Kaktus batek gizakientzat dituen onurei eta kalteei buruzko guztia. Plater goxoen errezetak landarea gehituta
Kaktusa belar lautadan, baso lehorretan eta basamortuetan hazten da. Espezie bakoitzak bere propietate bereziak ditu.
Landareek gela baten dekorazio dekorazio gisa ez ezik, abantaila praktikoak ere eskaintzen dituzte.
Gaur egun, kaktusak eguneroko bizitzan eta medikuntzan aktiboki erabiltzen dira, ez bakarrik folkean, baita tradizionaletan ere. Orduan, zertarako balio du landareak? Jarraian eztabaidatuko dugu.
Zer espezie erabiltzen ditu gizakiak?
Zientzialariek 1200 kaktus mota desberdin ezagutzen dituzte. Orratz luzeak dituzten ordezkariak dira gizakientzat erabilgarrienak. Medikuntzan erabiltzen dira, propietate bakterizida sendoak baitituzte.
Osaera kimikoa eta propietate baliagarriak
Bera landareak bitamina eta mineral ugari ditu... Hori dela eta, botika desberdinetan gehigarri gisa aktiboki erabiltzen da.
Landarearen sendatze-propietateak kaktus mota askok alkaloideak dituztela eta antibiotiko naturalak direla jakina da. Bakterioei ez ezik, hainbat onddo eta biruri ere aurre egiten diete.
Askotan, kaktusak dituzten prestakinak zauri eta hausturetarako agente hemostatiko gisa erabiltzen dira. Kaktusa jaten baduzu, intsulina sortuko da gorputzean. Substantzia hori oso garrantzitsua da diabetesa duten pertsonentzat.
Gainera, landarea honako arazo hauetarako erabiltzen da:
- Arnas aparatuko gaixotasunak.
- Ahozko barrunbean arazoak, batez ere eskorbutoaren presentzia, gaixotasunak - C bitamina faltak eraginda.
- Ilea galtzearekin.
- Larruazaleko arazoak badituzu.
Kaktusak hazten diren lekuetan hezetasun iturri gisa erabiltzen dira lehorreko garaietan, landarearen mamia% 90 ura baita. Sandia edo pepino baten mamiarekin konparatu ohi da.
Lore baten beste propietate erabilgarria egongelan airean ionizazioa murrizteko gaitasuna da.
Kaktus batetik horrelako gauza erabilgarriak lor ditzakezu:
- desodoranteak;
- xaboia;
- bitaminak;
- hormonak;
- likoreak;
- ardoa, etab.
Nola izan daiteke kaltegarria?
Baina landare honek propietate onuragarriak baino gehiago ditu. Batzuetan kaktusak jatea kaltegarria izan daiteke, eta pertsona batzuentzat, oro har, kontraindikatuta dago:
- Abangoardian loreen intolerantzia indibiduala dago. Egoera hau erupzioak, buruko mina, goragaleak agertzen dira.
- Zerrendako hurrengoa zistitisa eta hemorroideen forma larria da.
Beharrezkoa da kaktusetan oinarritutako produktuak erabiltzen hastea medikuarekin kontsultatu ondoren. Tratamendua dosi txikiekin hasi behar duzu., gaindosia ere ondorioz beteta baitago.
Errezeta osasuntsuak landare bat gehituta
Kaktusak ere jan daitezke, baina, noski, mota guztiak ez dira horretarako egokiak.
Jan ditzakezun kaktus motak:
- Hegal oparoa;
- Pitahaya (hilocereus);
- Selenicerius (gaueko erregina).
Orain zuzenean joan zaitezke plateretara.
Entsalada
Plater hori goxoa izateaz gain, elikagarria ere bada. Bere berezitasun nabarmena ozpinetako kaktusetan datza. Gehienetan, pikantearen edo ekinokaktusaren fruituak erabiltzen dira (irakurri hemen pikanteari eta agabari buruz, eta material honek matrizei buruzko informazioa kontatzen du).
Sukaldaritza sekuentzia:
- Kaktus fruituak ur hotzetan bustitzen dira 15 minutuz.
- Horren ondoren, fruituak goiko geruzatik zuritu eta kubotan mozten dira. Ondoren, ur irakinarekin bota eta 20 minutuz uzten dira.
- Beste produktu batzuk bereiz prestatzen dira: perrexila fin-fin txikituta dago, pepinoak zerrendatan mozten dira, tomateak xerratan mozten dira.
- Osagai guztiak nahasten dira eta arto gozoa gehitzen da.
- Entsalada ozpin baltsamikoarekin eta oliba olioarekin jantzia dago.
Mexikon, ohikoa da halako entsalada bati piper beroak gehitzea. Gure inguruan, nahiago dute plater batean ozpinetan ozpinetako ozpinetan sartutako tipulak jarri.
Haragi platera
Hasteko, horrelako produktuak prestatu beharko zenituzke.:
- 600 g haragi;
- 600 g kaktus;
- Gainerako produktuak dastatzeko, tipulak, azenarioak, piperminak normalean.
Urratsez urrats errezeta:
- Produktu guztiak kubotan mozten dira.
- Haragia su bizian frijitzen da 5 minutuz.
- Ondoren, tipula eta azenarioa gehitzen dira eta dena plantxan jarraitzen da.
- Dena ondo frijituta dagoenean, kaktusak eta pipermina gehitzen dira.
- Gatza eta piperbeltza ondu, estali estalkiarekin, sua murriztu eta gehiago su eztitu.
- 20 minutu igaro ondoren, itzali sua, platera prest dago.
Kaktus zopa
Latinoamerikarrek Valparaiso deitzen diote zopa horri, Txileko portu hiriaren ondoren.
Osagai hauek beharko dituzu:
- pikantxe gaztearen zurtoinak;
- edozein motatako dilistak (horia edo gorria izan daiteke);
- oilaskoan edo haragian prestatutako edozein salda;
- arku;
- azenarioa;
- tomateak.
Urratsez urrats errezeta:
- Dilistak aldez aurretik prestatutako saldara gehitzen dira.
- Azenarioak eta tipula zartagin batean frijitzen dira gorritu arte.
- Frijituari tomate dadoak eta kaktusak gehitzen zaizkio.
- Dilistak egosita, barazki frijituak kazola batean jartzen dira.
- 2-3 minuturen buruan, zopa sutik kendu daiteke.
Dilistak zopan egosi badira bigundu arte, kaktus zatiek kurruskari jarraitu beharko lukete. Hori da Valparaiso zoparen berezitasuna.
Bere ezaugarri baliotsuak direla eta kaktusak produktu unibertsal gisa balio dezake bizitzako edozein egoeratan... Gaitz askori aurre egiten laguntzen du. Landare honen barietate batzuk erabiliz, gosea gainditu dezakezu plater goxo bat prestatuz. Kaktusak tresna elektrikoen energia negatiboa eta erradiazioa xurgatzeko gai da. Lorea aspalditik erabiltzen da produktu kosmetikoen fabrikazioan.