Maite zaitut - gaztanbera! Pintxo sinpleak, opilak eta plater gozoak

Send

Landa gazta esne hartzitutako produktu polifazetikoa da. Eta dagoeneko horretarako maitatzea merezi du, propietate baliagarriak kontuan hartu gabe ere. Hortik saltsa, entsalada, hamaiketakoa, pastela, postrea erraz prestatu ditzakezu. Plater bat hauts gozoa dutenentzat ez ezik, mamia platerak bereziki gustuko ez dituztenentzat ere aukera dezakezu. Osagai osagarriek ohiko zaporea hainbeste aldatzen dutenak ere badaude, ezin duzu berehala zehaztu zertaz osatuta dauden.

Errezaren gazta errezeta azkarrenak eta goxoenak

Etxean mamirik ohikoenak opilak, ogitartekoak egiteko pastak, kazolak, gazta pastelak eta dumplinak dira. Azken biak ere egokiak dira, izoztu egin daitezke eta beti afari azkarra edo gosaria esku artean izaten dute.

Landa gazta

Mamia egiteko aukera ugari dago, etxekoandre bakoitzak berea du, baina gehienetan mamia pastel klasikoak eta gozoak prestatzen dituzte, elkarren artean zertxobait desberdintzen direnak. Osagai nagusien sinpletasunagatik eta eskuragarritasunagatik maite dituzte: gaztanbera, arrautzak, irin pixka bat eta azukrea. Baliteke norbaitek beheko aukera ere gustatzea.

Desberdintasun nagusia azukrerik ez egotea da. Egokia da bizimodu osasuntsua duten "kaloria guztiak" kontatzen dituztenentzat, gazta gazta barazkiekin konbinazio ezin hobea eskertuko baitute. Hemen ez dago gari irinik edo semolarik, hau da, glutenik gabeko gazta opilak lortzen dira. Azenario birrinduak gehitzeak anoa kopurua handitzea ahalbidetuko du azken plateraren kostua handitu gabe. Eta norbaiti oilasko arrautzak onartzen ez bazaizkio, bera ere ez dago. Lihozko irinak "lotzeko" rola hartzen du.

gazta gazia 200 g
azenarioak 1 pieza
piper gozoa 1 pieza
oilasko arrautza 1 pieza
liho hazien irina 2 koilarakada. l.
albahaka 1 adar
belar freskoak dekoratzeko
gatza, espeziak dastatzeko

Kaloriak: 140kcal

Proteinak: 14,2 g

Gantzak: 6,3 g

Gluzidoak: 6,7 g

Prestatu osagai guztiak, garbitu eta lehortu belarrak eta barazkiak. Azenario gordinak, hobeto kolore bizikoak, fin-fin birrindu. Bere kopurua, nahi izanez gero, handitu egin daiteke, horrek ez du zaporean eragina izango eta, ondorioz, gazta tarta gehiago lortuko dituzu!
Belarrak eta albahaka xehatu eta egin "nahasketa".
Nahastu ondo birrindutako azenarioak eta gaztanbera, koherentziako pikorrez osatuta badago, aurrez birrindu sardexka batekin itsatsi dadin.
Hobe da kolore anitzeko piperrak hartzea, haziak kentzea, kubo txikietan birrintzea, mamia-azenarioaren masa eta belarrak nahastea.
Arrautza masara sartu (hori gabe egin dezakezu), ondo nahastu.
Lihozko irina bota barazkietara gaztanbera, ondo nahastu berriro.
Konbinatu espezia guztiak, adibidez, kurkuma, intxaur muskatua, adjika berde lehorra, jengibrea. Gehitu ongailu nahasketa mamiaren masari.
Jarri olio apur bat esku ahurrean, bota bolak, berdindu (sesamoarekin bota dezakezu).
Ona da zartagina berotzea, gazta tarta arruntak bezala olio pixka batekin frijitzea edo sukaldean motel edo labean labean egitea.

Krema garratza saltsa ez ezik, ketchup-a, tkemali-a, baita ere birrindua (nahi duzun bezala) zerbitzatu ditzakezu. Hala nola, gaztanbera pintxoak barazki entsaladekin ondo etortzen dira.

