Nola egin kvass urkiaren izerdiarekin - 5 urratsez urrats errezeta

Urki-izerdia gehitzen zaion edari aparra da garagardotegi nazionalaren harrotasuna. Errezeta eslaviarrek asmatu zuten. Antzinatik, zuhaitz baliotsua gurtzen zen, eta egurraren elixir kvasari ez ezik, ardoari eta eztiari ere gehitu zitzaien. Oinarrian, urdi eszitiar mitikoa egosi zen.

Nola egin kvasa urkiaren zapiaz etxean? Sukaldaritzaren sekretuak gaur arte mantendu dira, artikuluan kontatuko ditut. Urki izerdi naturala kvaserako prestaketa bikaina da, hartzidura prozesuan ez baititu propietate onuragarriak eta ezaugarriak galtzen. Urkiaren "malkoak" naturak ematen digun kontserbatzaile naturala da, elikagaiekin alderatuta erabilgarriagoa eta naturalagoa.

Jarrai dezagun sukaldaritza teknologiara. Hainbat errezeta daude eskuragarri.

Kvas klasikoa urkiaren izerdiaren gainean garagarrekin

Urkiaren izerdiaren kvasa garagarrekin mantenugai eta bitamina iturri da. Legamia kvas arruntaren antzekoa da. Sukaldaritza prozesua erraza da eta gutxieneko denbora behar du.

• urki zukua 3 l
• garagarra 100 g

Kaloriak: 12 kcal

Proteinak: 0,1 g

Gantzak: 0 g

Gluzidoak: 3,4 g

• Kontuz iragazten dut urki izpi freskoa patata frijituetatik, azaletik eta bestelako "opari" naturaletatik. Horretarako hainbat geruzatan tolestutako gazta erabiltzen dut. Bi egunez freskatu nuen.

• Garagarra zartagin batean lehortzen dut. Edariaren zaporea zuzenean erretzeko denboraren araberakoa da. Zuritu gabeko aleak denbora gehiago mantentzen badira, etorkizuneko kvasak zapore mingotsa izango du. Zapore delikatua lortzeko, garagarra arin frijitzen dut, aleak urre kolorea izan dezaten.

• Erosi arazteko eta hoztutako zukuan gasarekin bildutako aleak.

• Leku epelean kvas insistitzen dut. Heltze garaian, egunean 2 aldiz irabiatzen dut. 3-4 egunen ondoren, kvasa ilundu egingo da eta zerealen zapore nabarmena lortuko du.

• Iragazi, botilaratu.

Urki izerdiko kvasa fruitu lehorrekin

Osagaiak:

• Urki izerdia - 2,5 l,
• Fruta lehorrak - 150 g.

Prestaketa:

1. Fruitu lehorrak ur lasterrean garbitzen ditut hainbat aldiz. Ez dut bustitzen, baina berehala jarri aurretik prestatutako ontzi batean.
2. Urki izurriaren gainetik botatzen dut, eskuoihal batekin edo geruza anitzeko gaza batekin estaltzen dut.
3. Hartzidurak berotasuna eskatzen du.

Urki izerdia kvas eztiarekin

Osagaiak:

• Urkiaren "malkoak" - 5 l,
• Legamia freskoa - 50 g,
• Limoia - 1 pieza
• Eztia - 100 g
• Mahaspasak - 3 gauza.

Prestaketa:

1. Kvasa gasna bidez iragazten dut. Legamia ur bolumen txiki batekin betetzen dut - 40-50 ml.
2. Limoi fresko bati zukua ateratzen diot.
3. Likidoak nahasten ditut, eztia gehitzen dut, legamia gehitzen dut.
4. 5 litroko botila bat hartzen dut, nirea, eta mahats lehor zati batzuk jartzen ditut hondoan.
5. Edaria botatzen dut, tapa lasai ixten dut. Urki-eztiaren nahasketa leku freskoan jarri nuen.
6. 3 egun igaro ondoren, kvas erabiltzeko prest dago.

