Nola prestatu krepe jogurtarekin

Krepoak Errusiako platerik zaharrena dira, baina horien analogoak sukaldaritza nazional askotan aurkitzen dira: ingelesez, frantsesez, txineraz, mongolieraz eta beste. Ikus dezagun nola prestatu krepe esne mamiarekin.

Krepeen errezeta ugari dago, hala ere, sukaldaritzaren printzipioak berdin jarraitzen du: arrautza koipeztatutako zartagin batera isurtzen da, gainazalean uniformeki banatuta, eta bi aldeetatik frijitzen da. Sarritan betegarria krepeetan biltzen da: gozoa edo gazia, haragia edo barazkia. Esnearekin, urarekin, kefirrekin prestatua.

Kaloria edukia

Krepak plater oparoak dira, beraz, etxekoandre askori interesatzen zaie kaloria edukia. Mamitutako krepeen kaloria 198 gramoko 100 kaloria da. Gehienbat karbohidratoen konposizioan, proteina gutxiago. Betegarri oparoa gehitzen baduzu, plateraren energia balioa nabarmen handituko da. Murrizteko, honako hauek behar dituzu:

1. Egosi arrautza gorringoik gabe, zuriak soilik erabiliz.
2. Aukeratu koipe portzentaje txikiagoa duten esne mamia.
3. Labean olioa behar ez duen zartagin itsaskorrean.
4. Ondu amaitutako platera gantz gutxiko esnegainarekin.
5. Aukeratu kaloria gutxiko betegarria: frutak, baia, gantz gutxiko gaztanbera, barazkiak.

Arau hauek betez, ezin diozu jaki goxoa ukatu, zaindu zure figura.

Krepe mehe klasikoak esne garratzarekin

Oso erraza da edozein betegarri krepe mehe klasikoetan biltzea eta egosteko ez dira manipulazio konplexuak behar. Has gaitezen!

• jogurt ½ l
• irina 200 g
• arrautza 3 pzta
• sosa ½ tsp.
• azukrea 3 koilarakada. l.
• landare olioa 3 koilarakada. l.
• gatza dastatzeko

Kaloriak: 165 kcal

Proteinak: 4,6 g

Gantzak: 3,9 g

Gluzidoak: 28,7 g

• Hautsi 3 arrautza ontzi batean eta nahastu azukrea eta gatza.

• Jogurt epela bota eta ondo nahastu berriro leuna egon arte.

• Irin bolumen osoa nahastu ontzi batera bahetu.

• Gehitu bicarbonatoa eta landare olioa.

• Masa likidoa leundu arte eta utzi orea 15 minutuz "iristen".

• Zartagina berotzen dugu eta, behar izanez gero, koipea olioarekin.

• Bi aldeetatik frijitu gorritu arte.

Krepe lodi klasikoak, esne mamiarekin

Krepe lodi klasikoak irinaren eta esne mamia 1: 1 proportzioarekin egiten dira.

Irin kopurua handitu dezakezu, orea nahiko sendo egon arte. Zenbat eta orea lodiagoa, orduan eta lodiagoa izango da goxoa.

Osagaiak:

• 2 baso esne mamia;
• 2 irin edalontzi edo gehiago;
• arrautza - 1 pieza;
• azukrea - 2-3 koilarakada (azukrerik gabe ere egin dezakezu);
• landare olioa - 3 koilarakada;
• sosa - koilaratxo erdi;
• gatza dastatzeko.

Nola sukaldatu:

1. Bota arrautza ontzi batera eta gehitu azukrea eta gatza. Mugitu edo irabiatu azukrea eta gatza desegin arte. Olioa gehitu.
2. Irina bahitu beste ontzi batean eta gehitu sosa. Ondoren, edalontzi erdi irin bota eta esne mamitu kopuru bera bota erreka mehe batean, nahasketa etengabe eraginez. Osagaiak agortu arte txandakatzen dugu.
3. Egokitu orearen koherentzia irinarekin.
4. Krepeek ez badute behar bezain lodiak, gehitu irin gehiago.
5. Frijitu bi aldeetatik eta gozatu jaki oparo eta goxoaz.

Bideoaren prestaketa

Zulodun krepe mehe gozoak

Kalabaza meheek edozein mahai apainduko dute. Besterik gabe prestatzen dira.

