Zer txerritik prestatu azkar eta zaporetsua
Denek dakite haragiak gorputzaren funtzionamendurako beharrezkoak diren substantzia erabilgarriak dituela. Txerri osasuntsua den ala ez argudiatzen dute medikuek eta afizionatuek. Jende askok uste du txerrikia liseritzen zaila dela, gantzegia delako. Egia esan, beste haragi batzuk baino apur bat zailagoa da digeritzea.
Txerriak giza gorputzak behar dituen bitamina eta mantenugai osasuntsuak ditu. Etxean txerri goxoa egiteko errezeta ezagunak emango dizkizut.
Txerri errezeta perretxikoekin eta patatekin
- txerri 500 g
- patata (ertaina) 4 pzta
- perretxikoak (txanpinoiak baino hobeak) 250-300 g
- azenarioak 1 pieza
- tipula 1 pieza
- gatza, belarrak dastatzeko
Kaloriak: 190 kcal
Proteina: 7 g
Gantzak: 10 g
Karbohidratoak: 17 g
Moztu haragia zati txikitan. Berotu landare-olioa kazola edo zartagin batean, eta gero txerrikia frijitzen da.
Gehitu ur pixka bat, estali platerak tapa batekin eta su eztian su eztian ia egosi arte.
Garbitu eta txikitu txanpinoiak. Zuritu eta moztu patatak zati ertainetan, eta tipulak zuritu eta txikitu. Zuritu ondoren, birrindu azenarioak.
Haragia ia egosita dagoenean, gehitu tipula txikituak eta azenario birrinduak, nahastu dena eta pixka bat gehiago sueztitu.
Jarri onddoak eta patatak zartagin batean haragiarekin eta barazkiekin. Barazkiak estaltzeko ura gehitzen duzula eta gatzaz ondu.
Su eztian suez estali, patatak egosi arte.
Bukaeran, txikitutako berdeak gehitzen dira eta dena poliki nahasten da. Estali bukatutako platera eta utzi pixka bat txertatzen.
Txerri perretxikoak eta patatak gozoak, errazak eta erraz prestatzen dira. Perretxikoek zapore paregabea eta usain dotorea ematen dute.
Txerrikia mahukan
Txerrikia prestatzeko, ia edozein supermerkatutan saltzen den mahuka berezi bat behar da.
Mahuka erabiltzeak labea errazten du. Haragia tenperatura altuan berotutako airearekin lurrunetan egosi eta mamitsua eta biguna izaten da. Hori dela eta, ez da beharrezkoa ura etengabe kargatzea.
Osagaiak:
- txerri - kilogramo 1 inguru
- gatza, landare olioa, espeziak
- labean gozogintza
Prestaketa:
- Garbitu txerri fresko zati bat ondo, ondoren ondu piperra, gatza, estali espeziak eta landare olioa.
- Jarri haragia mahuka errearekin, jarri laberako plater batean eta bidali 200 minututan berotutako labera 60 minutuz.
Zulatu mahuka edo urratu zertxobait egosi aurretik. Bestela, barruko gehiegizko presioaren ondorioz lehertuko da. Azkenean, mahuka guztiz apur dezakezu. Horren ondorioz, dagoeneko txerriki txerrikia lurrazal eder batez estaliko da.
Bideo errezeta
Txerri errezeta maionesarekin
Maionesarekin txerrikia erraz eta azkar prestatzen da eta zaporea jainkotiarra da. Maionesarekin estalitako haragia ez da labean lehortzen.
Ondorioz, oso txerriki biguna lortzen dugu, eta erabilitako tipulek usain berezia eta zapore ezin hobea ematen diote plater amaituari.
Eta orain, urratsez urrats errezeta zehatza.
Osagaiak:
- txerri freskoa - 500 gramo
- maionesa edozein - koilarakada batzuk
- arkua - bi buru
- landare olioa, piperra eta gatza
Prestaketa:
- Moztu txerri mamia zati ertainetan eta jarri labeko orri batean, landare olioarekin koipeztatua.
- Tipula zuritu eta eraztun erdi meheetan moztu.
