere ez dira desberdinak. Desberdintasun bakarra koherentzia eta itxura izango da. Tratamendu termiko egokia eginda, baratxuriak zapore eta usain gogorra galduko du.
Algoritmoa:
- Labean sartu baratxuri aleak.
- Jan 6 baratxuri frijitu ale egunean.
- Edan likido ugari.
Baratxuri frijituak kontsumitu aurretik espezialista batekin kontsultatzea oso gomendagarria da.
Nola prestatu xerrak berreskuratzeko?
Baratxuri frijitua oso erraza da bere errezetan. Sukaldaritza prozesua bera ere erraza eta azkarra da, beraz, egunero plater bat prestatu dezakezu.
Osagaiak:
- Baratxuria - 4 ale.
- Oliba olioa - baratxuri kopuruaren arabera.
- Gatza eta piperra aukerakoak dira.
- Belarrak - aukerakoa.
Sekuentzia honako hau da.
Labean:
- Berotu labea 200 gradutan.
- Zuritu baratxuria kanpoko larru zikinetatik.
- Prestatu baratxuria bera frijitzeko. Ez dugu burua zatitzen.
- Piztu sukaldea eta jarri baratxuria papera aurrez estalitako labeko orri batean. Ondo ondu gainetik oliba olioarekin.
- Itzuli labeko papera alde guztietatik paperean.
- Labean 30 minutu inguru. Baratxuriak neutroa izan behar du eta gurin urtuaren antzekoa da.
- Hoztu platera. Hartu baratxuri burua eta sakatu platera bere lekuan. Burua bere kabuz erori beharko litzateke. Olioa geratzen bada, bota gainean.
Gainera, hainbat osagai gehi dakizkioke amaitutako platerari, zaporea hobetzeko. Adibidez, baratxuri frijituak ondo datoz maionesarekin. Gurin goxoa ere egin dezakezu gurinari baratxuria gehituz eta irabiatuz.
Zartagin batean:
- Baratxuria bera prestatzen dugu frijitzeko. Banatu burua xerratan eta zuritu. Aleak zeharka ebakitzen ditugu 1 mm baino gehiagoko lodierarekin.
- Sutegia piztu eta jarri bere zartaginean. Erabili ekilore edo oliba olioa. Sua ertaina da.
- Jarri baratxuri txikituak zartagin batean eta frijitu gorritu arte, maiz eraginez. Baratxuriak nahi duzun kolorea lortu bezain laster, berehala plater batera eraman.
Labean baratxuri frijituak ez bezala, zartagina gogorragoa da. Beraz, oso ondo funtzionatzen du askari autonomo gisa edo plater nagusien osagarri gisa. Bere zaporeak haragia edo arraina ezin hobeto osatuko du eta krema garratzarekin edo esnegainarekin nahastuta, saltsa bikaina aterako da, patata labean joango dena.
Sukaldariaren mikrouhin labean baratxuri frijituentzako bideo errezeta:
Bideoan baratxuria nola egiten den ikasiko duzu:
Nola hartu, nola da erabilgarria platera eta zerk laguntzen du?
Hobe da horrelako plater bat 2-3 egunetik behin frijitzeko ohitura hartzea. Erraza eta azkarra da, baina zure osasunean eragin ona izango du.
Metabolismoa azkartzeko, 2 edo 3 egunetik behin 6 baratxuri frijitu ale jatea gomendatzen da.
Baratxuri frijituak jateak jendea osasuna hobetzen eta parasitoak hiltzen laguntzeaz gain, gaixotasun kroniko batzuk sendatzen lagunduko du. Baratxuriak odola ongi argaltzen du eta minbizi zelulen aurka borrokatzen laguntzen du. Bere bakterioen propietateei esker, gaixotasun infekziosoak prebenitzen eta hainbat birusen tratamenduan laguntzen du.
Tratamendua hasi aurretik medikuarekin kontsultatzea da onena, baratxuri frijituak jatea kontraindikatua egon daitekeelako.