Mannik tarta, errezetak - klasikoa, kefirra, esnea, esnegaina

Send

Errezeta bilduma berritzen jarraituz, errezeta klasikoaren arabera mannik tarta nola egin esango dizut. Sukaldaritza praktikan halako opilak egin behar izan ez badituzu, gustura partekatuko dut manan pausoz pauso beste hiru errezeta prestatzeko teknologia - kefirra, esnea eta esnegaina.

Manaren osaera erraza da. Sukalde bakoitzak osagai egokiak ditu. Orea semolan oinarrituta dago, eta horri esker pastela samur geratzen da.

Benetako pastelak manaz egiten dira. Bi zatitan mozten da eta krema edo esne kondentsatuarekin koipeztatzen da, eta edertasunerako marmelada, marmelada edo esmalteak koipeztatzen da. Batzuetan azukre hautsa pastelarekin botatzen da.

Mannik - errezeta klasikoa

Ez baduzu zure etxeko postre tradizionalekin harritzeko gai, prestatu mana klasikoa. Labean egindako produktuak erraz prestatzen dira eta ez dute osagai burutsuak erabiltzea. Hasteko, manarako errezeta klasikoa hartuko dugu kontuan, eta geroago, sukaldaritzako maisulana sortzeko teknika original eta goxoak.

semola 250 g
azukrea 200 g
arrautza 3 pzta
kefir 200 ml
irina 350 g
gurina 100 g
sosa 1 koilaratxo.

Kaloriak: 194kcal

Proteinak: 5,5 g

Gantzak: 1,8 g

Gluzidoak: 40 g

Lehenik eta behin, busti semola hartzitutako edozein esnekitan. Krema garratza, kefir edo esne garratza izango da. Aparteko ontzi batean, irabiatu azukrea eta arrautzak aleak guztiz disolbatu arte. Arrautza nahasketaren ondoren, konbinatu semola, gurina urtu eta sosa.
Nahastu irabiagailuarekin eta pixkanaka irina gehitu. Krema garratza lodia erabiltzen baduzu, irin kopurua murriztea gomendatzen dut, bestela ore lodia lortuko duzu.
Labeko platera koipeztatu olioz eta bota semolina, aldeetan eta behealdean arreta jarriz. Bota orea molde batera, banatu uniformeki eta bidali labera, 190 gradutan berotuta. 40 minutu igaro ondoren, kendu tarta, itxaron hoztu arte, arretaz kendu eta hautsez azukre hautseztatu.

Ikus dezakezunez, mana klasikoa prestatzea oinarrizkoa da. Gonbidatu gabeko gonbidatuak etortzen badira ere, azkar prestatuko duzu tarta zoragarria eta tearekin batera zerbitzatuko duzu.

Jende askok tea opilekin edaten du, eta manna krema garratzarekin aproposa da horretarako. Errezeta bat proposatzen dizuet, horri esker, zure familia pastel zoragarri batekin goza dezazun. Sukaldaritzako maisulanak zapore jainkotiarra eta usain bikaina ditu, eta horri esker lehiatzen da Urte Berriko pastelekin ere.

Osagaiak:

Azukrea - edalontzi 1.
Arrautzak - 2 unitate.
Semolina - edalontzi 1.
Krema garratza - 250 ml.
Irina - edalontzi 1.
Sosa - 0,5 koilaratxo.

Prestaketa:

Hautsi arrautzak ontzi batean, gehitu azukrea eta irabiatu ondo nahastailearekin. Ondorioz, azukre-arrautza nahasketaren azalean apar bat agertu behar da.
Aparteko ontzi batean, nahastu esnegaina semolarekin, nahastu eta gorde ordu erdiz. Oraingoan nahikoa da semola puzteko.
Mana prestatzeko hurrengo urratsa nahasteak konbinatzea da. Nahastu masa homogeneo bat sortu dadin. Ondoren, gehitu oreari irina eta gozogintza. Beste gozogintza hauts bat ere erabil dezakezu. Garrantzitsuena da manaren egitura porotsua dela.
Koipeztatu labeko platera edo zartagina heldulekurik gabe. Bota orea nahi duzun platera. Inprimakia 180 gradutan berotutako labera bidaltzea falta da. 40 minutu igaro ondoren, kendu eta estali eskuoihal batekin. 15 minutu igaro ondoren, zerbitzatu tarta mahaira zati moduan.

Nahi izanez gero mana errezeta dibertsifikatu. Horretarako, gehitu fruitu lehor edo mahaspasekin txikituta orea. Amaitutako pastelak ez du minik beirazko geruza batekin estaltzeak edo hautsez hautseztatzeak. Eta orearen aurretik moldearen beheko aldean sagar zatiak jartzen badituzu, ezohiko txarlota lortuko duzu.

