Babarrun mota desberdinen onurak eta kalteak

Send

Maiteen osasunaz arduratzen den etxekoandre on batek ezin du babarrunik egin. Babarrunak bitamina, oligoelementu, zuntz eta proteina begetalen iturri baliotsua dira, kaloria gutxi dute eta horrek ezinbesteko bihurtzen ditu pisua galtzen ari direnentzat eta ondo jan nahi dutenentzat.

Babarrunak ezin hobeto egokitzen dira entsalada, plater eta zopen errezetetan. Egosi, labean, lurrunetan, kontserban egon daiteke eta tratamendu termikoan zehar bere propietate onuragarriak ia osorik mantentzen ditu. Hitz egin dezagun onurei eta kalteei buruz.

Osaera eta nutrizio balioa

Nutrizionistak ziur daude: babarrunak egon beharko lirateke eguneroko dietan, mantenugaien aberastasunari dagokionez, inolako produktuak ezin du horrekin alderatu. Lekale honek honako hauek ditu:

Landare proteina (% 20 inguru), gizakiak animalia baino askoz hobeto xurgatzen duena.
Zuntza, hondakinak eta toxinak kentzen laguntzen duena.
Zelulak eta ehunak denbora luzez energiaz saturatzen dituzten karbohidrato motelak glukosa mailan puntu kaltegarririk gabe.
Bitaminak (A, C, E, PP, B taldea).
Mikroelementuak (zinka, burdina, kobrea, iodoa, fluorra, manganesoa, selenioa eta beste).

Gantz kopurua baxua da -% 2 bakarrik, eta egositako babarrunen balio energetikoa 95 kcal ingurukoa da 100 gramo bakoitzeko, eta horrek dietetarako ezinbesteko produktua bihurtzen du. Barietate desberdinen osaera eta propietate erabilgarriak (gorria, zuria, beltza, leka) ez dira oso desberdinak.

Bideo trama

Babarrun gorri eta zurien onurak eta kalteak

Babarrun zuriak eta zuriak lekadunen forma tradizionala eta ezaguna dira txikitatik. Zuria - xehatuagoa, zapore delikatua. Jende askok nahiago du erregosia edo kontserbak erabiltzea. Gorriak zapore nabarmenagoa du, baina baita atsegina ere. Entsaladetan, plateretan, zopetan gehi daiteke. Beltzak zapore gozoagoa du, samintasun apenas nabaritzen denarekin. Barazki entsaladekin ondo dator, gisatuetan gehituta eta haragiarekin batera.

Babarrun gorriek eta zuriek eragin onuragarria dute organoen eta gorputzeko sistemen funtzionamenduan.

Sistema kardiobaskularra: hipertentsioaren prebentzio bikaina den odol-presioa murrizteko gai da.
Gernu-sistema: giltzurrunetatik harriak eta harea kentzen ditu, hantura arintzen du, efektu diuretikoa du.
Traktu gastrointestinala: toxinak kentzen ditu, gastritisaren azidotasuna areagotzen du, gibeleko hanturari aurre egiten dio.
Diabetesa, tuberkulosia eta anemia baliagarria da, nerbio sistemaren egoeran eragin onuragarria du.

Hala ere, produktu erabilgarrienak ere kontraindikazioak izan ditzake.

Beraz, ez da gomendatzen gota, urdaileko azidotasun handia, kolezistitisa, ultzera duten pertsonei babarrunak gehiegikeria egitea. Ez zenuke barazki bat sartu behar hiru urte baino gutxiagoko haurren dietan.

Banakako intolerantziaren kasuan, menutik ere baztertu beharko litzateke.

Babarrun berdeen onurak eta kalteak

Babarrun berdeak - barazki babarrun lekak hauskorrak (hazietarako hazten ez direnak) - lekale mota askok gozoenak eta maitatuenak. Babarrun lekak bigunak eta malguak izaten jarraitzen dute jan ahal izateko.

Behar bezala prozesatzen direnean, babarrunek mirariak egin ditzakete gorputzean. Zeintzuk dira barazki berezi honen propietate onuragarriak?