Dumplings gaztanbera eta espinakarekin

Jarraian, dumpling errezeta dago, baina ez gozoak mahaspasekin, piperra eta intxaur muskatua baizik. Probatu, agian hainbeste gustatuko zaizkizu ohikoari uko egiteagatik.

Osagaiak:

Landa gazta - 0,3 kg.
Intxaur muskatua - 0,5 unitate.
Arrautza - 2 unitate.
Gurina% 82 - 40 g.
Irina - 0,3 kg.
Espinakak - 0,2 kg.
Gatza dastatzeko.
Semola - 50 g.
Ura - 40 ml.
Olioa - 1 koilarakada. l.
Piper beltza (ehotua) - dastatzeko.

Nola sukaldatu:

Garbitu ondo espinakak, jarri lehorgailu batean soberako ura edalontzia izan dadin, gero geruza anitzeko paperezko eskuoihalarekin lehortu ahal izateko. Gurinaren erdia urtu, espinakak txikituta sartu, minutu pare batez frijitu, tarteka nahastuz.
Gazta gazia aleak badira, hobe da bahe batetik igurtzi, espinakak estutu eta horrekin nahastu, piperra, gehitu intxaur muskatua, ondo nahastu.
Orea prestatzeko, konbinatu irina eta semola, gehitu arrautza gatzatuak, bota gurina, gehitu ura zatitan, nahastu ore gogorra lortu arte. Itzulbiratu paperean, sartu hozkailuan ordu erdi batez.
Irin kopuru txiki bat bota mahai gainean, bota ore geruza mehe bat, moztu zirkuluak (6-7 cm inguru bakoitza) molde egoki batekin. Jarri betegarri kopuru txiki bat zirkulu bakoitzean, tolestu erditik, ertzak oso ondo estutu. Ebaki taulara eraman, lehortzen utzi ordu erdi inguru.
Ekarri ur gazia irakiten, jarri dumplinak, itxaron gora etorri arte, harrapatu plater batean, jarri gurin zati txikiak gainean.

Krema garratzarekin zerbitzatu, gourmet batzuek behorrekin edo ketchuparekin jaten dituzte.

Sesamo gazta gazta

Gaileta goxoak, xehatuak eta ederrak sesamo hazi kurruskari goxoekin. Beti funtzionatzen du, beraz, ez kezkatu, lehen aldiz sukaldatzen ari bazara ere. Beste abantaila bat denbora luzez freskoa izaten jarraitzen duela da.

Osagaiak (8 errazioetarako):

Azukrea - 100 g.
Gurina - 100 g.
Irina - 0,4 kg.
Landa gazta - 0,4 kg.
Sesamo haziak - 25 g.
Arrautza - 2 unitate.
Ozpina% 9 - 7 ml.
Sosa - 2 g.

Prestaketa:

Birrindu gazta azukrearekin sardexka batekin, gehitu dadotan moztutako gurina, irabiatu arrautzak, ondo nahastu.
Irina bahe baten bidez bahetu mamiaren nahasketara, nahastu, soda itzali ozpina koilarakada batean, bota orea, ondo oratu.
Labea piztu 180 gradu arte berotzeko. Biratu bolak heltutako oretik, poliki-poliki birrindu palmondoen artean, sartu sesamo hazietan.
Zabaldu gailetak labeko orri batean, aldez aurretik pergamino edo paperarekin estalita, labean ordu erdi inguru.

Sochniki

Zer izan daiteke zukugailu baten usain gozo bero eta sorginkorra esne hotzarekin lainoztatutako katiluan edo are hobea kremarekin! Errezeta unibertsala da. Orea eta betegarria gehitu ditzakezu: intxaur muskatua, limoi birrindua birrindua, kanela, txokolate edo mermelada zatiak, fruitu lehorrak, ale, banilla.

Osagaiak (8 errazioetarako):

100 g gurina;
200 g gaztanbera% 5-9;
70 g azukre;
240 g irina;
arrautza + gorringoa;
vanillina - dastatzeko;
1 koilaratxo gozogintza hautsa;
50 g esnegaina% 15-20.

