Arrautza nahaskia tomatearekin: bost errezeta ikusgarri eta sukaldaritza trikimailuak

Munduan betegarri desberdinekin nahastutako arrautzak prestatzeko hirurehun aukera baino gehiago daude. Nire errezeten artean tomatea, tipula, oilasko xerrak, saltxitxa, gazta, ogia, belar freskoak egongo dira.

Etxean arrautza nahasi egokien sekretua arrautzak gainean eta barazki frijituak behean edukitzea da. Gainerakoan - sukaldaritzako irudimen askatasuna: tipula ez badago, luma edo porru berdea erabil dezakezu, ez duzu tomate freskorik aurkitu - ez dira hain arrautza nahaskor zaporetsuak sortuko beren zukuan kontserbatutako tomateekin.

Arrautza nahaskia tomateekin errezeta klasikoa

Platera ezin hobea da afaltzeko. Egosteko denbora: 15 minutu. Zerbitzuaren balioa: 146,6 kcal.

• oilasko arrautza 2 pzta
• tomatea 1 pieza
• piperbeltz ehotza
• frijitzeko ekilore olio findua
• gatza dastatzeko

Kaloriak: 105kcal

Proteinak: 6,5 g

Gantzak: 7,5 g

Gluzidoak: 2,4 g

• Moztu tomatea eta tipula dado edo ziri zatitan.

• Berotu olio findua zartagin handi batean. Lehenik frijitu tipulak. Arin gorrituta dagoenean, gehitu tomateak.

• Bi minutuz dena batera sueztitu, bi arrautzak zartagin batean sartu, gorringoak oso-osorik mantentzen saiatuz.

• Ondo dastatzeko.

• Platera frijituta dagoenean, transferitu platera batera espatula batekin.

---

Arrautza nahastuen errezeta interesgarri eta goxoak

Arrautza nahasien bertsio klasikoa tomatea eta tipula dira.

Tomatea, txistorra eta gazta

Arrautzak gazta, tomate, tipularekin konbinatzen dira. Edozein txistorra erabil dezakezu. Egosteko denbora: 15-20 minutu. Kaloriak: 223 kcal.

Osagaiak (3-4 anoa egiteko):

• 7-6 arrautza;
• 100 g gazta;
• 80 g gantza;
• 3 saltxitxa "Ehiza";
• 160-200 g tomate;
• 1 tipula handi;
• perrexil mordoa;
• 1 pixka bat ehotu berri den piper beltza;
• gatza dastatzeko.

Nola sukaldatu:

1. Ebaki hirugiharra dado txikitan, jarri zartagin berotu samarrean hondo lodituarekin. Jarri su baxua koipea pixkanaka urtzeko. 5 minutu inguru iraungo du.
2. Txistorra txikitu biribil meheetan, gehitu hirugiharra eta jarraitu egosten.
3. Osagaiak prestatu: tipula txikitu eraztun erdi zatituta, tomateak zatitu, gazta birrindu, belarrak txikitu.
4. Jarri beroa ertainera, jarri tipula zartagin batean, frijitu. Gero tomatea gehitu. Frijitu, irabiatuz suabe, 3 minutuz.
5. Arrautzak beste ontzi batean irabiatu, ondu gatza, piperra, gehitu gazta birrinduaren erdia, ondo nahastu.
6. Bota arrautzak zartagin batean eta utzi su motelean. Minutu pare batean arrautzen ertzak harrapatu beharko lirateke. Ondoren, gazta bota eta labean sartu 3 minutuz.
7. Perrexil xehatua bota zerbitzatu aurretik, utzi pixka bat hozten.

Tomatearekin, oilasko xerrak eta tipulekin

Tomate, oilasko eta tipulekin nahastutako arrautzak erakarri nahi nituzke. Plater sendoa dela esan daiteke, baina ez astuna. Egosteko denbora: 15 minutu. Kaloriak: 185 kcal.

Osagaiak (1 zerbitzurako):

• oilasko arrautza - 2 pz .;
• 200 g oilasko egosi edo labean egindako xerrak;
• 75 g tipula;
• 80-100 g tomate;
• dastatzeko ongailua.

Prestaketa:

1. Moztu haragia zatitan, tipula eta tomatea dadoetan.
2. Frijitu xerrak tipulekin olio beroan. Gorritu bezain laster, jarri tomateak.
3. Ilundu dena batera minutu batzuez, irabiatu arrautzak, nahastu azkar, piperbeltza, gehitu gatz pixka bat eta egosi 5 minutuz su motelean, zartagina tapa batekin estaliz.

Tomatearekin eta ogiarekin

Errezetekin osatutako artikulua ez da interesgarria izango, tomate eta ogiarekin nahastutako arrautzen jatorrizko errezeta gehitzen ez badut. Sukaldaritza: 15 minutu. Eduki kalorikoa: 245 kcal.

Osagaiak:

• 4 opil biribil;
• Tomate 1;
• oilasko arrautza - 4 pz .;
• 4 koilaratxo maionesa;
• 55 g gurina "Baserritarra";
• 200 g esne saltxitxa.

Prestaketa:

1. Kendu gurina hozkailutik biguntzeko.
2. Prestatu opilak: moztu bakoitza luzetara, kendu apurra. Lubrifikatu barrualdea olio leunarekin.
3. Tomatea txikitu, saltxitxa kubo txikietan. Jarri prestatutako osagaiak erroiluaren behealdean, maionesarekin dastatzeko. Arrautza astiro astindu eta estali ogiaren estalkiarekin.
4. Jarri erroiluak prestatutako labean. Egosi labean 20 minutu inguru. Tenperatura 180 eta 200 gradu artean.

