Txipiroien entsalada nola egin - 5 errezeta azkar eta goxo

Send

Kaixo sukaldari hasiberriak, esperientziadun sukaldariak eta etxekoandreak! Artikulu honetan txipiroien entsalada goxoena nola egin kontatuko dizuet. Demagun aukera onena aukeratuko dituzun hainbat errezeta interesgarri.

Praktikak erakusten duen moduan, itsaski platerak beti dira ezagunak. Eta lehen jatetxe garestian halako sukaldaritzako gozamen bat dastatzea posible bazen, orain etxekoandre bakoitzak arazoa konpon dezake. Ez da harritzekoa, itsaskiak erostea ez delako zaila eta Interneten plater bikainen errezeta ugari dagoelako.

Txipiroia itsaski arrunta da, zapore delikatua eta arrain usainik gabea. Txipiroietan oinarritutako maisulanak arrainak barne hartzen ez dituzten pertsonek ere maite dituzte.

Ikus ditzagun txipiroien entsaladak egiteko errezetak. Garrantzitsua da abstrus edo produktu garestiak erabiltzea suposatzen ez duten sukaldaritza teknologiak partekatuko ditut.

Nola egin txipiroi eta arto entsalada

Itsaski guztiek zapore delikatua eta usain bikaina dute eta txipiroiak ez dira salbuespena. Hala ere, prestaketa egokia eskatzen dute. Konbinatu arrautzak, zerealak, frutak eta barazkiak.

Bigarren mailako osagaien arabera, plater nagusi oparoa edo mokadutxo arina prestatzen da. Txipiroi eta arto entsalada klasikoa prestatzen irakatsiko dizut.

txibia izoztua 3 pzta
arto kontserbak 1 lata
pepinoa 1 pieza
tipula 1 pieza
maionesa 100 ml
aneta 1 sorta
tipula lumak dastatzeko

Kaloriak: 117kcal

Proteinak: 10,4 g

Gantzak: 4,4 g

Gluzidoak: 9,3 g

Txipiroiak desizolatu, garbitu eta irakin. Artikuluaren amaieran sukaldaritza metodo egokia aztertuko dut. Kendu filma eta moztu karkasa kubo edo zerrendatan.
Bota tipula berdea eta aneta urarekin, lehortu eta txikitu eraztunetan. Tipula burua zuritu, eraztun erdietan moztu eta bota irakiten duen ura gainetik mingostasuna kentzeko. Xukatu likidoa bost minuturen buruan.
Garbitu pepino freskoa eta moztu txipiroien antzera. Osagai zatiek forma bera dutela da nagusia. Entsalada delikatua nahi baduzu, kendu azala pepinoari.
Arto almibarra xukatu eta zerrendatutako osagaiak entsalada ontzi txiki batean nahastea geratzen da.
Maionesarekin jantzi ondoren zerbitzatu. Jogurt naturala ere onartzen da.

Entsalada azkar prestatzen da, eta emaitzak gourmet beharrak asetzen ditu, batez ere haragiarekin eta ardo beltzarekin batera.

Txipiroiak eta arrautza entsalada

Azafatak maite dituzte edozein otordutarako egokiak diren jakiak. Horrek txipiroiak eta arrautza dituen entsalada biltzen ditu, bazkaltzeko egokia eta jai mahaian soberan ez dagoena.

Mokadutxo baten abantaila da askotariko produktuak erabiltzea, platera dibertsifikatzen eta gazi bihurtzen laguntzen dutenak. Sukaldari batzuek itsasoaren oparia pepinoekin eta arrautzekin konbinatzen dute, beste batzuek gazta erabiltzen dute.

Emaitza itsaskiak behar bezala prestatzearen araberakoa da. Txipiroiak gehiegi azaltzen badituzu, haragi mamitsu eta samurraren ordez "gomazko" zati bat lortuko duzu. Baina arrautzak prestatzeko gai ere izan behar duzu.

Itsaski hamaiketakoa edozein jaki dela deritzot, batez ere, txipiroiak eta arrautzak ez ezik, entsaladari berde eta ganba pixka bat gehitzen badiote.

Osagaiak:

Txipiroiak - 1 kg.
Arrautzak - 5 unitate.
Ganbak - 1 kg.
Tipula - 200 g.
Berdeak, gatza, maionesa, espeziak.