Prestaketa:

Zaporea hobetzeko, igurtzi gazia bahe baten bidez, batez ere "pikorra" bada, bainila, irina, azukrearekin konbinatu, gorringoa eta esnegaina gehitu, ondo nahastu.
Ziurtatu irina bahetuko duzula, eta, ondoren, gehitu gozogintza hautsa, arrautza, azukrea, gurin leuna, oratu ore samur eta biguna. Osatu pilota.
Banatu jengibre-gizona 8 zatitan, bota krepe obalatuetan. Jarri betegarriaren koilarakada bat erdi batean, estali bestearekin.
Jarri zukuak labeko paperarekin estalitako labean, sartu berotutako labean (190 gradu), labean ordu erdi inguru urrezko lurrazal argia agertu arte.

Errezeta interesgarriak eta azkarrak gaztanbera

Gazta gazta erabiliz, konplexutasun maila desberdinetako platerak "presaka" dastatzeko hainbat presta ditzakezu.

Udaberria iritsi da! Entsalada

Bitamina entsalada sinple bat, gaztanbera eta errefautxoarekin, gailurrak ere gehi dakizkioke. Hartu erro barazkiak gozoagoak edo samurtasun samar batekin.

Osagaiak:

Errefautxo mordoa.
0,5 kg gaztanbera.
Tipula berde mordoa.
Aneta mordoa.
Krema gazia eta gatza dastatzeko.

Prestaketa:

Arrautza egosiak arretaz zuritu, zatitu zakarki, utzi guztiz hozten.
Jarri gazta entsalada ontzi sakon batean, gehitu gatza, piperrautsa gehitu, ondo irabiatu eta sardexka batekin xehatu.
Hoztu hozkailuan.
Ebaki errefautxoa zati txikitan, nahastu arrautzekin eta fin-fin txikitutako berdeekin (errefautxoak ere erabil daitezke, batez ere erro-laborantza jaso berri bada), konbinatu gaztanbera, gatza, ondu krema garrarekin, nahastu astiro-astiro.

Jarri dena plater batean, antolatu aneta adarrak, intxaur xehatuak bota ditzakezu.

Blizzard entsalada

Jatorrizko mamia entsaladaren beste bertsio bat, baina "neguko" bertsioan. Jai mahaian lekua merezi du: azkar sukaldatzen da, itxura erakargarria eta goxoa suertatzen da.

Osagaiak:

Landa gazta - 0,5 kg.
Ilar berdeak - 1 lata.
Apio erro txikia.
Prunes - 150 g.
Sagarrak (gazi-gozoak) - 2 pzta.
Ozpinetako pepinoak - 2 unitate.
Maionesa eta mostaza - 2 koilarakada bakoitza l.
Gatza eta piperra dastatzeko.
Tipula berdea - 1/2 sorta.
Baratxuria ale bat da.
Tomatea - 1 pieza.

Prestaketa:

Sagarra zuritu, moztu dadoetan, apioa birrindu, gazta igurtzi alerik egon ez dadin, pepinoak xehe-xehe moztu.
Garbitu ondo lehorreko prunen gainean eta bota ura gauean puzteko. Kendu haziak, xehatu (utzi pieza pare bat dekoraziorako).
Pour likidoa ilar poto batetik, baratxuria birrindu prentsarekin, nahastu gatza, sagarrak, pasahitzak, apioa eta gaztanbera.
Ondu mamien entsalada maionesa eta mostaza nahasketa batekin, nahastu astiro-astiro. Moztu tomatea xerratan, utzi prunak zerrendatan, apaindu entsaladaren goialdea.

Gazta tarta alferra

Gozotegi "super" alfer hau gure familian txantxetan deitzen den seriekoa da: "hondakinak diru sarrerak dira!", Gosari eta bazkariko hondar guztiak erabiltzen direnean. Ogi ontziaren ikuskapenean bagel bat aurkitu bazen eta gazta gazta edo haurtxo gazta pakete erdi bat hozkailuan aurkitu bazen, 20 minutu eskasean ia etxekoa den gazta pastelaren usain goxoz beteko da apartamentua. Esne gozo arrunta har dezakezu eta galeper arrautzak oilasko batekin ordeztu, dietak debekatzen ez baditu.