Nola egin ogi kvasak urki "malkoetan"

Osagaiak:

• Zukua - 3 l,
• Legamia lehorra - 1 g,
• Zekale croutons - 300 g,
• Azukrea - 1,5 koilarakada.

Nola sukaldatu:

1. Aurrez iragarritako zukua kazola batera botatzen dut, azukrea gehitzen dut eta ondo nahasten dut. Legamia gehitzen dut zapore zorrotz baterako. Edaria leunagoa eta kementsuagoa izan dadin, zekalezko croutonak soilik jar ditzakezu. Labean eta legamian erabiltzen ditut.
2. Egunean zehar uzten uzten dut. Leku epelean jarri nuen.
3. Edaria latetan edo botiletan isurtzen dut, kontu handiz xukatuz. Hozkailuan sartu nuen.

Edari freskagarri eta bizigarri eta okroshechnaya oinarri gisa erabiltzen dut. Erabili errezeta osasunerako!

Urki kvas laranjarekin prestatzea

Osagaiak:

• Urki "malkoak" - 2,5 l,
• Laranja - 1 pieza,
• Azukrea - edalontzi 1
• Mahaspasak - 25 gramo,
• Melissa eta menda - sorta batzuk,
• Legamia - 10 g.

Prestaketa:

1. Laranja bat zuritzen dut, xerratan mozten dut. Legamia azukre pixka batekin nahasten dut. Nahasketa poto batera bidaltzen dut, belar fresko sortak, laranja txikitua eta gainerako azukre pikortua botatzen ditut.
2. Nahastu, bota zukua. Leku epelean jarri nuen. 2 edo 4 egun beharko dira egosten, tenperaturaren arabera.
3. Amaitutako produktua botiletan isurtzen dut. 0,5 litroko ontziak erabiltzen ditut. Mahaspasekin batzuk botatzen ditut zaporea lortzeko. Hozkailura bidaltzen dut gordetzeko.
4. Egun batean, urkiaren kvasa "heltzen" da eta freskagarri gisa edo okroshka ezohiko oinarri gisa erabil daiteke.

Bideo errezeta

Kaxaren onurak eta kalteak urkiaren izerdiaren ondorioz

Ezaugarri onuragarriak

Ogi edari klasikoak bakterio probiotiko ugari ditu, heste gastrointestinalean eta gorputzaren immunitatean eragin onuragarria dutenak. Ur filtratuaren ordez iragazki ura erabiltzeak efektu positiboa hobetzen du. Magnesio, potasio, manganeso, burdina, aluminio eta beste osagai erabilgarri batzuen gatzaren edukiak eragin onuragarria du gorputzaren egoera orokorrean.

Edariak indarberritu, freskatu eta tonifikatzen du, katarroen aurkako profilaktika gisa erabiltzen da, bitamina gabeziaren udaberrian, etab.

Errusiako arbola primitiboaren "malkoek" immunitatearen defendatzaile naturalak dituzte - phytoncides. Landareek modu naturalean sortutako bakterioen garapena inhibitzen duten substantzia aktiboak dira.

Urkiaren izerdian oinarritutako kvasa kosmetiko garestien ordezko gisa erabiltzen da. Zaharraren aurkako maskara bat egiten da hortik. Produktua bainu ondoren lurrunetan dagoen aurpegian aplikatzen da eta ordu erdiz uzten da. Ondoren maskara naturala urarekin garbitu egiten da. Kvasa kizkur normal eta koipetsuetarako egokia den ilea indartzeko agente bat egiteko erabiltzen da.

Kontraindikazioak

Dosi moderatuetan, edaria kaltegabea da. Gastritisa eta muki-mintzaren beste hanturak maiz erabiltzeko kontraindikazioa dira. Kontsumorako debekua urkiaren polenari alergia egitea da, arraroa baita.

Saia zaitez etxean urki zukuarekin edari usaintsu eta bizigarri bat egiten artikuluan agertzen diren errezeten bat erabiliz. Emaitzak aurreikuspenak gaindituko ditu. Zapore leun atsegina duen produktu baliotsua jasoko duzu, gorputzarentzat ona.