Nola gorde ardoa

Send

Ardoa duela milaka urte asmatu zen. Antzinako erromatarrek gogoz erabiltzen zuten eta jende modernoak ez dio jaramonik egiten. Hala ere, supermerkatuetan edaria erosterakoan jendeak ez du pentsatzen ardoa etxean nola gorde.

Ardo bakoitzak iraungitze data du. Itxi itxitako botila batean, hamarkada batzuetan gordetzen da, baina ireki ondoren, iraupena nabarmen murrizten da.

Artikulu hau edari zoragarri baten biltegiratze egokira bideratzen dut. Aholkuak entzunda, zure ardoa denbora gehiago mantendu dezakezu eta maiteak osasuna babestu.

Ardoa ilunpean gorde... Izpi ultramorearen eraginez, edariak usain desatsegina izango du. Posible ez bada, bildu botila zapi lodi batean edo sartu kutxa batean.
Gorde botila itxiak alboan... Posizio luzean tente mantentzen denean tapoiak lehortu egingo dira. Ondorioz, aireak edarira heldu eta hondatu egingo du. Botila etiketa gora begira jarri behar da, ardoan sortutako gordailuak garaiz antzemateko.
Mantendu tenperatura konstantea... Ez da 24 gradu Celsius baino handiagoa. Bestela, edaria oxidatzen hasiko da. Ardoa urtebete baino gehiago gordetzeko asmoa baduzu, ezarri tenperatura erregimena 12 gradutan. Tenperatura aldaketak motelak eta gutxitan izan beharko lirateke. Bestela, ardoa zahartzen hasiko da. Ardo beltzak tenperaturan beren zuriak baino zorrotzagoak dira.
Eman botiletarako doako sarbidea... Bibrazio txikienak ere kalitatean eragin negatiboa izango du.
Gomendatutako airearen hezetasuna -% 70... Hezetasun horrek tapoiak lehortzetik babesten ditu eta lurruntzea minimizatuko du. Ziurtatu hezetasuna% 70 baino handiagoa ez dela. Bestela, moldea haziko da eta etiketak kenduko dira. Higrometro batek lagunduko du, eta gelako hezetasuna kontrolatzen da.
Ez gorde usain biziak dituzten produktuen ondoan... Ardoak usain arrotzak arnasten eta xurgatzen ditu. Eman aireztapen ona gelan egoera hori ekiditeko.
Begiratu biltegiratze denborak... Ardo guztiak ez dira, koñak ez bezala, denborarekin hobetzen. Ohiko dendek eta supermerkatuek eskaintzen dituzten ardo merkeak dira. Ardo beltzak 10 urte baino gehiago gordetzen dira eta zuriak - 2 urte.
Zaporea tenperaturaren araberakoa da zuzenean... Kasu bakoitzean, tenperatura desberdina da. Ardo arrosaren tenperatura 11 gradu da, eta xanpaina 7 gradu ingurukoa.

Ardoa gordetzeko lehen ideia izan zenuen. Artikulu hau ez da hor amaitzen. Pertsona guztiek etxean ardoa gordetzeko gela egokirik ez dutenez, etxean metodo onenak kontuan hartuko ditut. Jarraitu istorioa irakurtzen eta ikasi edari alkoholdunak gordetzeari buruz.

Nola gorde etxean ardoa

Antzina, jendeak ardo botilak upategi berezietan gordetzen zituen. Horrelako gela da egokiena helburu horietarako. Baina, denek ez dute upategirik, batez ere pertsona bat hiriko apartamentu batean sukalde txikiarekin bizi bada. Aldi berean, edari ezagun askok botilak biltzen dituzte eta baldintza egokiak sortzeko interesa dute.