Osagaiak:

• litro erdi jogurt;
• 1 kopa azukre pikortsua;
• 2-3 koilarakada landare olio;
• 2 katilu irin;
• 2 arrautza;
• sosa - koilaratxo erdi;
• 1 kopa ur irakinetan

Pausoz pauso egosten:

1. Birrindu arrautzak azukrearekin, gehitu sosa eta jogurt pixka bat.
2. Bota irina aparteko ontzi batera eta gehitu esne mamia pixka bat. Nahastu etengabe.
3. Osagai guztiak konbinatu eta orea egoera uniformera eramaten dugu.
4. Bota 1 irakiten ur kopa eta nahastu berriro.
5. Azken urratsa oreari gurina gehitzea da, zartaginean itsatsi ez dadin.
6. Berotu zartagina eta frijitu aire burbuilak agertu arte, lehertu eta zuloak eratu arte, jaki ospetsua emanez.

Krepe fluffy lodiak

Gozoki oparoa egiteko krepe lodiak eta leunak nahiago badituzu, errezeta hau zuretzat da.

Osagaiak:

• jogurta - 2,5 edalontzi;
• irina - 2,5 edalontzi;
• azukrea - 2 koilarakada (hori gabe egin dezakezu krepe gozoak ez izatea nahi baduzu);
• gatza - koilaratxo erdi;
• sosa - koilaratxo erdi;
• arrautzak - 1 pieza;
• landare olioa - 3 koilarakada;
• gozogintza hauts poltsa.

Prestaketa:

1. Krepe lizunen sekretua gozogintza hautsean dago. Behar bezala prestatzeko, irina bahetu behar duzu, labean hautsa gehitu eta ondo nahastu.
2. Aparteko ontzi batean, birrindu arrautza azukrearekin, gatza eta gehitu gurina.
3. Bota edalontzi erdi bat irin gozogintza hautsarekin nahastuta. Edalontzi erdi jogurt bota. Beraz, txandakatu osagaiak agortu arte.
4. Osatu orea ondo osagai bakoitzaren ondoren.
5. Utzi orea ordu erdi batez, eta ondoren frijitu krepe lodi eta leunak olioztatutako zartagin batean.

Bideo errezeta

Nola egin jogurt krepeak arrautzarik gabe

Etxean krepeak jogurtarekin prestatzeko gogoz bazabiltza, baina arrautzak aurkitu ez badituzu, ez du axola, tratua erraza da horiek gabe egitea!

Osagaiak:

• 0,4 litro jogurt;
• 1 kopa bahitutako gari irina
• landare olioa - 5 koilarakada;
• sosa - koilarakada erdi;
• gatza eta azukrea dastatzeko;
• Edalontzi 1 ur bero.

Prestaketa:

1. Gehitu irina, azukrea eta gatza esne mamiari. Nahastu ondo eta gehitu ur beroa pixkanaka.
2. Gehitu gozogintza eta olioa.
3. Utzi oratu orea ordu erdi batez eta frijitu ohiko moduan.

Arrautzarik egon ez arren, orea ez da hausten eta oso plastikoa da ur irakinaren ondorioz. Horrelako krepe oso leunak izaten dira "dorrearekin" ezarrita daudenean.

Aholku erabilgarriak

Lehen krepa "koskorra" izan ez dadin, sukaldaritza prozesua ondo prestatu behar duzu.

• Benetako krepe zartaginak itsasgarria ez den estaldura lodia eta alde baxuak ditu. Halako etxerik ez badago, hartu burdinurtua hondo lodia duena. Burdinurtuzko krepe zartaginak ere salgai daude.
• Aurretik atera jogurta eta arrautzak hozkailutik. Giro-tenperaturan elikagaiek ore uniformeagoa lortuko dute.
• Ziurtatu irina bahetzea pikorrik ez izateko.
• Bota olioa zartaginera ahalik eta gutxien. Zartagin berezia bada, kendu egin daiteke.
• Eskuila berezirik ez baduzu esku artean, koipea olioarekin patata gordin erdi batekin - horrela erraz zabaltzen da gainazalera.
• Erabil ezazu su ertaina frijitzeko krepeek apurtu edo erre ez daitezen.

Artikuluaren informazioa erabiliz, erraza eta azkarra izango da familia guztiarentzako krepe goxoak prestatzea! Edonork egin dezake hori, esperientzia egokia izan gabe ere. Esne mamiarekin, krepe samurrak eta leunak, lodiak eta meheak dira, nahiz eta etxea arrautzarik gabe gelditu. Edozein betegarri biltzen da horietan: gozoa eta gazia, haragia eta barazkiak. On egin!