Prestaketa:

Garbitu txipiroiak eta egosi ur gaziotan hiru minutuz. Hoztu ondoren, zuritu eta zerrendatan moztu. Bota ganbak ur irakin gazituarekin, xukatu ura bi minuturen buruan, zuritu eta txikitu fin-fin.
Arrautza egosiak txikitu fin, eta tipula eraztun erditan moztu. Frijitu tipula txikitua zartagin batean gardena izan arte eta gehitu txipiroiak. Frijitu gorritu arte.
Itsaskiak hoztu ondoren, konbinatu arrautzak eta ganbak, gatza, bota eta maionesarekin ondu. Erabili aneta adarrak askaria apaintzeko.

Nahi izanez gero, sartu beste osagai batzuk konposizioan eta partekatu emaitzak iruzkinetan. Jakintasunaz gain, pilafa prestatzen dut, baina ondo dator beste plater batzuekin.

Entsalada txipiroiekin eta pepinoarekin

Afaltzeko hamaiketakoa prestatu nahi baduzu freskotasuna, arintasuna eta aurrekaririk gabeko samurtasuna dituena, jarri arreta entsaladari txipiroiekin eta pepinoarekin. Dietako tratu hau erraz digeritzen da eta ez du zure irudia kaltetzen.

Osagaiak:

Txipiroiak - 5 pzta.
Pepino freskoak - 2 pcs.
Arrautzak - 4 unitate.
Tipula - 2 buru.
Esne gaina eta gatza.

SUKALDARITZA:

Ebaki txipiroiak zati txikietan, zerrenda motzetan edo gurpiletan moztu.
Txipiroien haragia mamitsua eta goxoa izan dadin, irakin ezazu ondo. Artikuluaren amaieran jakingo duzu horren berri. Prozesamendu desegokiaren ondorioz, txibia gogorra bihurtzen da.
Isuritako arrautzak bota izotz urarekin eta itxaron hozten. Ondoren, maskorrak kendu eta birrindu batetik pasatu. Moztu zuritutako tipula zerrenda txikietan eta bota irakiten dagoen uraren gainean, eta bi minuturen buruan bota kolagailuan. Ondorioz, gehiegizko mingostasuna desagertuko da.
Txikitu pepino freskoak zerrendatan edo pasa birrindu batetik. Konbinatu produktuak entsalada ontzi batean, ondu krema garratzarekin eta gatzarekin.
Zerbitzatu aurretik, antolatu entsalada plater txikietan eta apaindu espiralekin edo pepino zerrendekin. Dekorazioa egiteko birrindu berezi bat erabiltzen dut. Barazki eta frutekin figurak egiten laguntzen duen asmakizun zoragarria.

Prestatu krepe hamaiketakoa osatzeko. Gehitu pepinoak erabili aurretik, bestela zukuak entsalada ureztatuko du.

Txipiroien entsalada karramarro makilekin

Hiriko bizitza, udazkena, hotza. Nire buruan eguzkia epela eta hondartza hareatsuak dituen itsasoa dago. Itsasertzera joateko modurik ez badago, egin bisitatzera. Horretarako, prestatu entsalada txipiroiekin eta karramarro makilekin.

Janariak jatorrizko zaporearekin poztuko zaitu. Iradokitako aukera gustuko ez baduzu, aldatu errezeta osagai berriak gehituz. Weba zure platera hobetzeko aholku lagungarriz beteta dago.

Osagaiak:

Txipiroi izoztuak edo kontserbak - 4 unitate.
Arrautzak - 3 unitate.
Pepinoa - 1 pieza.
Karramarro makilak - 6 unitate.
Artoa - 1 lata.
Piper gozoa - 0,5 pieza.
Gazta gogorra - 100 g.
Maionesa - 200 ml.
Gatza eta piperra.

Prestaketa:

Irakiten txipiroiak, hotzikara eta xerratan moztu. Janari kontserben kasuan, lehortu zapi batekin eta moztu.
Arrautza gogorrak zuritu eta xerratan moztu. Moztu modu berean zuritutako pepinoa, piperra eta karramarroa, eta gazta birrindu.
Jarri prestatutako osagaiak beste ontzi batean, gehitu maionesa koilarakada batzuk plater bakoitzean eta nahastu. Gatza barazkiak eta piperra beste janari batzuk.
Prestatutako jakiak entsalada ontzi batean geruza meheetan jartzea geratzen da. Lehenik txipiroiak, gero pepinoak, arrautzak eta artoa, gero karramarro makilak eta piperrak. Gazta bota azkenean.

