Esne gazur krepe nola egin

Send

Tarteka, etxekoandre bakoitzak krepe prestatzeko gogoa izaten du. Baina zer gertatzen da hozkailuan esnerik ez badago eta dendak dagoeneko itxita badaude? Erreskatera etorriko dira gazuraren gaineko krepe goxoen errezeta originalak, eta horietatik oinarri likido zoragarria lortzen da goxotasun gozo eta samurrak prestatzeko.

Etxeko gazurrak krepe gozoak egiten ditu, baina hirietako baldintzez ari bagara, etxeko animaliak loro edo akuario arrainak irudikatzen dituztenean, dendek erositakoek egingo dute.

Kaloria edukia

Gizateria duela gutxi hasi da esne gazuraren propietate onuragarriak aztertzen. Horrexegatik, produktu natural honek toxinak eta gehiegizko likidoak kentzen laguntzen dio gorputzari, substantzia kaltegarrien matxura bizkortzen du, edari gisa erabiltzen da, barazki eta fruta koktelak egiteko, labean egindako produktuetan.

Balio energetikoaz hitz egiten badugu, bertsio klasikoak 170 kcal ditu 100 gramo bakoitzeko, esnekiko krepeek bezala. Arrautzak oretik baztertzen badituzu eta azukre kopurua murrizten baduzu, kaloria edukia gutxitu egingo da. Nutrizionistek plater hau fruta purearekin edo gantz gutxiko esnegainarekin konbinatuta erabiltzea gomendatzen dute. Tandem hau aldi berean asebetetzailea, zaporetsua eta osasuntsua da.

Aholku erabilgarria

Oinarrizko arauak betetzea da etxean krepe goxoak egiteko gakoa; beraz, errezetak aztertu aurretik, sukaldari profesionalen aholku lagungarriak irakurtzea gomendatzen dizut.

Sukaldari askori zail egiten zaie pikorrik gabeko orea egitea. Hori ez da egia. Arazoa konpontzeko, pasatu oinarri likidoa sareko pantaila handi batetik. Orea lodiegia bada, ur hotz egosiak bere koherentzia zuzentzen lagunduko du.
Krepe leunak egiteko, irabiatu zuriak eta gorringoak bereizita. Ehundura oparoaren sekretua suero epelaren erabileran dago. 35 gradu da tenperatura optimoa.
Errezeta bakoitzak irin kopurua adierazten du, baina gutxi gorabeherako zifrak dira. Profesionalek zenbatekoa begi bidez egokitzea aholkatzen dute, adierazlea arrautzen tamainaren eta esnekiaren koipe edukiaren araberakoa baita.
Oreak landare-olioa badu, koipea koipea lehen krepa xigortu baino lehen. Jarri amaitutako produktuak plater batean pila batean. Bero propioari esker, guztiz labean daude.
Gehienetan, banillina gehitzen zaio azafataren gustua aldatzeko. Zure maiteak harritu nahi badituzu, intxaur muskatua, mahaspasak edo konfitatutako fruitu txikituak oinean erabiltzea gomendatzen dizuet.

Gomendioak sinpleak eta zuzenak dira. Aholku hauek jarraituz, zure dieta dibertsifikatzen lagunduko dizuten gazurrezko krepe goxoak sor ditzakezu ahaleginik gabe.

Esne gazur krepe klasikoak

Errezeta klasikoa unibertsaltzat jotzen da. Gazi eta gozoak hartzeko egokia da. Postrerako prestatzen baduzu, gehitu banilla ukitua zaporea lortzeko. Fruta freskoa txikituta betegarri bikaina da.

esne gazura 800 ml
gari irina 3 kopa
oilasko arrautza 3 unitate
azukrea 2 koilarakada. l.
gatza ½ tsp.
ekilore olioa 30 ml

Kaloriak: 138kcal

Proteinak: 4 g

Gantzak: 3,3 g

Gluzidoak: 23,1 g

Ontzi sakon batean, irabiatu arrautzak azukrearekin eta gatz pixka batekin. Nahasgailurik ez badago, erabili irabiagailua edo sardexka.
Gehitu giro tenperaturaren gazuraren erdia arrautzei eta irabiatu leun egon arte. Gehitu irina eta irabiatu, pikorrak birrinduz. Gainerako produktua eta olioa bota, nahastu.
Postrari plastizitatea emateko, utzi ordu laurdeneko meza.
Olio zartagin beroa lehenengo krepearentzat bakarrik.
Bota orea zopa batekin eta bidali zartaginera. Azalera zabaldu ondoren, bidali brasera sutara. Alde bat gorritu ondoren, irauli bestera.