Tenperatura baldintza egonkorrak... 12 gradu da aukerarik onena. Tenperatura altuagoak edariaren barruko prozesuak azkartuko ditu. Tenperatura baxuak moteldu egiten ditu, eta hori txarra da produktuaren kalitatean.
Tenperatura aldaketa leunak soilik... Ardoa denbora luzez gordetzeko asmoa baduzu, erosi ardoa armairu bat hezetasuna eta tenperatura erregulatzeko funtzioekin. Altzariak upategirako alternatiba bikaina da.
Hezetasun ezin hobea -% 70... Ezarri hezetasuna% 70, ardoa 36 hilabete baino gehiago gorde nahi baduzu. Denbora tarte hori igarota, aire lehorreko esposizioaren ondorioak agertzen dira. Hezetasun handiagoa izateak etiketak kaltetzeaz gain tapoiak kaltetuko ditu.
Argiztapen apala... Argi distiratsua luzaroan egoteak ardoa hondatzea eragiten duten erreakzio kimikoak aktibatzen ditu. Horregatik, edaria ilunpean gordetzea gomendatzen da.
Bibraziorik gabe... Ardoa bibrazioekiko sentikorra den edaria da. Aukeratu lasai eta lasai biltegiratzeko tokia. Aditu asko ez daude ados iritzi horrekin, trenbidearen azpian dauden upategien existentzia justifikatuz. Haien arabera, horrek ez du kalitatean eragiten.
Usainik gabeko gela garbia... Usain arrotzek ardoaren usainean eragin negatiboa dute. Botilak gordetzen diren gelako aireak garbi egon behar du. Botilen ondoan ez da kontserbarik, barazkirik eta bestelako produkturik egon behar.

Bideo instrukzioa

Ardoa etxean gordetzeko informazioa partekatu nuen. Etxean biltegiratzeko baldintza onak sortzea ez da erraza. Baina, zaporea gorde nahi baduzu, ziurtatu ahalegin txiki bat egiten. Sinets iezadazu, azkenean benetako plazera lortuko duzu, dirua erosi ezin dena. Edan edaria arretaz soilik, ez baita erraza ardoa garbitzea.

Nola eta zenbat gorde ardo irekia

Zientzialarien arabera, arratsaldean bi kopa ardo onek ez dute gibela kaltetuko. Edari alkoholdunen zale askok baldintzarik gabe entzuten dute adierazpena.

Alkoholarekin arrazoi duen jendeak amaitu gabeko botilekin izaten du maiz. Gainera, sukaldari amorratu askok ardoa erabiltzen dute haragia prestatzeko prozesuan. Ez dute botila beterik kontsumitzen aldi berean. Zer egin?

Botila bat tapatzen duzunean, inflexio puntu bat gertatzen da ardoaren bizitzan, edaria oxigenoarekin elkarreragiten hasten baita.

Ardo botila ireki baten iraupena adinaren araberakoa da. Ardo beltz gaztea hobe da biltegiratzeko, eta zahartze epea 5 urte baino gehiago ez den bitartean. Nahikoa da botila estu itxurako opakora botatzea. Taninoak leuntzeaz gain, zapore sorta ere erakutsiko du.

Ardo zaharrak oso hauskorrak dira. Zenbait kasutan, ordu batzuk baino gehiago behar dira hondatzeko eta jatorrizko zaporea galtzeko. Bilduma zaharreko ardoen kasuan, denbora-tartea minututan kalkula daiteke.

Zer ondorio atera daitezke? Kortxoa ireki ondoren ez da gomendagarria ardo ondua gordetzea. Ardo gazteei dagokienez, jatorrizko zaporea mantentzen dute eta bikainak dira labean egindako arkumearentzat.

Hozkailua egokia da ardoa gordetzeko... Tenperatura baxuko baldintzek oxidazioa eta beste erreakzio kimiko batzuk moteltzen dituzte. Horrek ozpinaren bakterioek edariaren zaporea hondatzea galarazten du. Hori dela eta, amaitu gabeko botila bat zuzenean mahaitik hozkailura joan behar da.
Ardoa ontzi txikiagoetan bota daiteke... Horrek oxigenoaren eragin kaltegarriak murriztuko ditu. Ardo aditu batzuek prozedura guztiz alferrikakoa dela diote. Baina, praktikak dioen bezala, oker daude.
Botiletako airea ebakuatzen duten sedimentu bereziak daude salgai... Gailuak gomazko tapoia eta ponpa txikia ditu. Tandem honek hutsune partziala sortzen du ontzian. Egia da, prozesuak asko eragiten du ardoaren zaporean, eta ezin da esan transfusioaren edariaz. Zerk eragiten du zaporea hondatzera? Prozeduran zehar, karbono dioxidoa azalera igotzen da. Horrekin batera, ardoan dauden beste konposatu lurrunkor batzuk ateratzen dira. Oro har, metodoak ardoa denbora luzez gordetzeko aukera ematen du, baina azkenean bere zapore berezia galduko du.
Etsitako ardoen jakitunek nitrogenoa erabiltzen dute biltegiratzeko... Klinikak injekzioak egiteko erabiltzen duen xiringa erabiliz, nitrogeno botila sartzen dute. Substantzia gainazalean kokatzen da, airearekiko erreakzioa ekidinez. Ez dut metodoa onartzen, eta nitrogeno zilindroa nonbait gorde behar da.