OHAR BATEAN! Arrautza nahastuak ogiarekin beste modu batean egosi ditzakezu, horretarako ogi beltza eta tomateak kubo txikietan moztutako zartagin batean frijitu behar dituzu eta, ondoren, astiro-astiro, gorringoa mantenduz, arrautzak zartagin batean sartu.

Nola prestatu nahasitako arrautzak eltze geldoan

Gaur egun, nahastuta arrautzak zartaginean ez ezik, adibidez, multikooker bat erabiliz, familia osoari janari osasuntsua eskaini ahal izango zaio. Sukaldaritza: 30 minutu. Zerbitzuaren balioa: 235 kcal.

Osagaiak:

• 2 arrautza;
• Tipula 1;
• 200 g tomate kontserbak;
• 40 ml oliba olio.

Prestaketa:

1. Janaria eta multikooker prestatu.
2. Tipula txikitu.
3. Bota oliba olioa sukalde anitzeko ontzi batera, ezarri "Frijitu" programa, jarri tipula, frijitu hamar minutuz.
4. Gehitu tomateak (zuritu), aneta txikituta, jarraitu egosten.
5. Arrautzak irabiatu (apurtu gorringoa osorik egon dadin). Ondu eta egosi estalita beste 5-6 minutuz.

Bideo errezeta

Arrautza nahaspilatuen kaloria tomatearekin

Ez dugu kilo gehigarririk behar; beraz, egosi aurretik, arreta jarri mahaian arrautza nahasketetarako erabiltzen diren elikagaien ezaugarriekin.

Produktuaren izena	Pisua gramoetan	Kaloria edukia 100 gramo bakoitzeko	Proteina	Gantzak	Karbohidratoak
Oilasko arrautza	40-75	158	12,7	11,5	0,5
Tomateak	100	15	1,1	-	5,0
Tipula erraboila	100	48	1,4	-	10,4
Oilasko xerrak	100	185	17,6	18,4	-
Saltxitxa egosia	100	204	11,4	18,2	0,4
Errusiako gazta	100	366	23,4	30,0	2,0
Landare olioa	100	873	-	99,9	-

Arrautza nahaskia tomateekin tipulekin prestatzen baduzu eta saltxitxa egosiaren ordez, oilasko egosia edo labean zatiak jarri, gantz gutxiko gazta hartu, gurina ordez - landare olioa, orduan izango da kaloria edukia:

Arrautza nahaskia	Pisua gramoetan	Kaloria edukia 100 gramo bakoitzeko	Proteina	Gantzak	Karbohidratoak
Tomate eta tipulekin	100	146,6	6,7	11,4	3,6
Tomatearekin eta ogiarekin	100	216,1	12,9	12,4	13,1
Saltxitxa eta gaztarekin	100	223	11,35	20	1,1
Oilasko xerrarekin	100	185	15,45	17	0,55

Arrautza desberdinak dituen plater baten kaloria edukia kalkulatzeko, erabili taula:

Beste arrautza mota batzuk	Pisua gramoetan	Kaloria edukia	Proteina	Gantzak	Karbohidratoak
Galeperra	9	168	11	10	1,0
Zesar	46	45	12,8	0,5	0,7
Turkia	80	171	13,6	11,7	0,7
Ostruka	1500	120	15,2	11,5	0,8
Antzarena	150	180	13	13,3	1,4
Ahatea	90	185	13,3	14,1	0,2

Aholku erabilgarriak

Etxekoandre bakoitzak gauza asko ditu egiteko, ez dago sukaldatzeko astirik, familia gosea dago, baina azkar pentsatu behar duzu zerbait afaltzeko. Bizitzan, horrelako egoerak maiz gertatzen dira. Etxeko arrautza tomatearekin nahastuta anbulantzia izango da.

1. Tomateak eta tipula azkar moztu, frijitu lehenik tipula, gero tomatea. Tomate freskoak erostea posible ez balitz, ordeztu kontserbak bere zukuan, zuritu bakarrik lehenbailehen.
2. Gehitu arrautzak, eta hautsi astiro-astiro gorringoak osorik egon daitezen eta ez daitezen zabaldu.
3. Ekarri gustura (jende askok gustatzen du gorringo ihesa eta ez zuri lodia, baina batzuek nahiago dute arrautza guztiz prestatuta edukitzea).
4. Errezetarik ez egin olioari, gantz haragizko produktuei.
5. Azken ukitua txikitutako berdeak dira. Zapore fresko berezia gehituko dio.

Tomate xerra freskoekin nahastutako arrautza gozoak ezagunak dira etxe guztietan, eta klasiko deitzen diote. Sukaldaritzarako, tipula fin-fin txikituta eta apur bat gorrituta dago, gero tomateak gehitzen dira eta arrautzak landare-masara sartzen dira. Beti egokia da - gosaltzeko, bazkaltzeko, afaltzeko.

Ona da oilasko haragi egosia, kalitate handiko txistorra, gantz gutxiko gazta, ogia, belar freskoak arrautzei gehitzea. Edo mamia kendu dezakezu, tomateak, arrautza gordina barruan sartu eta labean labean sartu. Aukera asko dago, tomate eta arrautza helduak konbinazio bikaina direlako.

Ikusi bideoa: Barazki erreak arrautza poxatuarekin (Iraila 2024).