Digestio prozesua normalizatzen eta hesteak hondakin kaltegarriez garbitzen laguntzen du.
Mikrobioen aurkako eta hanturaren aurkako propietateak ditu, gaixotasun birikoen, onddoen eta infekziosoen aurka borrokatzen du. Janariaren kontsumo erregularrak hortzen gainazala garbitzen eta arnas txarra kentzen laguntzen du.
A eta E bitaminen eduki altuari esker, larruazalaren, ilearen eta azazkalen egoera hobetzen da.
Bereziki erabilgarria diabetikoentzat - odoleko azukre maila normaltasunera itzul dezake.
Dietan babarrun berdeak sartzen dituzten menopausiako emakumeek ongizatearen hobekuntza nabarmena dutela diote.
Estresa eta antsietateari aurre egiten laguntzen du, gernu-sistemako gaixotasunekin.
Erabilgarria sexu disfuntzioak dituzten gizonezkoentzat.

Babarrun berdeak gorrien eta zurien kontrako adierazpen berdinak dituzte, baina digestioan eragin arinagoa dute, beraz, urte batetik aurrerako haurrek patata purearen moduan jan ditzakete, eta babarrun zuriak eta gorriak, aldiz, hiru dietatik bakarrik sar daitezke. urteak.

Bideoaren informazioa

Zainzurien babarrunak: onurak eta kalteak

Zainzurien babarrunak baba berde ugari dira, haien lekak oso berdeak eta samurrak dira. Azkenaldian, lekak luzeak eta meheak dituzten barietate bereziak hazten dira.

Zainzurien babak gehiegizko gatza botatzen du gorputzetik gatz gutxirekin egosita. Sistema kardiobaskularra indartzen laguntzen du. Konposizioan dagoen argininak gorputzean intsulina bezala jokatzen du.

Gogoratu zainzuriak babarrun gordinik ez jatea. Produktu freskoak substantzia toxiko ugari ditu, tratamendu termikoan neutralizatzen direnak.

Edozein espezierekin gertatzen den moduan, zainzurien lekak hantura sor dezake, beraz, tripako arazoak dituzten pertsonek kontuz ibili behar dute.

Babarrunak haurdunaldian

Babarrunen onurak izugarrizko ama eta haurrarentzat. Gai da hemoglobina maila handitzeko, haurdun dagoen emakumeari toxikosia, hipertentsio arteriala eta haurra eramateko prozesuak dakartzan bestelako sintoma desatseginak kentzeko.

Haurdun dauden emakumeek adineko orbanak bezalako akats kosmetiko desatsegina ere erakusten dute. Babarrunak gerta ez daitezen eta orrazten saiatzen dira. Konposizioko burdinak immunitatea handitzen du, izan ere, haurdunaldian emakumearen gorputza birusekiko zaurgarria da. Magnesioak nerbio-sistema onartzen du haurdunaldi osoan.

Babarrunak gorputzari mesede egin eta flatulentzia edo indigestioa ez eragiteko, aurretiaz busti eta tratamendu termikoa egin ondoren bakarrik kontsumitu behar dira.

Haurdun dauden emakumeak babarrunak haragi platerekin ez kontsumitzea gomendatzen da, konbinazio hori oso larria da digestio sistemarako.

Ur asko edateak digestioa errazten lagunduko du.

Nola kontserbatu propietate onuragarriak sukaldatzerakoan

Babarruna barazki benetan harrigarria da, edozein tratamendu termiko motarekin propietate erabilgarriak gordetzen baitituzte. Substantzia garrantzitsu gehien galtzen dituen sukaldaritza metodo bakarra kontserbak dira. Nola prestatu babarrunak osasuntsu eta zaporetsuak izan daitezen?

Plater bigun eta delikatua lortzeko trikimailu nagusia uretan beratzea da.

Busti motela babarrunak uretan sartu eta gauetik garbantzuak bezala uzteko modu ezaguna da. Egokiena, ura hiru orduro aldatzen da. Ura xukatu behar da egosi aurretik.
Beratze beroa: babarrunak ur irakinetan botatzen dira, 2-3 minutuz egosi eta gero 2-3 orduz ontzi itxi batean uzten dira.
Erraiak errespetatzeko modua: beratze berotan manipulazio berdinak egiten dira, babarrunak bakarrik geratzen dira gauean tapa azpian sartzen.

Bustitzeko metodoetako bat erabiltzen duzunean, gogoratu irakiten ur fresko eta garbian. Egosketa prozesua ordu eta erdi da gutxienez. Gatza eta espeziak sukaldaritza amaitzean gehitzen dira.

Gorria, zuria edo berdea, egosia edo labean barazkiekin egina, babarrunak gizateriak aurkitu dituen produktu baliotsuenetakoak dira. Kontraindikaziorik ez badago, zalantzarik gabe, dietaren parte bihurtu beharko litzateke osasuna eta ongizatea zaintzen dutenentzat.

Send