Mannik esnean - errezeta goxoa

Esnearekin mana zaporetsuak onura ugari ditu. Prestatzeko erraza da, zapore berezia eta egitura delikatua ditu. Postrea haurraren dietan segurtasunez sar daiteke, eta hori ezin da esan beste tarta eta opil goxoen inguruan, gantz krema haurraren digestio sistemarako elikagai zaila delako.

Sukaldaritzako maisulanaren zaporea txokolatea, kalabaza, fruitu lehorrak, baia eta beste gehigarri batzuk erabil daitezke. Ez dago murrizketarik dekorazioari dagokionez. Horretarako, marmelada nahiz azukre glas egokia dira.

Osagaiak:

Semolina - edalontzi 1.
Esnea - 300 ml.
Irina - edalontzi 1.
Azukrea - edalontzi 1.
Krema garratza - 3 koilarakada.
Margarina - 2 koilarak.
Arrautzak - 1 pieza.
Sosa - 0,5 koilarakada.
Gatza.

Prestaketa:

Beratu semola ordu heren batez esne freskoan. Denbora igaro ondoren, konbinatu puztutako zerealak arrautzak, esnegaina, sosa, azukrea eta gatz pixka bat. Jarraian, gehitu irina oreari margarina urtuarekin batera eta nahastu.
Koipeztu gurinarekin labean prestatzeko platerak eta bota semola. Bota orea ontzi batera, banatu azalera eta bidali labera, 180 gradutan berotuta.
Mana labean 40 minutuz mantentzen dut, denbora pastelaren lodieraren araberakoa da. Prest egotearen lehenengo seinalea itzal eder baten itxura da.
Kendu bukatutako postrea labetik, bota koko malutekin eta kakao hautsarekin. Platera hoztu denean, kendu eta zerbitzatu berehala cranberry zukuarekin edo beste edari batekin.

Ez dakit etxeko pastelak zer egiten diren hain erraz. Emaitza lortzeko pazientzia eta denbora pixka bat behar da.

Nola egin kefir-en manna labean

Postre zoragarri hau labean egiten dut, nahiz eta sukalde motela ondo dagoen horretarako. Nolanahi ere, emaitza harrigarria da. Kefir eskura ez badago, ordezkatu etxeko jogurtarekin, jogurtarekin edo esne eta esnegain nahasketarekin. Gogoratu, esneki hartzidun produktu batek ez duela ezer funtzionatuko eta krema garratzari eta esneari esker, tarta leuna eta elastikoa bihurtzen da.

Osagaiak:

Semolina - edalontzi 1.
Irina - edalontzi 1.
Azukrea - edalontzi 1.
Kefir - edalontzi 1.
Arrautzak - 2 unitate.
Landare olioa - koilara 1.
Bakerako hautsa - 10 g.
Vanillina.

Prestaketa:

Gehitu semola kefirra eta irabiatu. Zerealak hanpatzeko, utzi ordu batez giro tenperaturan. Prozedura arratsaldean egitea gomendatzen dizut eta nahasketa hozkailuan gorde goizera arte.
Konbinatu azukrea bainila eta arrautzekin aparteko ontzi batean. Eraman dena modu erosoan. Ondorioz, masa bolumena handitu eta oparoa bihurtuko da.
Konbinatu arrautza masa semolarekin eta nahastu. Gehitu irina, labeko hautsa oreari eta nahastu. Garrantzitsuena da orean pikorrik ez izatea.
Labeko platera olioztatu eta semolaz hautseztatu. Jarri orea molde batean eta zabaldu zurezko espatula batekin.
Labean labean egitea 180 gradutan gomendatzen dut 40 minutuz. Ondoren, kendu forma manarekin eta itxaron pixka bat pastela hozten den arte. Azkenik, bota txokolate edo hauts urtuarekin.

Sémolan oinarritutako tarta bat egiten dut askotan, eta oraindik ez da kasurik egin maisulan baten bizitzak otordu bateko denbora gainditzen zuenik. Normalean usaindutako mana zatiak berehala desagertzen dira mahaitik. Edariei dagokienez, mana tea, kafea, kakaoa, konpotak, zuku naturalak eta nektarrak konbinatzen dira.

Maisulanaren izenak bere oinarria zor du. Errusiako estatu modernoaren lurraldean bizi zen jendeak elikagaien zaporea XIII. Garai haietan, semolaz era guztietako gozamenak prestatzen ziren, biztanleriaren kategoria guztientzat eskuragarri bihurtzen zirenak, mannik tarta barne.

Tartaren ospea erraza da azaltzen: etxean egosteko abiadura azkarra eta osagaien sinpletasuna dira. Plater hori segurtasunez sar daiteke haurtxoen janarietan.

Praktikak erakusten du semolarekin egindako gaileta bat hain bitxia dela eta primeran igotzen dela. Sukaldari askok pastelaren zaporearekin esperimentatzen dute eta txokolatea, baia, fruitu lehorrak, eztia eta amapola haziak gehitzen dizkiete konposizioari.

Send