- Txerriaren gainean maionesa geruza batekin estaltzen da eta labera aurretik 200 gradutan berotzen da 40 minutuz.
Bukatutako platera leuna izango da urre kolorekoarekin.
Sukalde geldoan egosten
Nola prestatu anana txerri goxoa
Aurkeztutako platera oso interesgarria da. Txerri haragiaren eta anana gozoaren konbinazio bikainak zapore berezia ematen du.
Hobe da kalitatezko anana eta solomo kontserbak erabiltzea. Errezetan, txikitu edo astindu funtzionatuko du.
Osagaiak:
- txerri freskoa - 500 gramo
- anana kontserbak - 1 lata
- arrautza - 3 pieza
- ogi apurrak, irina, piperra eta gatza
Prestaketa:
- Moztu haragia zuntzetan zatituta, txuletak bezala. Piezak ondo irabiatu, piperra eta gatza bi aldeetatik.
- Kendu kontserban anana xerrak potetik. Hiru ontzi behar dira. Lehenengoan irabiatutako arrautzak egongo dira, bigarrenean irina eta hirugarrenean ogi apurrak.
- Jarri anana biribil bat txerri xerra batean. Lortu ondoko ogitartekoa arrautzetan, bota gari irinetan, gero berriro arrautzetan eta, azkenik, ogi birrinduan.
- Jarri haragi zatiak ogi ananekin prestatutako zartagin batean, dagoeneko landare olioa berotuta egon beharko litzatekeelarik.
- Bi aldeetatik txerrikia frijitu gorritu arte. Ondoren, zartagina tapa batekin estaliz, jarri platera su motelean.
Txerri pintxoak zartagin batean
Etxean kebab bat egiteko zartagin zabala eta zurezko pintxoak behar dituzu. Platerrak itxura originala eta gustagarria du eta afaria apainduko du familiarekin.
Zaila da barbakoa naturan nola prestatzen den ez dakien pertsona bat aurkitzea. Aldi berean, ez dago hainbeste jende txerrikia kebab zartagin batean egiteko errezeta ezagutzen duenik.
Bideoa
Gure errezetarekin, haien publikoa beteko duzu.
Osagaiak:
- txerri lepoa - 1 kilogramo
- arkua - 1 buru
- landare olioa, gatza, piperra
Marinada:
- 2 koilarakada ozpin% 9
- 2 koilarakada landare olio
Prestaketa:
- Txerri lepoa ondo garbitu eta zatitan moztu. Tipula birrindu batetik pasa eta haragiarekin nahastu. Piperra eta gatza dastatzeko.
- Aparteko ontzi batean, nahastu ozpina, landare olioa eta ur garbi koilarakada batzuk. Nahastu dena ondo, gehitu haragiari.
- Nahastu lepoa ozpinarekin eta landare olioarekin, eskuekin garbituz. Txerrikiaren ondoren, utzi giroan tenperaturan marinatzen ordu batzuez.
- Ozpinetako haragia okertu egiten da. Jarri kebabak koipeztatutako zartagin batean. Frijitu haragia su bizian ordu laurdenez, lurrazala agertu arte.
Prestasuna egiaztatzea oso erraza izan daiteke. Horretarako, haragia labana batekin zulatu. Prest badago, zuku garbia aterako da. Zukuan odola egoteak adierazten du haragia ez dela egosi. Odolik ez badago, sua itzali dezakezu, zartagina paperarekin estali eta hamar minutuz utzi.
Ondorioa
Artikuluan, txerri errezeta goxoenak aztertu ditugu. Ikus dezakezunez, horretarako ez da beharrezkoa osagai garestiak erostea ere.
Produktu natural horretatik abiatuta, benetako sukaldaritzako produktu bat sor dezakezu, mahaiaren dekorazio bikaina bihurtuko dena. Horren lekuko da txerri haragia hainbat sukaldaritza nazionaletan erabiltzen dela.
Gure errezeten arabera prestatutako platerak barazkiekin zerbitzatzea gomendatzen da. Zaporea azpimarratzeaz gain, osagarri ere egiten dute. Hurrengo arte eta hamaiketako ona!