Krepe meheetan, betegarri gozoa ez ezik gazia ere bil dezakezu: haragia, arraina, brokolia. Bete gabe ere goxoak dira. Triangelu batean bilduta, zerbitzatu esne-gainarekin edo esne kondentsatuarekin.

Gazuraren krepe lodi klasikoak

Errezeta honi esker krepe lodiak, leunak eta goxoak egiten dira, batez ere etxeko gazura erabiltzen baduzu. Ziurtatu errezeta praktikan probatzen duzula.

Osagaiak:

Seruma - 650 ml.
Irina - 400 gramo.
Landare olioa - 3 koilarakada.
Azukrea - koilarakada 1.
Sosa - 1 koilaratxo.
Gatza - 0,5 koilaratxo.

Nola sukaldatu:

Giro tenperatura seruma beharko duzu. Konbinatu irina, gatza, sosa eta azukrea ontzi sakon batean.
Bota nahasketa likidoan faseka eta irabiatu. Gehitu landare olioa eta irabiatu. Utzi amaitutako oinarria leku epelean ordu erdi batez edo estali tapa batekin, bidali hozkailura 8 orduz.
Orea sartuta dagoenean, tratatu zartagin beroa landare olioarekin. Bota orea zopa batekin, bota zartaginera eta banatu beheko aldean.
Frijitu 1-2 minutuz estalita eta buelta beste aldera.

Bideoaren prestaketa

Jarri krepe lodiak plater batean, estali katilu batekin. Horrek epel mantentzen ditu denbora luzez. Hornitu jaki epela eztiarekin edo marmeladarekin.

Zulodun krepe goxoa

Mamia egosi ondoren esne-gazur asko geratzen bada, ez bota, baina erabili zuloekin egindako krepe goxoak prestatzeko. Betegarriarekin batera, plater oso bat edo te edo kakaoaren osagarri zoragarri bihurtuko dira.

Osagaiak:

Irina - edalontzi 1.
Serum epela - 250 ml.
Arrautza - 1 pieza.
Azukrea - 2 koilarakada.
Gatza - 2 pintxo.
Ekilore olioa - 2 koilarakada.
Sagar sagardo ozpina - koilarakada 1
Sosa - 0,5 koilaratxo.

Prestaketa:

Bereizi gorringoa, nahastu azukrearekin eta birrindu ondorioz sortutako masa argitu arte. Postre gozoagoa lortzeko, handitu azukre kopurua.
Bero zertxobait berotutako gazura bota gorringo harrotua duen ontzira eta nahastu irabiagailuarekin. Gehitu irina zatitan apurtutako nahasketari eta nahastu zati bakoitza pikorrak kentzeko.
Konbinatu arrautza zuringoa gatzarekin, irabiatu masa trinko batean. Ondoren proteina zatitan gehitu oreari eta uniformetasuna lortu. Gehitu gurina eta soda apaindua, irabiatu. Utzi guztiei 10 minutuz atseden hartzen.
Berotu zartagina, eskuilatu olioarekin. Bota ore zopa erdi bat zartaginera, biratu zartagina hondoan banatzeko. Krepea beheko aldean gorrituta dagoenean, eman buelta zurezko espatula edo sardexka batekin.

Jarri krepeak zuloekin pila batean eta zerbitzatu marmeladarekin, marmeladarekin edo esnegainarekin, egin tea eta deitu zure etxera. Minutu gutxiren buruan, ez da "zulatutako" produktuen arrastorik egongo.

Nola sukaldatu arrautzarik gabe

Arrautza eta esnearen faltak ez du krepeen zaporean negatiboki eragiten. Halako plater batek ehundura delikatua du eta ez da denbora askoan zahartzen, nahiz eta azafatak gurinarekin koipeztatu ez duen. Krisiaren aurkako errezeta zoragarria.

Osagaiak:

Esne gazura epela - 1 l.
Irina - 4,5 edalontzi.
Sosa - 1 koilaratxo.
Landare olioa - 3 koilarakada.
Azukrea eta gatza dastatzeko.