Osagaiak:

Bagel - 1-2 unitate.
Gazta gazta - 100 g.
Apricots - 2-3 pcs.
Galeper arrautzak - 2 unitate.
Esne kondentsatua - 3 koilaratxo
Ura - ½ edalontzi.
Turmerika, kanela, intxaur muskatua dastatzeko.

Prestaketa:

Disolbatu esne kondentsatua ur epeletan, jarri bagela plater sakon batean, bota esne gozoarekin, sakatu plateroarekin, utzi etzaten, eman buelta uniformeki leuntzeko. Esnean esposizio denbora erroskilaren "adinaren" araberakoa da, oso hezea ez dagoela ziurtatu behar da.
Igurtzi abrikotak pasta batean. Erosoa eta azkarra da intxaur muskatua edo zuritzeko birrindu txiki batekin egitea, ohiko azalean fruta gehienak ez zikintzeko eta gero garbitzeko ere. Abrikotarik gabe egin dezakezu, baina haiekin betegarriak kolore ederra hartzen du, aromatikoagoa eta gozoagoa bihurtzen da.
Mugitu mamia kurkumarekin, abrikot purearekin, kanela, intxaur muskatua. Produktua ohikoa bada, gazta ez bada, gehitu bainila ere. Arrautzak betegarrira sartu, ondo nahastu berriro.
Koipeztatu labeko gurina gurinarekin, bota semolarekin arin, jarri bagel bat, bete erdia betegarriarekin.
Gazta tarta alfer bat egosi 180 gradutan berotutako labean. Prest dagoen seinalea gozogintza labean egin berrien usain goxoa agertzea izango da.

Mamia erroskilak

Jaki hau gustuko ez duten haurrek eta helduek hortz gozoa dute, oraindik ere begiratu behar duzu! Jakina, ezin zaie plater dietetikoei egotzi, tarteka ere, baina batzuetan etxeko kideak mimatzea merezi du. Garrantzitsuena ez da eramatea; orduan, "beltzaran" apetatsua duten erroskilak airoso batzuek ez dute zure osasuna bereziki kaltetuko. Ordu erdi inguru eta bolatxo usaindun diapositiba duen plater batek apainduko dute mahaia, familiari te kopa bat hartzera gonbidatuz.

Osagaiak:

0,4 kg gaztanbera;
1 kopa irin;
1 azukre kopa;
landare olioa - frijitzeko;
1 arrautza;
sodio pixka bat;
bainila dastatzeko.

Prestaketa:

Olioa alde batera utzi, gainerako osagaiak ondo nahastu pikorrak desagertu arte.
Berotu olioa zartagin batean, eta lainoa agertu ondoren, sua murriztu.
Frijitu ore zati txikiak gorritu arte. Murgildu 2-3 pieza baino gehiago aldi berean.
Hartu harrapatutako koilara batekin, jarri bolak plater sakon batean.

Gainetik iragazki batetik labain goxoa bota kanela eta azukre hautsa nahastuta.

Soufflé "Carlson-en ametsa"

Postre mamia "super" goxoa eta ederra. Erraza da prestatzen, eta gelatina hozkailuan jartzeko denbora kontuan hartzen ez baduzu, azkar. Sofle mamia itxura ona izango du jai mahaiak, baina eguneroko bizitza ere "goxatu" dezake.

Osagaiak:

0,5 kg mamia;
0,25 kg esnegaina% 30
0,1 kg esne kondentsatua;
20 g txokolate bola;
txokolate patata dastatzeko;
10 koilarakada. esne;
3 koilarakada. kakao hautsa;
0,2 kg bizkotxo galletak;
35-45 g gelatina.

Prestaketa:

Nahastu krema garratza mamiarekin, esne kondentsatua, txokolate patata eta txokolate bolekin.
Utzi gelatina uretan puzten giro erdi tenperaturan ordu erdi batez.
Hondo lodia duen kazola batean berotu esnea zertxobait, jarri gelatina puztuta, nahastuz, erabat desegin arte (ez irakin!).
Konbinatu gelatina mamiarekin, nahastu, zatitu 3 zati berdinetan.
Lehenengo zatia tindatu kakao hautsarekin, nahastu bigarrena galleta zati txikiekin eta utzi hirugarrena argia izaten.
Lerrokatu entsaladako ontzi sakon biribil bat film filmarekin, ezarri geruzak hurrenkera honetan: 1 - masa arina, 2 - kakaoarekin, 3 - galletekin, 4 - berriro kakaoarekin, 5 - argi. Leundu etorkizuneko soufflearen goialdea, bidali gogortzera 6 orduz hozkailuan.
Atera, estali entsalada ontzi batekin plater lau batekin, emeki baina bat-batean buelta eman, arretaz kendu filma.