Metodo hauek ez dira egokiak ardo apardunak gordetzeko. Transfusiorik ez, nitrogenorik gabe, hozkailurik ez dutenez burbuilak gorde daitezke. Hori dela eta, zurrumurruak diren edari alkoholdunak berehala edan behar dira. Burbuilak gordeko dituen babes-kapela eros dezakezu, baina edariaren zaporea aldatu egingo da biltegiratze labur baten ondoren ere.

Bideo aholkuak

Ardo irekia etxean nola eta zenbat biltegiratu den elkarrizketaren emaitzak laburbilduz, ohartu nahi nuke ia ardo guztiak egun batzuetarako soilik gordetzeko egokiak direla. Urte berria edo urtebetetzea ospatu ondoren botila zabalik geratzen bada, hurrengo egunetan edaria erabiltzea gomendatzen dut.

Ardoaren gaixotasunak eta bizioak

Etxean ardoa egiten duten pertsonek akats eta akats larriak egin ohi dituzte eta horrek gaixotasunak eta ardoaren akatsak eragiten ditu. Gainera, biltegiratze desegokiak kolorea eta zaporea galtzen ditu. Ikus dezagun ardo edariaren desabantailak eta gaixotasunak.

Ardoaren gabezien zerrenda zapore ez harmonikoa, azidotasun handia eta legamia zaporea da. Prozesu biokimikoek akatsak agertzea eragin ohi dute. Gaixotasunak gizentasuna, loraldia, oxidazio azetikoa eta beste batzuk dira. Zerrendatutako prozesuak muztioan legamiarekin sartzen diren mikroorganismoen jardueraren emaitza dira.

Ardoaren bizioa edo gaixotasuna zehaztea ez da zaila. Edariaren kolore zilarra gaixotasunaren froga da, eta tonu beltzak edo zurixkak akatsen seinaleak dira. Ardoa lainotzen bada, taninoak oxidatu egiten dira. Zetazko korronteak ikusten badira, bakterioak daude.

Nola ireki botila kortxo torlojurik gabe

Imajina dezagun ezkontzaren urteurrena dela, gonbidatuak bilduta daudela eta etxean ez dagoela ardo botila bat irekitzeko ezer. Eskuragarri dauden materialak eta asmamenak lagunduko dute. Sinetsi, ez dago itxaropenik gabeko egoerarik.

Kortxo torlojurik ez badago, botila torlojuarekin, bihurkinarekin eta aliketekin ireki dezakezu. Torlojua torlojura tapoian sartu eta atera alikadekin indar apur bat erabiliz.
Erreskatera etorriko da eta patrikako labana. Itsatsi sakon kortxoan, eta gero tolestu 90 graduko angeluan eta kendu tapoia.
Inguruan labana edo tresnarik ez badago, botila ireki dezakezu barruan kortxoa sakatuta. Biratu botila bere ardatzaren inguruan hainbat aldiz eta bultzatu kortxoa barrura.
Zale adimentsuenek botilak irekitzen dituzte kortxoa kanpora botaz. Horretarako, ukitu botilaren hondoa liburu lodi batekin edo beste objektu erabilgarri batekin.

Hor amaitu da ardoa nola gorde ikasi zenuen artikulua. Edariaren gaixotasun eta bizioei eta botila kortxo torlojurik gabe irekitzeko moduei buruzko informazio interesgarria partekatu nuen.

Lortutako ezagutzak osasuna zaintzen du, gaizki gordetzen diren edari alkoholdunak erabiltzea oso arriskutsua delako. Hori da niretzat dena. Hurrengorarte!

Send