Bideo errezeta

Bortsai lurrintsua zerbitzatu lehenengo, eta jarri jaki hori mahai gainean. Ondorioz, bazkaria jai festa bihurtuko da.

Nola prestatu txipiroiak?

Beraz, punturik garrantzitsuenera iritsiko gara - txipiroiak prestatzera. Itsaskiak dendetan izoztuta saltzen direnez, produktua desizoztu eta gero prozesatu behar da. Prozesua desatsegina da, baina beharrezkoa.

Kendu zinta lehenik. Sukaldari batzuek ura irakiten botatzen dute produktuaren helburu horretarako, baina nik beste modu batean egiten dut eta kalendurak erabiltzen ditut. Filma erraz kendu daiteke. Zailtasunen bat izanez gero, labana bat etorriko da erreskatera.
Kendu filma kanpotik eta barrutik. Prozedura ur korrontean egitea gomendatzen dut. Filmaz gain, kendu barruak eskeletoarekin batera - plaka bigun gardena.
Orduan irakiten hasi. Urak irakin ondoren, bota gatz pixka bat eta jaitsi txipiroiak hamar segundoz. Ura berriro irakiten egon ondoren, jaitsi hurrengo karkasa ur irakinetan. Itsaskiak luzaroago edukitzen badituzu, digestioa egingo du. Ondorioz, "gomazko" haragia entsaladan sartuko da.

Txipiroiak gehiegi egosita badaude, erabili trikimailu hau biguntzeko. Egosi produktua ordu erdiz haragia leuntzeko. Kasu honetan bakarrik murriztuko dute tamaina.

Informazio erabilgarria

Txipiroiak gorputzerako onak dira. Itsas haragiak proteina asko ditu, digeritzeko erraza eta digestio sistema gainkargatzen ez duena. Horregatik, txipiroiak ezinbesteko elikagai kontsideratzen dira dietan dauden pertsonentzat.

Haragiak beste oligoelementu ugari ditu, besteak beste: iodoa, kobrea, burdina, potasioa eta fosforoa. Nutrizionistek gizentasuna, sistema kardiobaskularreko gaixotasunak eta hipertentsioa pairatzen dutenei platerak gomendatzen dizkiete. Txipiroiak etengabe erabiltzeak digestio-sistemaren funtzionamendua normalizatzen du, toxinak kentzen ditu, memoria hobetzen du, prozesu metabolikoak bizkortzen ditu eta odol-presioa jaisten du.

Sukaldariek maisulanak prestatzen dituzte garroak eta gorpuak erabiliz. Baina badaude halako ausartak ere xurgagailuak edo begiak jaten dituztenak. Pizza eta pastelak txipiroien haragiz eginda daude. Osagai desberdinekin konbinatzen dira. Barazkiekin, saltsekin, tipula frijituekin, arroz egosiarekin edo apailatzekin zerbitzatzen da.

Txipiroiak aukeratzeko gai izan behar dute. Sukaldaritza helburuetarako, izoztu berri den produktu bat erabiltzea gomendatzen dizut, film morea, grisa edo arrosa zurbila egotea dela eta. Egosi aurretik, zuritu itsaskiak, bota ura irakiten gainean filmak kiribildu eta alde egin dezan. Ondoren, ura xukatu, eta filmak kendu barruak eta bizkarrezurra batera.

Sukaldaritza praktikak erakusten du kasu gehienetan entsaladak txipiroi egosiak erabiliz prestatzen direla, nahiz eta askotan frijituak edo gordinak gehitu. Esan bezala, haragiak edozein osagai "lagun" egingo du eta, beraz, sukaldaritzan esperimentatzea gomendatzen dizut.

Ikus dezakezunez, entsalada ugari itsaskietan oinarrituta prestatzen dira. Nahi izanez gero, pepino ozpinatuak edo patata egosiak gehitzen zaizkie, bihotz onak izan daitezen. Azenarioak, tomateak eta berdeak platerean kaloriak murrizten laguntzen dute. On egin!

Send