Postraren goialdea fruitu lehorrekin eta txokolate txipekin bota daiteke, fruta-baia freskoekin edo konpotatik apainduta.

Sagar labean

Halako sagarrak arratsaldeko mokadu bat edo afari arin baterako egokiak dira; mahaspasak, nahi izanez gero, albarikuko lehorrak, prunak edo nahasketa batekin ordezka daitezke. Ume bat sukaldaritzan ere parte har dezakezu. Horrek janaria gozoagoa izango du, eskuz egina dagoelako!

Osagaiak:

100 g gaztanbera;
sagarrak - 4 pz .;
1 koilarakada. krema garratza ona;
2 koilarakada. fruitu lehor txikituak;
1 koilarakada. mahaspasak;
1 koilaratxo azukre;
hautseztatzeko azukre glaziarra.

Prestaketa:

Sagarrak garbitu, erdia arretaz kendu, gazta xehatu eta nahastu fruitu lehorrekin, esnegainarekin, mahaspasekin eta azukrearekin. Bete sagarrak betegarriarekin, txikitu hainbat lekutan hortzetako batekin, labean zehar forma mantendu dezaten. Molde batean sartu, ur pixka bat bota, ordu laurden inguru labean egin 185 gradu inguruko tenperaturan. Lortu sagarrak, utzi pixka bat hozten, bota azukre hautsarekin iragazki batetik.

Haragi aleak eta gaztanbera albondigak haurrentzat

Inork ez du eztabaidatuko gaztanberraren erabilgarritasunaz, batez ere hazten ari den gizonarentzat. Baina batzuetan haurra elikatzeko saiakerak huts egin dezake. Amak apur bat asmatu eta fantasiatu beharko du, haurraren osasuna zuzenean janariaren araberakoa baita. Bertsio honetan, gaztanbera ia ez da platerean sumatzen. Zerealen eta gaztanbera nahasketa haragi ehotza batetik pasa daiteke.

Osagaiak:

Buckwheat groats - 60 g.
Gazta gazta - 150 g.
Arrautza - 1 pieza.
Krema garratza - 50 g.
Azukrea - 30 g.
Olio ihesa. - 30 g.
Gatza dastatzeko.

Prestaketa:

Ordenatu, garbitu, buckwheat irakiten. Hoztu apur bat, nahastu irabiagailuarekin gaztanbera, arrautza, azukrea. Biribilki txikiak masatik atera, frijitu sueztitu 2 aldeetatik. Molde batera eraman, bota esne-gaina, labean sartu 5-7 minutuz lehendik berotutako labean. Albondigak barazki entsaladarekin zerbitzatu ditzakezu.

Bideoa prestatzea

Aholku erabilgarriak

Mamia opilak egiterakoan, gehitu kanela mamiaren azidoa maskaratzeko. Eskuak dardara izan arren, platera ez da sufrituko. Eta sosa erabiltzen baduzu, ... emaitza tristea izan daiteke.

Dumplinak mamiarekin beteta eta mahaspasekin prestatzerakoan, murgildu ur irakinetan gatz pixka batekin eta egosi egosi arte koilarakada azukre pare batekin.

Egosiko ez den ogitarteko pasta edo krema prestatzeko, hartu gaztanbera soilik, freskotasunaz% 100 ziurtatuta dagoena! Esnekiekin pozoitzea oso gaixotasun larria da eta zaila da - hau bizitzako egia da, eta ez publizitateko "beldurrezko istorioa" besterik.

Landa gazta produktu onuragarria da, ia ezinezkoa da hura hondatzea, beraz, ez izan beldurrik eta erabili zure irudimena, sentitu lasai osagai "ez-estandarrak" gehitzeko eta orduan sukaldeko maisulanak jaioko dira!

Send