Prestaketa:

Konbinatu berotutako gazura bahetutako irinarekin eta irabiatu irabiagailuarekin. Soda gozogintza eta gatza azukrearekin, nahastu.
Momentu baten ondoren, oinarri likidoa burbuilatu egingo da. Utzi orea ordu erdiz atseden hartzeko. Ondoren olioa gehitu eta nahastu.
Egosi zartagin bero batean. Bidali ore kopuru txiki bat zartagin batera, banatu, frijitu gorritu arte, buelta eman.

Arrautzarik gabeko errezetaren arabera krepe oso zaporetsuak eta delikatuak dira. Mahaian ogi ordez zopa edo bortxarekin zerbitzatzea gomendatzen dizut edo postre gisa erabiltzea marmelada edo esne kondentsatuarekin batera.

Natilla krepeen errezeta

Zaila da sinestea, baina gazurarekin egindako kremak ez dira zaporeari dagokionez esnearekin edo urarekin egindako analogikoekin alderatuta. Halako jaki bat dastatu duen pertsona oro ados egongo da honekin. Hemen duzu pausoz pauso errezeta zuk zeuk ikusteko.

Osagaiak:

Seruma - 1 l.
Irina - 300 g.
Almidoia - 50 g.
Arrautza - 2 unitate.
Azukrea - koilarakada 1.
Gatza - 1 koilaratxo.
Sosa - 0,5 koilaratxo.
Gurina - 50 g.

Prestaketa:

Bota 500 ml gazura kazola txiki batean, jarri sukaldean, piztu sua. Likidoa bero egon behar du, baina ez irakiten.
Konbinatu arrautzak azukrearekin eta gatzarekin, bota gainerako hartzitutako esne produktua, nahastu.
Konbinatu prestatutako irina almidoiarekin eta gehitu zati likidoa oinarri likidoan, irabiagailuarekin oratzen duzun bitartean.
Gehitu sosa masa beroari, nahastu eta bota orea. Gehitu ghee.
Nahastu ondoren, labean zartagin batean. Ez da lubrifikatu beharrik.

Bideo errezeta

Natxil krepeak bere kabuz plater zoragarriak dira eta betegarria erabiltzen baduzu, goxoki ezin hobea lortuko duzu. Edozein betegarri egingo da, nahi duzuna erabili.

Legamia krepe leunak

Nahi al dituzu krepe goxoak, aromatikoak eta urrezkoak? Legamiaren orearen errezeta da behar duzuna, lodiak izango direlako eta gehigarri guztiekin batera joango direlako, izan marmelada edo esne kondentsatua.

Osagaiak:

Serum - 1 litro.
Irina - 4 edalontzi.
Arrautzak - 4 unitate.
Azukrea - 3 koilarakada.
Gatza - 0,5 koilaratxo.
Legamia - 1 sachet.
Banilla azukrea dastatzeko.
Ekilore olioa - 50 ml.
Gurina.

Prestaketa:

Berotu gazura sukaldean edo mikrouhin labean, ondoren disolbatu legamia bertan, irabiatu arrautzetan, gehitu gainerako osagai azkarrak. Nahastu nahasgailuarekin. Lodiera ertaineko orea lortuko duzu.
Estali ontzia pergaminoarekin eta utzi ordu erdi epelean. Edalontzi handi batera ur epela bota eta masa duen ontzi bat jar dezakezu bertan.
Ordu erdi barru, oreak bolumena bikoiztu egingo du. Ekilore olioa bota eta irabiatu.
Erabili burdinurtuzko zartagina labean. Berotu zartagina, eskuilatu olioz behin, bota orea zopa erdia erdian, banatu eta labean su moderatuan gorritu arte, eta buelta eman espatula batekin.

Jarri jaki oparoa plater batean pilan eta estali gurinarekin. Errezeta honekin kalitate oneko dozena eta erdi kalitate oneko krepe egingo dira, familia txiki bat elikatzeko nahikoa izango dena.

Gazurako krepe errezeta ugari daude, eta horietako batzuk gaurko artikuluan bildu ditut. Oso ondo etorriko dira zalantzarik gabe, tortila, oloa edo ogitartekoak goizean aspergarriak badira. Egosi eta gozatu zapore goxoa!

Send